《巧克力咖啡脆》主料明细
低筋面粉100g巧克力豆35g蛋黄半个全蛋液20g黄油40g速溶咖啡粉3.5g热水3ml
《巧克力咖啡脆》调料明细
细砂糖40g泡打粉2.5ml
《巧克力咖啡脆》做法步骤
1
准备好所有材料。烤箱150开始预热。2
黄油提早半小时拿出来软化。加入细砂糖打发。打发至颜色发白。3
加入半个蛋黄继续打发4
分次加入全蛋液打发。5
倒入咖啡液打发6
泡打粉和低筋面粉混合。过筛到黄油糊里。7
然后倒入巧克力豆。用手揉成面团。8
我是分成了三个小长方形。形状随意哈。上下火160度烤35分钟。出炉后放凉切成自己想要的形状。然后在用上下火120度烤15分钟。中间记得翻面使作品受热均匀。9
这是我的。很脆。也有浓浓的咖啡味。当作下午茶是极好的。。《杏仁脆》主料明细
杏仁150g-200g蛋清55g低筋面粉15-20g黄油20g-25g
《杏仁脆》调料明细
糖50g-60g香草精少许(几滴)盐1g
《杏仁脆》做法步骤
1
蛋清,糖,盐,香草精,盐搅拌均匀。随后加入融化后的黄油搅拌至无颗粒状。倒入杏仁片充分搅拌2
常温静置放一个小时,让每颗杏仁片都能沾上蛋清液。随后放入低筋面粉再搅拌均匀,放置半小时。3
烤箱热风预热至160度,把杏仁面粉糊整形成长方形,放入烤箱烤8-10分钟,之后上色后转150度再烤5-10分钟。拿出放凉,完成小编为你介绍脆肠全麦面包的10步制作方法带图解
材料:高筋面粉250g,盐3g,干酵母3g,水150g,橄榄油15g,脆皮肠4个,老面200g,全麦粉250g,干酵母2g,水190g
步骤:
1.全麦老面原料:全麦粉250克,干酵母1.5克,水190克老面材料混合在冰箱发酵15小时后可用
2.老面和面团材料混合,揉至面团光滑,有弹性,继续揉至面团面筋有良好的延展性。
3.发至原来的近2.5倍大。
4.面团均分4份,滚圆松弛20分钟。
5.取一个面团,正面在上,按扁,稍擀开。翻面,将面团的上1/3部分向下折。
如何炖鸡汤沙参玉竹汤手术后喝什么汤《芝麻脆薄饼》主料明细
蛋白120克低筋面粉100克黄油20克白芝麻20克黑芝麻20克
《芝麻脆薄饼》调料明细
玉米淀粉8克糖粉50克
《芝麻脆薄饼》做法步骤
1
备好所需食材2
将黄油放入不锈钢盆内,隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内,加上糖粉,盐、用手动打蛋器搅打均匀,再加入黄油液,搅拌均匀3
加入过筛的面粉和玉米淀粉4
用手动打蛋器搅匀5
加入黑芝麻和白芝麻6
用手动打蛋器轻轻搅拌成浓稠的面糊7
用汤匙挖少许调好的面糊,平铺在烤盘上,相互间要留较大的空间,以便摊平面糊,摆好面糊后,端起烤盘,上下左右轻轻摇晃一下,让面糊厚薄大小一致8
烤盘放入预热好的烤箱上层,遮上烤箱门9
以170度、上下火烘烤12—15分钟左右,表面上色即可取出,放凉后脆啵啵的10
11
12
《瓜仁脆脆饼》主料明细
中筋面粉400克植物淡奶油200克鸡蛋2个瓜仁200克奶粉200克
《瓜仁脆脆饼》调料明细
糖70克泡打粉5克
《瓜仁脆脆饼》做法步骤
1
配方:(1)奶油200克,糖70克(2)鸡蛋2个(3)中筋粉400克,奶粉150克,泡打粉5克,瓜子仁150克2
制作流程:1.将(1)混合搅拌至奶白色2.分次加入材料(2)搅拌至完全均匀。3.将材料(3)加入,搅拌均匀。4.直至完全混合成面团,将拌好的面团搓圆放冰箱冷冻。5.将冷冻的面团取出分切成小片状。6.放入烤盘摆放整齐后入烤箱,上火180,下火170的温度烘烤20分钟,熟透后出炉。3
烤了20分钟的瓜仁饼《圣诞脆环》主料明细
黄油35g炼奶75g低筋面粉125g彩色小糖珠适量
《圣诞脆环》调料明细
糖粉20g可可粉4g
《圣诞脆环》做法步骤
1
糖粉倒入黄油中。2
搅拌均匀。3
再加入炼奶。4
搅拌均匀。5
附上字母压制模型。6
烤好后,把彩色小糖珠蘸上炼奶粘在上面。7
~果仁,曲奇
主料:细砂糖60g,黄油70g,低筋粉100g
辅料:葵瓜子仁30g,奶粉20g,鸡蛋1个,炼奶1g,泡打粉0.5茶匙
白桃乌龙茶曲奇的做法
这款曲奇饼干好好吃,我烤得过火了一点,但是老公说香脆,没有焦味,哈哈。
果仁甜脆曲奇做法带图冬季暖身步骤
1.按照配方称量好所有材料。
2.黄油室温软化后加入所有砂糖,打发至微微发白。
3.全蛋打碎后分次加入到黄油中,打发融合。
4.再加入奶粉,继续打发均匀。
5.然后筛入面粉和泡打粉。
6.用橡皮刮刀,不规则方向上下切拌均匀。
7.将尖齿裱花嘴装进裱花袋里,然后装入面粉糊。
8.烤盘放上吸油纸,然后刷上一层薄薄的花生油。挤出饼干坯。挤出一圈半至两圈即可。
9.撒上适量的葵瓜子仁。
10.烤箱预热后,上下火,180度,中层。烤20~25分钟。
11.放凉后可以装进礼盒啦。#九阳烘焙剧场#果仁甜脆曲奇冬季暖身的做法视频
小贴士
由于方子里有发泡粉,所有饼干坯不适宜挤太大个,而且要留空位,不要排得太紧凑哦,因为烘焙的过程,饼干会长大的呢!
#东菱魔力果趣面包机之红菜头脆脆
主料:
高筋面粉(面包)250g糖(面包)27g奶粉(面包)6g盐(面包)2g水(面包)150ml酵母(面包)4g无盐黄油(面包)15g红菜头一个糖一小勺胡椒粉少许盐少许红酒醋1汤匙橄榄油2到3汤匙南瓜子少许
做法步骤:
1.把标面包的所有东西丢进面包机,选择法式面包,按启动
2.红菜头洗干净,去头尾,滚水加海盐煮50分钟左右,冷却后去皮切丁,加盐,糖,胡椒粉,红酒醋,橄榄油,用搅拌机打成泥
3.剩下的就是等面包烤好,把面包切成四分一的吐司片,在把它烤脆。
4.把步骤二制作的红菜头酱放半汤匙在烤好的土司片上,放上南瓜子,你可以像图片一样装饰,也可以发挥你的创意装饰。到这里这道菜就算完成了!
感谢您的阅读,希望《巧克力脆脆曲奇的10步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的脆脆蛋糕的做法专题!
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