俗语说的好,早餐要吃好,早餐也很重要
现代人为了赶时间,很多人把早餐都省略了
不吃早餐其实对身体很有害处,据说容易生胆囊息肉、结石和胃溃疡
不常吃早餐还容易肥胖和感冒
提前一天烤好面包和蛋糕供大家第2天早晨食用
培根的营养很丰富,老人和孩子都喜欢吃,口感也不错
我把培根和面包结合到一起,做了一款花朵早餐包
的确非常的美味,父母和孩子都非常的喜欢
主料
高筋面粉320克水160克黄油25克奶粉10克辅料
酵母6克鸡蛋1个糖30克盐3克花朵培根面包的做法步骤
1.除黄油以外所有的材料放入厨师机中,揉至扩展阶段加入黄油,揉至出薄膜的完全阶段
2.放入盆中
3.温暖处发酵至2倍大
4.发酵好的面团排气,切割了8等份,滚圆,盖保鲜膜,醒发15分钟
5.小面团擀成长条,卷起,在擀成长条(如图),长条面片一面切上锯齿装,铺上培根
6.从一头慢慢将面片卷起,卷紧,别太松了
7.放入模具中,温暖处发酵至2倍大
8.表面刷蛋液,撒上白芝麻
9.烤箱预热180度,放入,烤30分钟左右即可,取出凉凉,装保鲜袋保存。
这款面包的名字叫心花怒放,是因为它甜酥的馅心口感非常好,一吃忘不了!送给心情不好的姐妹们。
时间:1小时以上主料
高筋粉400克糖60克鸡蛋1个奶粉20克水180克黄油30克盐3克汤种70克椰丝馅椰丝80克无水酥油50克蛋黄1个糖20克酵母3克香酥椰丝面包--心花怒放的做法步骤
1.我今天偷懒了,随便拿了大约20克面粉,冲了50克开水,调成这样的熟粉(也就是汤种)
2.除了黄油,其它的面团的配料全部放进去,将面包机调到发面档。搅拌成团后在把面包机关掉,重新开始调到发面档开始,这个时候加入黄油。
3.2小时后面团发至用手戳下去洞口不回缩就表示发好l了m
4.取出发好的面团,分成大约50克一个,盖上纱布醒发15分钟。
5.把酥油隔热水融化,椰丝馅的材料全部拌一起就可以了。
6.取一块面团放入馅,四周捏紧。
7.搓成椭圆型。
8.擀扁。
9.横着对折。
10.再往上对折。
11.拿剪刀从双面往尖头剪一刀,但是不能剪断。
12.尖头朝下从里往外翻。
13.这是翻好的样子。
14.放入烤箱再次醒发60分钟。
做面包方法很多,由编辑撰写的《怒放的花朵面包的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问蛋糕花朵的做法专题!感谢您的阅读!
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