记得小时去春游最常带的食物就是面包,饼干都属于奢侈品了。现在玩上烘焙以后,饼干几乎是我每周必做的功课之一。尤其这款手指饼干不含任何添加剂,备受家人、朋友的喜欢。有的朋友还说特佩服我,材料里也没有牛奶呀?居然能吃出牛奶的味道!你是半天空伸巴掌——高手。
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料
低筋面粉150克玉米油80克辅料
鸡蛋1个糖40克手指饼干的做法步骤
1.将鸡蛋用筷子搅拌一下就好(不需要打蛋器的)
2.加入玉米油混合均匀
3.加入白糖
4.加入白糖使劲搅拌1--2分钟(这一步最关键)
5.面粉过筛
6.面粉过筛后放入,用刮刀轻轻搅拌。
7.搅拌好的面糊
8.将裱花袋套上裱花嘴
9.将裱花袋套上裱花嘴
10.准备
11.把和好的面糊倒入裱花袋里。
12.通过裱花嘴将面团直接挤到铺好油纸的烤盘上,挤成5-6里的长条形
13.放入预热至175度的烤箱,烤10分钟就OK了。
14.半天空伸巴掌---手指饼干
15.半天空伸巴掌---手指饼干
16.半天空伸巴掌---手指饼干
17.半天空伸巴掌---手指饼干
18.半天空伸巴掌---手指饼干
19.半天空伸巴掌---手指饼干
1.整形入模。
2.发酵完毕,一窝白胖子,好可爱呀!
3.出炉了^o^
4.组织还不错超软,很好吃^o^
5.除黄油外所有入面包机揉至光滑,加入黄油再揉20分钟,揉面完毕把面团平均分成7份入模具,温暖湿润处发酵至2倍大,表面刷蛋液入烤箱,175℃25分钟。很简单不用二次发酵,但是口感却超好!真是懒人的不二之选^o^
做面包方法很多,由编辑撰写的《懒人版手指饼干的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问饼干的做法专题!感谢您的阅读!
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