【柠檬蛋糕】

1

柠檬切半挤出柠檬汁，柠檬皮切成碎屑待用。

2

将低筋面粉、泡打粉、砂糖、小苏打混合均匀。

3

鸡蛋、牛奶、柠檬汁、玉米油混合搅拌均匀。

4

倒入粉类轻轻搅拌至无干粉。

5

加入椰丝、柠檬皮屑混匀，装入模具八分满。

6

入预热180度烤箱，中层，约25分钟至表面微金黄色即可出炉。