番茄大蒜面包酱

材料

奶油6汤匙，蒜头2颗，小番茄2颗，九层塔末1/2茶匙，盐少许，黑胡椒粗粉1茶匙

做法

1.蒜头切碎，小番茄切丁备用。

2.大蒜用小火在奶油中煎炒，番茄丁和九层塔末混合拌炒，拌入少许盐和黑胡椒粗粒即可。hP299.Com

更多精彩面包教程

番茄罗勒大蒜义大利面包

简介

简单就能完成的义大利面包，也适合野餐时拿着吃

材料

天使义大利细面一小把碎绞肉适量Prego义大利面酱依喜好大亨堡的面包1个

做法

1

等水一滚放入天使义大利细面。

2

等到面条煮软后可先放至一旁。

3

为了不吃太油，我会捞些煮义大利面的水放进平底锅，并倒入碎绞肉，炒一炒就熟了（水不要放太多，我这张是放过头了⋯⋯）

4

加入义大利面酱，依喜好看要加入多少，拌匀后加入义大利面。

5

加入面包中，并洒上一些义大利香料（也可以看喜欢什么就加进去唷）不要塞得太满会不好拿，完成。

松子酱大蒜面包的做法

平均1.0分，基于1位厨友评价
材料
中种面糰：125公克，高筋面粉208公克，速溶酵母5公克，主面糰：4公克，高筋面粉70公克，细砂糖14公克，小麦蛋白质18公克，水85公克，改良剂1公克，橄榄油28公克，抹酱：50公克，松子30公克
做法
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
4.将橄榄油加入作法3中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状，取出面糰滚圆。
5.将作法4分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5再次滚圆，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵，约50分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出，在表面撒上少许高筋面粉，并划上几刀，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟，取出放凉后切片。
8.将松子放入烤盘中，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤约？分钟至熟，取出。
9.将作法8与青酱一起放入容器中拌匀，分别取适量抹在作法7的面包片上即可。

义式大蒜面包抹酱

简介

简易的义式大蒜面包抹酱,利用放室温软化的奶油依照比例1:0.5来达到大蒜面包酱效果,借由美奶滋已有的调味,可以快速的制作一样的效果,并且烤起来颜色更漂亮喔!

材料

法国面包半条永新烘焙沙拉酱1/8杯无盐奶油(放室温软化)1/4杯蒜泥2瓣义大利香料1/2茶匙

做法

1

备好所有大蒜抹酱材料,大蒜用压蒜泥器压成泥比较有风味

2

在此介绍压成蒜泥的利器,一定要蒜泥才有香气,蒜片跟蒜粒都不行喔!

3

把所有的大蒜抹酱材料均匀的混合

4

法国长棍面包半条切片,大约1cm厚就好

5

抹上大蒜抹酱(有美奶滋很好抹,蒜泥的香气浓浓的飘出来了^^~)

6

完成^^

香辣番茄大蒜面包佐优格

简介

想让大蒜面包多一点变化很简单！只要将小番茄与黑橄榄片为主的调味料准备好，配上烤得酥脆的大蒜面包，就能掳获亲朋好友们的胃囉！更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

材料

大蒜软法面包1条圣女小番茄30颗黑橄榄片2大匙家乐福鲜乳原味优格8小匙辣椒粉1小匙蒜粉1小匙橄榄油1大匙九层塔叶(切成丝)10片盐1小匙糖2小匙

做法

1

将大蒜软法面包对切，再切成方形片状，入烤箱烤脆。

2

圣女小番茄切成片状，与黑橄榄片和调味料一起搅拌均匀。

3

在面包片上放上步骤2的成品，再放上一小匙「家乐福鲜乳原味优格」即可完成。

4

介绍：「家乐福100%鲜乳原味优格」采用100%现榨鲜乳，保持优格的最佳风味。使用法式低温长时间发酵技术，无添加砂糖，且不含任何添加物，口感细致滑顺。

火烤大蒜面包

简介

充满蒜香的法国面包，沾著自制的义式番茄罗勒酱，就像吃饼干一样，爽脆可口，很适合当作朋友与朋友聚会中，边吃边聊的小点心。

材料

法国面包1条牛番茄2颗紫洋葱1/2颗蒜风味油4大匙鲜磨黑胡椒1/4小匙玫瑰盐1/4小匙罗勒叶1/4小匙

做法

1

材料准备(15-20分钟)：1.面包切片两面涂上蒜风味油。2.牛番茄去皮去籽切丁，紫洋葱切丝。

2

平底锅热锅，放入切片面包烤至金黄色盛盘。

3

将牛番茄丁、紫洋葱丝、蒜风味油、黑胡椒、玫瑰盐、罗勒叶混合拌匀，放至面包上即完成。

大蒜面包棒

材料

吐司3片，奶油大蒜抹酱200公克，干燥巴西利适量

做法

1.吐司片切成条状，再涂上奶油大蒜抹酱备用。

2.将大蒜面包放入已预热的烤箱中，用150℃上火加旋风功能，烤约20分钟至干酥且表面呈金黄色。

3.取出作法2的大蒜面包，趁热撒上干燥巴西利增味即可。

【番茄酱奶酪花式面包】

本食谱所使用番茄酱

面包机桶内依次加入牛奶、蛋液、温水、糖、盐、面粉、干酵母设置一个和面程序15分钟，加入黄油后再15分钟

完成基础发酵

取出后排气，分割成重100G左右一重的剂子，滚圆后松驰10分钟

取一剂子用擀面杖大致擀成长方形，同火腿肠长短相同，将火腿肠放在上面

从一头卷起成圆柱形，直到重合，收头向下摆放，松驰5分钟

厨房多功能剪，从一侧隔2CM剪一刀，不要剪断，只剪断面里包的火腿肠

将剪好的花片左右分别扭转一下，排列整齐，入烤箱二次发酵。烤箱底层入一盘开水增加温度，避免面包生坯干皮

马苏里奶酪提前一天放在冰箱冷藏解冻，切成细丝

二次发酵至一倍大时，表面刷蛋液，马苏里奶酪撒在面包上面

烤箱预热170度，入中层设置上火170度、下火160度烤18分钟

取出后在表面挤入亨氏番茄酱。整个制作就完成了

做面包方法很多，由编辑撰写的《番茄大蒜面包酱》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问番茄面包的做法专题！感谢您的阅读！