1.黄油室温软化切小块
2.打至膏状时加入糖和盐
3.用分离器沥出蛋黄
4.然后划散
5.分次倒入蛋黄液
6.继续搅拌均匀
7.低粉过筛
8.搅拌成面团,置冰箱冷藏1小时以上
9.将面团擀成面皮
10.均匀涂上蓝莓酱
11.从一侧边缘开始卷起
12.卷好后包保鲜膜冷冻10分钟
13.面卷切成1cm左右的圆圈
14.置于170度的烤箱中烤10分钟即可
黄桃蛋挞的做法
1.准备要用的食材
2.我用的这个牌子的罐头
3.先把淡奶油倒入白钢盆里
4.淡奶油里加炼奶
5.再加糖,搅拌开
6.搅拌开以后加热一下,让糖化开
7.这时候把鸡蛋黄打到碗里
8.把鸡蛋黄搅开
9.把加热过的淡奶油和鸡蛋黄搅拌在一起
10.把搅拌好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中,准备入烤箱(之前在蛋挞皮里加好黄桃粒)
11.烤箱预热,200℃烤18分钟,就OK了
12.开吃吧
黄桃蛋塔的做法
1.首先准备所有食材,称重。
2.加入奶油,牛奶,糖粉,低筋面粉过筛,手动打蛋器搅拌均匀。
3.蛋塔液过筛两遍,让塔液没有气泡。
4.黄桃切小丁放入蛋塔皮里,倒入蛋塔液,八分满就行。
5.放入烤箱,上下火220度.30分钟,要根据自己家烤箱的脾气,快要到时间的时候,提前看一下。
6.出炉了,嘻嘻,第一次做,算是成功了
黄桃果肉蛋挞的做法
1.所有食材称重,备用!
2.淡奶油,牛奶,糖粉混合,隔水加热至糖粉融化,凉凉!
3.筛入低筋面粉,搅拌均匀!
4.加入打散的蛋黄,搅拌均匀!
5.把蛋挞液过筛!
6.把蛋挞皮摆入烤盘,黄桃果肉切碎放入蛋挞皮!
7.把蛋挞液盛入蛋挞皮!
8.蛋挞液盛好了!
9.烤箱220度预热,上下火,中层,25分钟即可!
10.黄桃果肉蛋挞烤好了!
1.黄油、糖、杏仁粉、中粉混合,捏成碎粒状即可,放一边备用
2.黄油融化后,加入淡奶油
3.加鸡蛋
4.糖拌匀
5.面粉、盐、泡打粉混合过筛
6.调成面糊,装入纸杯中
7.将蓝莓撒在面糊表面
8.将酥粒撒在面糊表面预热180度,上下火烤22分钟即可。
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