平均5.0分,基于2位厨友评价
材料
高筋面粉200克
酵母(instantyeast)1/3茶匙
細砂糖30克
鸡蛋1顆,
盐1/8茶匙
帕梅善起士粉(ParmesanCheese)2大匙(原方用1大匙)
牛奶80g
无盐奶油30g,室温
做法
1:將所有材料(奶油除外)放入搅拌盆低速略搅拌
2:將奶油加入慢慢混合均勻
3:面团搅至出薄膜
4:第一次发酵至2倍大
5:桌上洒些高筋面粉,面团用擀面棍擀压成厚度約1cm的方形面皮
6:用刀将面皮切成約2cmx2cm的小方块。
7:面团间隔整齐放入烤盤中,再发酵30分钟。
8:烤箱350度预热,烤12-14分钟至表面呈现金黄色即可出炉。
蒜香面包片
蒜香面包片的做法
1.将吐司片的4边去掉。
2.把黄油隔水融化成液态。
3.将大蒜捣碎,越碎越好。(我是用擀面杖来捣碎的)
4.在融化的黄油里加入捣碎的大蒜,加入1克盐搅拌均匀。
5.把搅拌好的蒜蓉泥均匀的抹在面包片上。烤箱170度烤7~10分中(烤箱的具体温度根据自己家烤箱的温度定,我铺上了锡纸,也可以不铺。)
6.成品图。
法式蒜香面包片的做法
平均4.2分,基于4位厨友评价
材料
法棒(超市购买),黄油约20克(根据个人口味选取用量),大蒜,法香(用香菜取代),色拉酱(用量根据自己口味)
做法
1、将在超市买的法棒切成1.5cm左右厚度的面包片,斜着切,放着备用。
2、将大蒜切成蒜泥,将香菜切成碎茉。
3、将黄油融化,等融化后将蒜泥,香菜碎茉倒入黄油中,再挤入适量色拉酱搅拌均匀涂在面包片的一边上。
4、最后放入微波炉,高火,3分钟左右。如果想让面包片口感脆一点就再多+一分钟左右。
做面包方法很多,由编辑撰写的《香蒜麵包片的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问香蒜面包的做法专题!感谢您的阅读!