爱心玉米小面包的做法
1.准备食材
2.将所有材料依次放入面包桶内。顺序是:鸡蛋，水或者牛奶，白糖，盐，高粉，玉米粉，奶粉，酵母，玉米油或者黄油。启动面包桶发面团功能。等到面团发酵到原面团的二倍大取出，揉匀
3.把面团儿平均分成九等份儿。
4.取出一个小面团，从边缘往里揉，然后倒扣在烤盘上
5.将所有面团整理好形状。放入烤盘上，烤盘上面要放吸油纸或者锡纸。
6.放入烤箱进行二次发酵20分钟。20分钟结束后继续二次发酵20分钟。
7.面条二次发酵的时候我们可以准备心形的纸片儿
8.把心形纸片占一点点水，放在发酵好的面包上。面包上面筛入面粉
9.轻轻的把心形纸片，拿下去。放入烤箱150度，中层，上下火烤18分钟左右。
10.成品图
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爱心蜜豆小面包的做法
1.准备食材
2.按顺序依次放入面包桶内:鸡蛋，牛奶，糖，盐，高粉，奶粉，酵母，玉米油，面包机启动发面团功能
3.两个小时后，面团发到二倍大
4.排气，面团揉匀，分成九等份
5.取出一个面团，擀成椭圆形，放上蜜豆
6.折叠
7.再折叠
8.折叠好
9.用刀在一端切一下，切三分之二，留三分之一不切
10.切口转到上方，在切口处，往两边整理一下
11.全部整理完，放烤箱发酵2 0分钟
12.取出，刷蛋液
13.烤箱预热下层150度，上层170度，烤20分钟左右
14.成品图
淡奶油爱心小面包的做法
1.先把液体状态的食材放入厨师机的搅拌盆中。
2.把盐和糖对着放。
3.然后放入高筋面粉，最上面放酵母。
4.启动厨师机开始揉面。
5.揉面半个小时至45分钟可以达到出膜状态。（每家机器不同，可能出膜的时间也不一样。）
6.把揉好的面团放在温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。
7.排气揉匀后分割成9个均匀的小面团，松弛20分钟。
8.把面团揉匀滚圆排放深烤盘内。
9.再次发酵至原来的两倍大。
10.用油纸剪成心形的小纸片，放在面包生坯的中间，在上面筛适量面粉。
11.用镊子轻轻夹去纸片，心形的花纹就出来了。
12.烤箱170度预热，放入中层上下火烤20分钟。
13.烤至面包表面金黄即可出炉。
14.成品图，拉丝效果杠杠滴！
金钱小面包（玉米油版）的做法
1.成品图
2.准备好做小面包所需的材料，除了鸡蛋外的所有材料过秤好备用
3.将所有材料混合搅拌均匀（豆浆预留10克左右，根据面粉的吸水性不同再进行添加）之后揉成软硬适中的面团，再将面团移到案板或者揉面垫上，用揉、搓、摔、打的方式将面团揉成图中的粗膜状态（这个过程大约50分钟）
4.这时教大家个快速出手套膜的方法～将面团扯长后用擀面杖不停的反复敲打，再折叠、扯长再敲打，敲打用时大约10分钟左右
5.瞧，手套膜形成啦，做小面包有图中这种程度就可以喽（如果追求完美的朋友，就继续再敲打五分钟，就会形成更透、更薄的手套膜呢）
6.揉成光滑的面团，放在容器内盖上盖子或是保鲜膜，放在温暖处自然发酵。（也可以用面包机发酵，烤箱发酵，或者放在高压锅隔层上，锅内要放适量的热水，利用水蒸气进行发酵）
7.发酵至2倍大，手指蘸面粉戳洞，不回缩不不塌陷，即第一次发酵完成
8.将面团取出按压排气，再揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
9.再将松弛好的面团分成每个8克的小剂子（喜欢小点的就6克一个）滚圆后放入蛋糕模具内或是披萨盘内（模具底部垫上圆形的油纸或是刷上少许的玉米油，烤好后方便脱膜）
10.将蛋糕模具和披萨盘放进烤箱的烤网上，烤盘倒上温水，关上烤箱门，发酵大约1小时（中间换水一次）
11.发酵至2倍大后取出，预热烤箱170度，10分钟
12.再把它们送回烤箱中下层，上下火170度，烤15分钟（最好不要离开烤箱，随时观察小面包的上色情况）上色满意后加盖锡纸
13.烤好后趁热用糖水或是蜂蜜水 ，刷在小面包的表面（糖/蜂蜜和水的比例是2:1）
14.最后撒上适量的白糖，让小面包的口感脆甜爽口（不喜欢的朋友第13、14步可以省略）
15.美味的金钱小面包就制作完成啦
