枫糖胡萝卜面包

枫糖胡萝卜面包的主料：

高筋面粉(500克)细砂糖(25克)奶粉(10克)盐(5克)胡萝卜泥(320克)枫糖(50克)鸡蛋(1个)干酵母(5克)黄油(35克)

枫糖胡萝卜面包的调料：

全蛋液(适量)黄油(适量)糖粉(适量)

做枫糖胡萝卜面包所需厨具：

电烤箱

枫糖胡萝卜面包的做法步骤

1、将200克去皮后的胡萝卜切块，放入容器中加入130克水。

2、用料理机打成泥状。

3、将高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、胡萝卜泥、枫糖、鸡蛋、干酵母分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀，慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）

4、加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。

5、将打好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。

6、醒发至两倍大。

7、取醒发好的面团600克，分割成12份，每个50克，滚圆后盖上保鲜膜发酵15分钟。

8、取一个50克的小面团用手压扁，再用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成大椭圆状的面皮。

9、将擀好的面皮翻面，由上到下卷。

10、卷成橄榄形，将收口处捏紧。

11、搓成与模具大小吻合的橄榄形,中间部分相对粗些，两边搓的细一些。

12、将搓好的橄榄形面包坯子两个一组，收口朝下放入模具内，盖上保鲜膜进行最后发酵。

13、发酵至九分满。

14、刷上一层薄薄的全蛋液。

15、在两个面团的中间放入切好的黄油条。

16、在黄油条上面均匀的撒上糖粉。

17、放入提前预热至180度的烤箱，烘烤20分钟。

18、出炉后立即脱模。

小窍门：原料：
高筋面粉500克、细砂糖25克、奶粉10克、盐5克、胡萝卜泥320克、
枫糖50克、鸡蛋1个、干酵母5克黄油35克
装饰：

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胡萝卜口袋面包

胡萝卜口袋面包的做法

1.准备食材称重，胡萝卜汁提前榨好过滤后备用

2.面粉内放入白糖、盐和酵母

3.分数次加入胡萝卜汁，面团快要成型之前倒入橄榄油

4.揉成面团放置室温发酵

5.发酵至有蜂窝状即可，如下图所示

6.将面团揉至排气后分成四个面挤，揉好后放十分钟左右让面团松弛

7.用擀面杖擀成椭圆形

8.放在铺好油布的烤盘中二次发酵十分钟左右，这时烤箱预热

9.把发酵好的面坯放入烤箱，230度中层上下火烤五分钟，下图是烤两分钟左右的样子，面坯已经鼓起来了

10.黄瓜切条备用

11.面包分两次烤完后放置一会儿，用刀切成两半

12.里面刷上沙拉酱和番茄沙司，放入生菜叶、黄瓜条和牛肉香肠就可以开吃了

胡萝卜蔬菜面包

胡萝卜蔬菜面包的做法

1.准备食材，粉类称重，其它食材备齐

2.水，奶粉，淡奶油，糖，盐，食用油，高筋面粉和一勺鸡蛋液放入面包桶

3.最后加入提前泡发酵母菌

4.放入面包机中，设置程序和面30分钟

5.停止工作，检查面筋成手套膜即可

6.然后盖上保鲜膜室温发酵二倍大，戳坑不回缩

7.排气后分岀小面挤，揉圆盖上保鲜模松弛15分钟

8.然后拿其中一个面挤，用擀面杖擀薄去边角，成长方用切刀斜切三刀

9.分别捏住宽处，抽拉成条

10.螺旋棒从小头卷起，不用太紧防二张饧发段裂

11.像着样就可以，留出模具棒一少部分易脱模

12.用毛刷在表面抹匀二遍蛋液，室温饧发30分钟

13.送入预热170度烤箱，上下火中下层烤15分钟

14.凉后轻轻转动很容易脱膜

15.生菜切条，香菜根洗净，在准备沙拉酱

16.生菜加入沙拉酱拌匀

17.填满生菜沙拉，扎入香菜完成，很像胡萝卜吧！可以开吃了，爽口不油不腻

18.剩下面在次揉圆擀开去边角，从中切斜一刀

19.从宽处一边放上牛肉肠卷起烤熟，温度和第十三步一样

20.成品牛肉肠面包拍照装饰

21.还有剩余面团，揉匀放入小吐司模具盒，抹蛋液送烤箱继续烤熟，温度170中层烤20分钟

22.成品装饰小吐司面包

23.在附上胡萝卜蔬菜面包成品装饰

做面包方法很多，由编辑撰写的《枫糖胡萝卜面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问胡萝卜蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！