猕猴桃果酱面包

猕猴桃果酱面包的做法

1.食材分别称重

2.蛋液和蜂蜜放入面包机内胆

3.放入牛奶、高筋面粉和盐，面粉上划一凹槽，将酵母放在上面，启动揉面程序30分钟

4.放入室温软化的黄油，再次揉面30分钟

5.出粗膜即可

6.就在面包机里发酵至两倍大，启动面包机揉面程序八分钟，给面团排气

7.将面团放在面案上揉圆

8.分成四份等量剂子，滚园后盖保鲜膜松弛15分钟

9.取一个剂子，擀成长条形

10.将猕猴桃果酱均匀的抹在上面，从下面卷起

11.放在烤盘上（烤盘尺寸28×28）

12.将烤盘放入烤箱，下面放盆热水，进行二次发酵（气温低，中途换次热水，这样的天气我发酵了一个半小时）

13.将发酵好的面包剂子取出，烤箱130度预热五分钟，将蛋液均匀刷在面包表面

14.将烤盘放入烤箱中下层，130度烤25分钟

15.“叮”！时间到，戴隔热手套取出烤盘，好吃的猕猴桃果酱面包出炉了！

16.成品图

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黄桃面包的做法

没有故事，只因春天来了！

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

1高粉200G1酵母3G1全蛋液25G1牛奶105G2低粉50G2盐2.5G2糖50G2牛奶35G2黄油25G

辅料

黄桃一瓶蔓越梅干若干香酥粒若干全蛋液若干

黄桃面包的做法步骤

1.先将所有1的材料揉成团，冷藏发酵过夜

2.将1和2用后油法揉成扩展阶段，平均分成4份，排气，滚圆，松驰15分钟

3.黄桃沥干，一半切丁，一半切片，蔓越梅干泡水沥干备用

4.取一份面团擀成长方形片状，移至烤盘，左右切若干份

5.中间放入黄桃丁和蔓越梅干，面皮自上而下，左右交叉，并将黄桃片压在每一个缝隙中

6.发至2倍后涂全蛋液，洒香酥粒，180度，20分钟左右

杏桃丹麦酥面包

简介

这个是我最爱的杏桃丹麦酥面包，每次看到黄色圆圆的杏桃，外形很可爱，感觉充满活力！配上一杯热咖啡，便成美味的早餐或下午茶，自己在家也能轻松做出欧洲风味！

材料

丹麦酥面包面团1份杏桃/蜜桃1罐卡士达酱适量蛋液1颗杏桃果酱2汤匙热水1汤匙

做法

1

自将面团擀成1厘米薄，出手掌般大的正方形

2

向对角折，成三角形

3

在两边各一刀，但不要断

4

然后打开，成两个一大一小的正方形

5

将左下角向右上对折，放在小方正的对角上

6

再将右上角向左下对折，叠在左下角小方形上。用保鲜纸盖好，静置30分钟

7

在方形位置涂满卡士达酱

8

再在上面放一个杏桃，在面团上扫一层蛋液，可令烘焙后呈金黄色。放入烤箱220度，烤20至25分钟至表面呈金黄色即可

9

在面包上涂上一层杏桃果酱（两汤匙果酱+1汤匙热水），令面包有闪烁的效果

做面包方法很多，由编辑撰写的《猕猴桃果酱面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问果酱面包的做法专题！感谢您的阅读！