16.拉丝不错哦，一口一个，方便又好吃
17.喜欢的朋友赶紧试试吧！
18.忍不住，边拍照就边吃起来了
主料
高筋面粉100g低筋面粉10g无盐黄油7g细砂糖8g盐1/4T酵母1/4T马铃薯泥10g蛋白10g水50g辅料
洋葱末10g无盐奶油3g盐少许玉米粒50g沙拉酱适量干燥香草少许甜玉米洋葱小面包的做法步骤
1.主料：高筋面粉100g、低筋面粉10g、无盐黄油7g、细砂糖8g、盐1/4T、酵母1/4T、马铃薯泥10g、蛋白10g、水50g
内馅：洋葱末10g、玉米粒50g、无盐奶油3g、盐少许
装饰：沙拉酱适量、干燥香草少许
2.黄油用平底锅加热至融化；
3.放入洋葱丁，小火煸炒；
4.炒至洋葱变色，散发出香味时盛出；
5.加入玉米粒；
6.加入黑胡椒粉；
7.搅拌均匀待用。
8.酵母放入盆中，加入液体材料；
9.加入粉类材料，搅拌成团；
10.转移到案板上揉至面团稍具光滑，抹上黄油；
11.继续揉至出膜，面团收圆入盆，盖上保鲜膜进行一次发酵；
12.面团发至两倍大时，开始下一步操作；
13.面团重新揉圆、排气，等分为三等份，滚圆，该撒谎那个保鲜膜，松弛15分钟；
14.松弛后的面团擀成牛舌形；
15.翻面，放入馅料；
16.包入馅料，将两边捏紧；
爱心软面包的做法
1.除黄油外的所有的材料按照先液体后粉类的顺序倒入容器中，酵母最后放。
2.把所有材料混合成面团，然后移到案板上（如果有大理石台面或不锈钢台面最好用这些台面揉面，揉面垫容易被整个掀起来）。
3.像洗衣服一样的，一只手按住面团一头，另一只手用力的推出去，再把面团卷回来，再推再卷，如此反复揉搓。中间要适时地摔打面团（“摔”不能少，“摔”能帮助我们更快出膜）
4.一直揉到面团可以拉出厚膜（这个过程我花了半个小时）。这个揉搓的过程一定要保证面团的湿度，如果觉得面团干了马上要拍些牛奶下去。
5.加入软化了的黄油，继续搓+摔。
6.直到面团可以拉出结实的薄膜（这个过程我用了5分钟左右）。
7.面团滚圆，放回容器中，盖上保鲜膜，放至温暖处发酵。
8.发酵至原来的两倍大。
9.给面团排气，然后分割成九等份，盖上保鲜膜，醒发十五分钟。
10.面团醒发好以后，把它重新揉圆，放进方形烤盘里。
11.烤盘放进烤箱里，烤箱下层放一盘热水，进行二次发酵。
12.利用发酵时间，用油纸剪几个爱心出来。
13.面团发好后取出烤盘，烤箱开始预热，上下火170度。
14.面团表面刷一些水，然后把爱心油纸放上去，再筛上一些面粉。（面粉不要筛得太多了，我感觉我这有点多了）接着，小心地把爱心油纸取下来，然后放入预热好的烤箱中层170度上下火烤二十分钟。
15.烤好后，取出烤盘晾至不烫手就可以食用啦！
16.效果图！
17.再来一张！
18.面包撕开来，内部特别松软……（我直接吃掉了两个。）
1.备好所需食材：以上主料部分是馅蓉馅材料，辅料是面包体材料
2.椰蓉馅的做法：黄油软化和白糖混合（也可以地接加热至糖溶化）
3.加入打散的鸡蛋液
4.加入椰蓉搅拌均匀
5.再倒入牛奶，让椰蓉充分吸收奶汁
6.再加入蔓越莓干拌均放入冰箱冷藏备用即可
7.把面包体材料中的酸奶、鸡蛋、白糖和盐放入面包桶中
8.加入高粉和酵母粉
9.选择2和风面包，让面包机自己工作（只用在20分钟左右的时候把软化的黄油加入即可）
10.直至面团揉完发酵完成，已满模了
11.取出排气，分小份滚圆
12.取一份擀开，包上椰蓉馅
13.收口朝下擀扁
14.从上往下对折起来
15.再从左往右对折，用刀在中间划开（前面不要切断了）
16.从刀口的地方往两边翻起来即成心形的样子
17.做好的面包排入烤盘，刷上蛋液
18.放入烤箱低温醒发30分钟左右（可以在上面放碗水增加湿气不要让面团发干）
19.醒发好准备烤的时候把烤箱调至吐司模具，独有的吐司模式可以让上管的发热管减低加热的速度，从而让减少面包上色严重的情况。
20.190度烤18分钟左右，面包烤好，开一下炉灯看一下，面包饱满，色泽均匀，非常喜欢
21.出炉刷了点蜂蜜水，甜蜜蜜的早餐备好喽
爱心杂蔬火腿面包的做法
1.成品图。
2.种面团中所有材料混合均匀成团，盖保鲜膜室温发酵半小时后放冰箱冷藏发酵17个小时。
3.面团发酵至最高点，约2.5-3倍大即可。
