蔓越莓豆沙全麦小面包

《蔓越莓豆沙全麦小面包》主料明细

高筋面粉230克全麦粉20克红豆沙适量蔓越莓干适量酵母3克水165克

《蔓越莓豆沙全麦小面包》调料明细

细砂糖20克盐3.5克玉米油25克

《蔓越莓豆沙全麦小面包》做法步骤

1

准备好食材。

2

水，食盐，细砂糖，玉米油，高筋粉，全麦粉倒入打蛋盆。

3

加入酵母粉。

4

用手揉20分钟左右，保鲜膜盖住发酵、

5

发酵完成后揉匀排气，搓长条平均分成6份。

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揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

7

取一个面团擀成牛舌状，上面涂上一层红豆沙，放上蔓越莓。

8

上下折住，两边压住封边。

9

依次做好后放入汉堡模具，盖上保鲜膜发酵至满模，用割包刀割出几道口。

10

预热烤箱上下火180度中层烤20分钟。