花朵培根面包的做法

俗语说的好，早餐要吃好，早餐也很重要
现代人为了赶时间，很多人把早餐都省略了
不吃早餐其实对身体很有害处，据说容易生胆囊息肉、结石和胃溃疡
不常吃早餐还容易肥胖和感冒
提前一天烤好面包和蛋糕供大家第2天早晨食用
培根的营养很丰富，老人和孩子都喜欢吃，口感也不错
我把培根和面包结合到一起，做了一款花朵早餐包
的确非常的美味，父母和孩子都非常的喜欢

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉320克水160克黄油25克奶粉10克

辅料

酵母6克鸡蛋1个糖30克盐3克

花朵培根面包的做法步骤

1.除黄油以外所有的材料放入厨师机中，揉至扩展阶段加入黄油，揉至出薄膜的完全阶段

2.放入盆中

3.温暖处发酵至2倍大

4.发酵好的面团排气，切割了8等份，滚圆，盖保鲜膜，醒发15分钟

5.小面团擀成长条，卷起，在擀成长条（如图），长条面片一面切上锯齿装，铺上培根

6.从一头慢慢将面片卷起，卷紧，别太松了

7.放入模具中，温暖处发酵至2倍大

8.表面刷蛋液，撒上白芝麻

9.烤箱预热180度，放入，烤30分钟左右即可，取出凉凉，装保鲜袋保存。

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花朵面包的做法

爱花的我，阳台上不仅种了好多的花，烹饪好的菜肴也喜欢摆盘成花形，做面包喜欢造型成花朵，看我有多“花痴”。呈上一款花朵面包，祝大家生活像花儿那样美~

难度：切墩(初级)时间：30-60分钟

主料

高筋面粉300克鸡蛋一只葡萄干适量牛奶160ml酵母4克

辅料

糖50克盐适量

花朵面包的做法步骤

1.所有原料除黄油放在面包机内.

2.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑

3.加入黄油.继续和面5分钟

4.揉至扩展阶段后，取一块面观察，

5.然后面团进行发酵。发酵结束后

6.将面团取出排气后分割成6~8个，滚圆后松弛15分种

7.松弛后的面团擀成椭圆形.翻面后压薄长底边，放上葡萄干

8.卷起来，一切二

9.放入烤盘中，放温暖处进行最后的发酵

10.发酵结束后，表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了

11.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟.

12.花朵面包出炉啦.

13.掰开好松软哦~

小贴士

一定要完全发酵后才可以烘烤.葡萄干事先用朗姆酒先浸软。

培根面包的做法

自从有了面包机，和面和发酵问题一并解决了，这下自己在做面包成为现实，此款面包被女儿直夸跟外面面包店里的面包口感差不多，真的有的小小的骄傲：）

主料

高筋面粉130克低筋面粉60克

辅料

酵母4克盐4克白砂糖20克奶粉8克鸡蛋1个水30克汤种面团50克黄油30克培根5片奶酪2片葱花适量

培根面包的做法步骤

1.用后油法将全部材料混合发酵，此过程用面包机完成大概需要2小时左右。

2.然后将发酵好的面团分成五等份，滚圆，静置10分钟。

3.静置面团时，就可以准备配料了，奶酪切丝。

4.将面团擀成椭圆形，不要擀得太薄，不然会影响发酵。将擀好的面团放进烤箱，设定温度25度再次发酵40分钟，待面饼发酵到原来2倍大小，就刷上全蛋液，将培根片摆在面饼上。

5.最后将奶酪丝放在培根上，烤箱预热，上下火165度，烤20分钟，然后再加上葱花烤5分钟即可。

6.咬上一口，感觉很松软。

小贴士

此款中添加的「汤种面团」在豆沙面包的制作方法中已提过，所以在此就不提具体作法了。

做面包方法很多，由编辑撰写的《花朵培根面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问培根面包的做法专题！感谢您的阅读！