简介
韭菜炒蛋是道鲜嫩美味的家常菜,制作成面包搭上浓郁乳酪丝,整体面包外软Q内咸香,令人食指大动。心动了吗,快与麦典一同烘焙黄金幸福!!
材料
面包专用粉250g细砂糖45g盐5g即发干酵母3g动作性鲜奶油95g水100g
做法
1
将材料揉至面团成团,后加入室温软化的奶油,揉至面团拉开会产生薄膜
2在室温下进行基本发酵,时间约60分钟。可以在面团表面盖上保鲜膜防止干皮喔!(将面团表面喷点水、盖湿布或是保鲜膜防止表面干皮)
3将面团平均分割成10颗,每颗重量约50g。
4面团依序进行滚圆,滚圆完的面团放在烤盘上松弛20分钟
5将面团稍微拍平,包入韮菜炒蛋内馅25g,面团收口朝下放置于烤盘。在35度C温暖环境面团最后发酵约50分钟(面团发至2倍大)
6入炉前装饰:面团表面刷全蛋液,面团中央剪十字开口,洒上乳酪丝5~6g、最后再洒上白芝麻。
7入炉烤焙,烤箱上下火设定210/190℃烤约9~10分钟。出炉﹗﹗外Q软内咸香的韭菜蛋面包美味上桌。
材料
鸡蛋3颗
面包(两人份)
模型压
盐少许
糖少许
做法
1.热锅。将3颗鸡蛋和少许盐和糖搅拌均匀。
2.将喜欢的模型压,压印在面包上,备用。
(建议:不要把压好的卡通模型放入蛋液中,因为煎不出样子!!!)
3.压好的卡通模型面包,只要在背部涂点蛋液,稍微煎一煎;而正面就必须干煎。
4.其余的形状面包模型,就可以大胆的放入蛋液中,再取出,热锅上煎直焦黄即可。
简介
早餐、早午餐、肚子有点饿、宵夜、深夜食堂…来份面包烤太阳蛋,撒上七味唐辛粉~好香!利用买了几个方形芝麻欧式面包,中间挖空、压入火腿片或起士片,加入一颗鸡蛋,入烤箱烤熟~简简单单的完成了哦!连初学者都会.加入FBhttps://www.facebook.com/pages/Fee-kitchen/719142531450010
材料
方形、圆形面包4个起士片4片鸡蛋4个七味唐辛粉适量盐少许
做法
1
面包中间挖空
2将起士片对折置压入面包底部
3打入颗鸡蛋,烤箱预热至180℃,烤约10分钟
4食用前撒上七味唐辛粉、盐
简介
改变面包的吃法,增加些乐趣。
材料
圆形面包、蘑菇、火腿、起士、萝勒
做法
1、切开面包顶端,挖出面包,包持外观完整。
2、蘑菇与火腿先加奶油炒过,放凉。
3、放入蘑菇火腿、萝勒、刚挖出的面包放入起士。
4、用铝箔纸包着面包,最上方打颗蛋。
5、190度烤20分钟。
材料
做早餐并不是一件麻烦事儿,比如这个汉堡只要十分钟就可以完成了,除了炒鸡蛋,其他材料都是现成的,营养并且美味。其他比如馄饨、饺子、烧麦之类的都可以提前做好冻在冰箱里,早上一边洗脸刷牙一边煮或煎就行了……记得以前上学的时候,妈妈每天早上很早起来为我们做早餐,觉得她特别辛苦。现在才知道,在这样有点冷的早晨,天还没有大亮,打开厨房的灯,点起炉火为家人准备早点,锅里呼呼的冒着热气,其实是一件特别温暖和幸福的事儿。用料:面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许
做法
1、生菜和西红柿洗净,用淡盐水浸泡几分钟,鸡蛋加盐、胡椒粉打散,火腿切丁;
2、把火腿丁放入鸡蛋中,锅中放适量食用油,油热后倒入鸡蛋炒散;
3、西红柿切片;
4、面包从旁边切开,抹上奶油,将生菜、番茄、起司片、炒蛋夹入抹好奶油的面包里,食用时配上美式咖啡更棒。
Summer的小提示
:
1、原方中在鸡蛋里加入了4大勺鲜奶油,鸡蛋更嫩滑,是西式常用的方法。不过中国家庭一般不常用鲜奶油,打开用不完比较浪费,所以我没加鲜奶油,倒也更符合中国人的口味;
2、原方中在炒蛋中还加了蘑菇,我家小胖不喜欢吃蘑菇,所以我没加。喜欢的可以试一下,营养更丰富,也可以加其他的配菜。
——做法参考《一碗料理》
简介
外脆内软吸饱蛋汁的面包,烘烤起来颜色鲜美,每一口都是蛋的味道^^
材料
面包4片蛋1粒炼乳2匙食水50ml
做法
1
白面包4片,把面包4角去掉,4个角落剪口待用。
2取出圆形烘摸把面包以图排列。
3蛋1粒搅拌均匀,涂一层在面包表面《面包底部不需涂》。
4利用剩下的蛋汁加入炼乳食水搅拌均匀。
5加入调好的蛋汁,满一点也没关系,因为面包会将蛋汁吸收。
6预热烤箱180度,然后调低130度,烘烤40分钟左右即可。
7上桌。
做面包方法很多,由编辑撰写的《鹌鹑蛋面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问无蛋面包的做法专题!感谢您的阅读!
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