黄桃蛋挞的做法
1.准备要用的食材
2.我用的这个牌子的罐头
3.先把淡奶油倒入白钢盆里
4.淡奶油里加炼奶
5.再加糖,搅拌开
6.搅拌开以后加热一下,让糖化开
7.这时候把鸡蛋黄打到碗里
8.把鸡蛋黄搅开
9.把加热过的淡奶油和鸡蛋黄搅拌在一起
10.把搅拌好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中,准备入烤箱(之前在蛋挞皮里加好黄桃粒)
11.烤箱预热,200℃烤18分钟,就OK了
12.开吃吧
黄桃葡式蛋挞的做法
1.淡奶油,牛奶,糖,炼乳,放入不锈钢锅小火加热到滚开
2.滚开后关火,倒入吉士粉迅速用蛋抽搅拌使其溶解,然后放旁边待凉
3.黄桃两块切小块
4.放入蛋挞皮里
5.取四个鸡蛋黄,倒入放温的淡奶液里搅拌融合
6.然后过筛一遍
7.过筛后的淡奶液倒入放好黄桃的蛋挞皮里,9分满就好
8.烤箱中下层,上下火230度,25分钟左右,我的烤箱是小熊25的供参考,温度根据自己的烤箱调节,每个烤箱都有自己的脾气,我告诉你配方和步骤,温度自己掌握
9.成品!
黄桃果肉夹心蛋挞的做法
1.准备好各种材料。
2.蛋挞皮也准备好。
3.把牛奶,淡奶油,白糖混合均匀,隔水加热至白糖融化,搁至一旁晾凉。
4.分两次筛入低粉,搅拌至无面粉颗粒。
5.蛋黄分离出来搅打均匀,倒进去一起搅拌。
6.加入一勺炼乳搅拌均匀。
7.切好的黄桃果肉均匀的放入蛋挞皮中。
8.把刚做好的蛋挞水挨个倒入蛋挞皮里。
9.烤箱220度预热,中层烤25分钟。
10.叮~美味的黄桃夹心蛋挞新鲜出炉啦!
葡式黄桃蛋挞的做法
1.准备所需的原材料;
2.将黄桃切成小丁备用;
3.蛋挞皮提前从冰箱取出解冻,把解冻好的蛋挞皮用手整圆,放在烤盘上;
4.在料理盆中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳,隔水加热,搅拌均匀,让细砂糖充分溶解;
5.待冷确到常温后再加入鸡蛋黄搅拌均匀;
6.再筛入低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀无干粉颗粒;
7.把搅拌均匀的蛋挞液用筛网过滤两遍;
8.过滤后的蛋挞液无气泡、细腻顺滑就可以使用了;
9.在每一个蛋挞皮底部,放上几块黄桃丁;
10.接着倒入调制好的蛋挞液,装八分满即可,此时将烤箱设置上下火200度,提前预热10分钟;
11.将烤盘放入预热好的烤箱中层,设置200度,烤25分钟左右,烤至蛋挞表面出现巧克力色斑点为最佳;
12.蛋挞出炉后晾凉,在蛋挞表面再点缀上几块黄桃丁更美观;
13.酥脆香甜的黄桃蛋挞是不是很诱人呢?
蛋挞(无奶油蛋挞)的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开,多打会。
5.打好的鸡蛋,过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中,温度180度,25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +