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肉松炼乳咸面包(无奶无糖版)

2019-12-24
无油无糖面包的做法

肉松炼乳咸面包(无奶无糖版)的做法

1.面包机打入鸡蛋加入水

2.盐放对角,倒入面粉,中间放酵母

3.把植物黄油融化

4.把黄油放入和了10分钟的面团里,再和面45分钟

5.揉好的面要揉出手膜才可以,我用面包机揉的,手膜非常好,拍漏了;接着和好的面发酵至两倍大。m.hp299.cOM

6.无凹陷就取出来用手排气5分钟。

7.排好气的面团分成12小块,沾些干面粉擀成薄长条,加点炼乳撒上肉松。(为了黏住肉松)

8.由下往上卷,一个个摆好,再次发酵25分钟

9.烤炉180度预热5分钟,发酵好的面包刷上蛋液撒上芝麻,留一半不刷蛋液烤好放肉松装饰

10.烤箱170度烤25分钟,150度3分钟上色就好了,一烤好就被偷吃了,呵呵

11.装盘可以开吃了

12.来个近照,外酥内松软,咸淡适中带一点点炼乳的香味很好吃

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无黄油肉松面包


无黄油肉松面包的做法

1.准备好主食材

2.面粉过筛到不锈钢盆里

3.细砂糖与酵母用温水搅拌均匀

4.搅拌均匀备用,(看到油是因为我的瓢羹上带了一点食用可以忽略)

5.再把油和盐一起搅拌均匀加热更好

6.把酵母水依次慢慢倒入面粉当中一边搅拌一边倒入分三四就可以了

7.成絮状

8.一直按揉差不多15分钟在倒入盐油分次加入一边按揉一边贴加

9.再按揉15分钟就开始发酵了,盖上保鲜膜

10.天冷要发酵2小时以上大概.发酵是原来的两倍就可以

11.然后排气揉成条状

12.切块根据自家的烤箱或者喜好来切成自己喜欢的大小

13.辅料:要准备小葱,肉松,鸡蛋液

14.擀成圆饼

15.放上肉松

16.放点香葱,根据自己喜欢放吧

17.包好

18.轻轻的搓成球,稍稍按成扁饼状

19.放入烤箱之前在发酵一下15分钟盖上保鲜膜

20.图片鸡蛋液

21.放上香葱点缀的

22.撒点芝麻做点缀,可有可无的,可以放进烤箱上一共18分钟就考好了。

23.家里的烤箱比较小不能调温度所以会烤出不太均匀,但是味道是一样的很好吃

24.拿出来凉一凉就ok了!可以开吃了

无黄油无糖的土司面包


无黄油无糖的土司面包的做法

1.所用的材料清单。

2.盐和酵母粉分开放,倒入温热的牛奶。

3.打开厨师机揉面先一档再转二挡揉面20分钟,这是20分钟的样子。

4.厨师机休息5分钟冷却一下,这时倒入玉米油再用二挡速度揉面。

5.20分钟后揉面结束拿出整理,这是刚刚拿出的面团。

6.用揉捏的方法折腾面团。

7.再用摔打的方式配合使用,总共折腾5分钟的时间基本完成了!

8.整理一下开始发酵,盖上保鲜膜送进烤箱发酵档60分钟。

9.60分钟完成后用手戳一下不反弹就可以了。

10.面团拿出排气分割三等分卷起来放入模具进行二次发酵。

11.二次发酵模具八分满就可以了,时间也是60分钟。

12.烤箱预热温度200度时间10分钟,模具放烤箱底层烘烤,最后设烤箱200度时间40分钟,我的温度计显示190度烤完全程。

13.烤完马上拿出脱模在网格上冷却。

14.冷却后的土司面包是不是萌萌哒!

15.切开后的照片看看也漂亮!

16.我是用蛋糕分割器进行切割,这一张照片是友友们要求我说明是用什么切的如此平整。

做面包方法很多,由编辑撰写的《肉松炼乳咸面包(无奶无糖版)》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问无油无糖面包的做法专题!感谢您的阅读!

文章来源:http://m.hp299.com/h/29231.html

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