4.将种面团撕成块与主面团除黄油外的所有材料都加入到面包桶里。
5.启动面包机揉面至扩展阶段，再加入软化的黄油块继续揉。
6.揉至完全阶段，能拉出结实的薄膜即可。
7.滚圆盖保鲜膜静置30分钟。
8.将面团称重并分割成6等份。
9.滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
10.将面团擀开成椭圆形。
11.翻面横向放置，压薄底边。
12.由上至下卷起来呈长条状。
13.稍微搓长，并用刮板对半切开，一头不切断，如图。
14.两条分开，并整理下。
15.两边分别向中间弯曲成心形，如图。
16.依次完成。
17.放入烤箱，底部放一烤盘热水，在温度为38℃，湿度为70％左右的温暖湿润环境中进行最后发酵。
18.发酵至两倍大取出，预热烤箱195度。
19.豌豆粒胡萝卜玉米粒等蔬菜要提前焯水并控水，火腿切丁（蔬菜粒焯水和切火腿可以在二发的时候准备好）。
全部蔬菜粒和火腿丁都加入到碗里加少许沙拉酱，少许黑胡椒碎，少许罗勒碎，少许盐拌匀。
再加入马苏里拉芝士碎混合均匀即可。
20.用勺子舀取适量放在每个发酵好的面包胚中间位置。尽量铺在中间位置边缘留出来成品会更漂亮，我做的匆忙手一抖边缘都撒上了，不要学我哦！
21.送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤18分钟。
22.出炉后取出在烤网上冷却即可。
23.成品图。
24.成品图。
女儿特别喜欢吃蔓越莓干，所以我总是在饼干里面包里加上一些，以前都是买小袋这次干脆买了1kg,慢慢吃吧，呵呵。这次做的心形面包，把蔓越莓放在上面，烤完我拍照，一回头，两个面包已经变得光秃秃了
蔓越莓爱心面包的主料：
高粉(200克)低粉(50克)牛奶(110克)蛋液(50克)白糖(25克)盐(2.5克)黄油(25克)蔓越莓干(40克)蔓越莓爱心面包的调料：
无做蔓越莓爱心面包所需厨具：
电烤箱蔓越莓爱心面包的做法步骤
1、把材料中除黄油以外的材料加入面包桶（顺序：牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母），启动一个和面程序。
2、一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。
3、启动发酵程序，发酵至两倍大。
4、分成6份（也可分成多份，大小随自己喜好），揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。
5、取一份擀成椭圆形，下面边擀薄一些.
6、由上而下卷起。
7、对折过来，尽量让下面的一头长一点宽一点。
8、在折的地方用剪刀剪开，留出前面尖的地方不要剪。
9、翻过来，整理成爱心状。
10、依次做好放烤盘上，放温暖处发酵至两倍大。
11、在表面刷上蛋液，中间放上蔓越莓干。
12、170度，15分钟左右。
所有材料准备好
按一般面包的制作方法，揉出面筋，加入黄油，揉至扩展阶段，把面团揉圆，放入大一点的盘里
盖上保鲜膜进行第一次发酵
约45分钟左右，发至2--2.5倍
把发酵好的面团取出
发酵好的面团取出时会见到面团的组织，很细腻的组织
把发酵好的面团取出，揉成长条形
分割成8小份，约70克左右一份
滚圆，盖上保鲜膜，静止15分钟
内馅的准备罐装甜玉米料100克，白砂糖30克
用厨房纸把玉米粒的水份吸干
与白砂糖拌匀
把静止后的面团用擀面杖擀成椭圆形
铺上玉米粒
卷起，收下向下放进烤盘里
收口向下，整齐地摆进烤盆中。在烤箱里放进一盘热水，进行最后一次发酵
45分左右，将发酵好的面团取出，涂上全蛋液，并用小刀在发酵好的面团上划上几刀，刀口不要太深
挤上沙拉酱
放进预热好的烤箱，上下火，175度，12分钟左右，烤至面包上色即可
摆个漂亮的姿势，来照近照
做面包方法很多，由编辑撰写的《爱心玉米小面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问小面包的做法专题！感谢您的阅读！
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