【红糖蔓越莓全麦面包】

准备好所有原材料

面包桶中放入除黄油和蔓越莓干以外的材料。

启动和面程序15分钟，放入室温软化的黄油。继续和面程序15分钟。

揉好的面团发酵至2倍大，摁下不回缩即可。

发酵好的面团排气，4等分。滚圆

将面团擀成牛舌状，撒上适量蔓越莓干，自上而下卷起。

揉圆。其它三个面团重复上述步骤。然后筛上配方外的低粉。

烤箱加热水，发酵至2倍大。

用锋利的刀子划上喜欢的图案。

烤箱预热180度，中下层25分钟。

早餐不错的选择哦~

开饭~~~

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蔓越莓全麦司康

蔓越莓全麦司康的做法

1.准备好食材，黄油稍稍软化。

2.把高粉，低粉，全麦粉混合均匀筛入盆中。

3.全麦粉略粗的麸皮可以不要。（我的扔掉了）

4.把糖，盐和泡打粉倒入面粉中拌匀。

5.再把黄油放入面粉中。

6.和面粉抓搓成小颗粒状。

7.倒入打散的蛋液和奶油用刮刀拌匀。

8.和成面团，不要揉太久，和均匀了就可以，包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。

9.把蔓越莓干切碎一些。

10.把面团取出擀成圆片。

11.均匀的撒上蔓越莓干。

12.从下面往上折一下。

13.再把上面的折下来。

14.左边折一下。

15.右边折一下。

16.翻过来。

17.擀成厚度一厘米多点的方片。

18.用刀横竖切两刀，再斜切两刀。

19.把切好的司康放入烤盘表面和侧面刷上蛋液。

20.烤箱180度预热，中层25分钟。

21.烤好后取出，趁热来一个！

22.成品图

蔓越莓全麦欧包

蔓越莓全麦欧包的做法

1.面粉称重，加入盐，糖，放入面包机，蔓越莓干用水或红酒泡软。

2.开启发面团程序，加入水揉10分钟成团后加入酵母揉匀，提示音响起添加核桃仁和浸泡好的蔓越莓干。

3.面团发二倍大时取出，轻压排气平均分成4份。

4.分好的面团轻压一下对折，在团成团放10分钟松弛

5.松弛的面团用手压成牛舌状三折，轻揉成棒槌形，放烤箱二次醒发30分钟左右

6.发好的面包表面喷水，用锋利的刀片割口，撒面粉，烤箱210度预热烤25分钟，中间喷二次水，表面上色后盖锡纸。

做面包方法很多，由编辑撰写的《【红糖蔓越莓全麦面包】》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蔓越莓面包的做法专题！感谢您的阅读！