香菇蛋挞（香菇芝士鹌鹑蛋）的做法

香菇蛋挞（香菇芝士鹌鹑蛋）的做法

1.准备好香菇和西兰花、小葱、蒜。

2.调好腌制料，葱蒜末、烧烤酱一勺。

3.再放入生抽、蚝油、糖、盐。

4.酱料倒入蔬菜中，搅拌均匀腌制5分钟。

5.锅中倒入适量油。

6.摆放煎的蔬菜，小伙儿焖熟。

7.在每个香菇中打入鹌鹑蛋。

8.在鹌鹑蛋上撒上一些芝士碎，盖上锅盖焖熟。

9.大概焖五分钟，可以出锅了。煎烧和烤箱烤熟都可以的。

相关知识

芝士蛋挞的做法

芝士蛋挞的做法

1.马苏里拉芝士碎，蛋挞皮室温融化

2.奶油芝士加牛奶隔水融化，无颗粒（可以隔水融化芝士后加牛奶，注意不要太热把牛奶热开了，太热就拿起来搅拌）

3.搅拌无颗粒备用

4.蛋黄加入糖

5.搅拌均匀

6.如果用的是砂糖多搅拌是它融化

7.加入之前的芝士牛奶

8.搅拌均匀

9.加入面粉搅拌均匀，加入炼乳搅拌均匀

10.融化好的蛋挞皮

11.蛋挞液平均放入八个蛋挞，八分满，九分满就有点多了，我这个就有点多，因为最后要放入马苏里拉奶酪碎所以不会溢出来

12.放入马苏里拉奶酪碎

13.完成

14.烤箱180度预热，中层180度烤20分，200度烤5分，最后自己看好炉子，表面鼓起来，挞芯变色基本就好了，自己烤箱自己掌握

15.成品

芝士奶酪焗蛋挞的做法

芝士奶酪焗蛋挞的做法

1.鸡蛋 西兰花 豆腐泡 奶酪 芝士 模具

2.鸡蛋打入碗中，把所有材料剁碎放入碗中拌匀

3.搅拌均匀

4.将蛋糊倒入模具中，八分满

5.模具刷上一层芝麻油

6.烤箱预热165度，上下管，烤10-12分钟即可！（没有烤箱可以有蒸锅或微波炉）

7.完美出炉，简单美味

蛋挞（无奶油蛋挞）的做法

蛋挞（无奶油蛋挞）的做法

1.准备好材料

2.200克牛奶加入白糖

3.用点温水溶解白糖

4.鸡蛋打开，多打会。

5.打好的鸡蛋，过滤。

6.炼乳两勺。

7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。

8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。

9.美味的蛋挞就好了。

蛋挞的做法

蛋挞的做法

1.将葡萄干放在蛋挞皮里

2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可

3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀

4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合，用细漏勺筛入蛋挞皮中，装八分满即可。

5.放入提前（200度）预热好的烤箱内

6.上下一起加热，随时看看起酥情况（我加热10分钟）

7.出箱

蛋挞（无奶油 全蛋 加面粉蛋挞）的做法

蛋挞（无奶油 全蛋 加面粉蛋挞）的做法

1.准备蛋挞皮放置一边解冻，放入葡萄干蔓越莓干以及芒果等待

2.牛奶200ml 白砂糖40g 打入鸡蛋2个 搅拌均匀

3.加入一汤匙炼乳搅拌均匀

4.筛入40g面粉继续搅拌均匀

5.蛋挞液制成后，将蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中，八九分满

6.放入烤箱，温度210，25分钟

7.25分钟后出炉（烤箱温度以自家烤箱为主）