《杏仁脆》主料明细
杏仁150g-200g蛋清55g低筋面粉15-20g黄油20g-25g
《杏仁脆》调料明细
m.hp299.coM糖50g-60g香草精少许（几滴）盐1g
《杏仁脆》做法步骤
1
蛋清，糖，盐，香草精，盐搅拌均匀。随后加入融化后的黄油搅拌至无颗粒状。倒入杏仁片充分搅拌2
常温静置放一个小时，让每颗杏仁片都能沾上蛋清液。随后放入低筋面粉再搅拌均匀，放置半小时。3
烤箱热风预热至160度，把杏仁面粉糊整形成长方形，放入烤箱烤8-10分钟，之后上色后转150度再烤5-10分钟。拿出放凉，完成HP299.Com教程推荐
今天推荐一个杏仁面包脆的做法，零技术含量，却让普通的土司一下子变成了土豪土司般，酥脆浓香，当零嘴来吃保管停不住嘴哦。
常吃酥脆的食物对胃也是有好处的，尤其是面包中含有酵母。加上面包脆的口感确实非常好吃，香酥可口，所以在各大面包店都是销售榜上的常青树。而面包脆的价格在外面买也一点都不便宜，下次想吃了，可以直接买土司回来加工哈。
奶香杏仁面包脆的烘焙配方：
土司几片、黄油一小块、细砂糖适量、杏仁片适量。
奶香杏仁面包脆的烘焙制作方法：
1、土司在案板上用心形饼干模具切割成桃心状;(也可以直接切成小方块或者长条状)。
2、取一个小碗，将一小块黄油隔水融化成液体。
3、在融化的黄油里加入一点细砂糖，趁着热水的温度搅拌至大部分融化;(直接用糖粉也行)。
4、将适量的杏仁片倒入黄油中，翻拌均匀，使杏仁片完全被黄油包裹。
5、将切割好的土司摆入烤盘，然后用小勺舀一勺杏仁片铺在土司片上，铺平。
6、烤箱预热160度，大约烤10分钟，表面焦黄即可。
烘焙小贴士：
1、杏仁片也可以换成西瓜子仁;
2、如果没有杏仁片，可以直接用黄油加粗粒砂糖包裹面包条烘烤，做成砂糖面包脆。
焦糖，杏仁脆
主料
饼底：黄油50克,细砂糖20克,香草精少许,低筋面粉100克,鸡蛋20克,
内馅：黄油30克,淡奶油30克,细砂糖40克,麦芽糖10克,蜂蜜15克,杏仁片70克
这是我最爱吃的饼干之一，满满的杏仁片经过高温的烘烤，香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中，不断上色直到微微焦香，带着浓郁的焦糖风味。这也算是一款快手饼干，用来招待朋友，是无往不利的杀手锏。
咸香芝士饼干做法
超级香浓的焦糖杏仁脆的做法步骤
1.先制作饼底：黄油软化后放入盆中拌匀;
2.加入细砂糖，顺着一个方向搅拌均匀;
3.加入几滴香草精拌匀;
4.分两次加入鸡蛋;
5.每次都要搅拌均匀;
6.筛入低筋面粉，翻拌均匀;
7.给15X15的慕斯模包裹上一层锡纸;
8.把面团放入底部;
9.用手压实压平整;
10.用牙签在底部扎下一些小孔，放入预热180度的烤箱中层，烤10分钟左右，表面微黄即可;
11.现在做内馅：在小锅中放入麦芽糖和蜂蜜;
12.再放入淡奶油;
13.最后放入黄油和细砂糖;
14.小火加热至开始沸腾;
15.加入杏仁片;
16.小火继续煮几分钟;
17.到汤汁收干即可;
18.将煮好的杏仁馅倒在派皮上;
19.用刮刀涂抹均匀;
小贴士
1、冷却后再切块品尝，口感才会酥松;
2、杏仁片不需要提前烤熟，可以直接使用。
《杏仁甜脆曲奇—冬季暖身》主料明细
绵砂糖80g低筋面粉120g鸡蛋2个黄油80g奶粉20g淡奶油适量杏仁适量裱花袋1个尖嘴裱花嘴1个吸油纸3张
《杏仁甜脆曲奇—冬季暖身》调料明细
花生油适量泡打粉0.5茶匙
《杏仁甜脆曲奇—冬季暖身》做法步骤
1
准备食材和用品。2
黄油用微波炉加热30秒。3
将砂糖全部加入黄油中，用筷子搅拌均匀，然后用电动打蛋器快速打发30秒左右。4
分两次加入全蛋，每次加入一个全蛋，然后快速打发。5
加入淡奶油，打发均匀。6
筛入奶粉，用刮刀稍微上下切拌，然后用电动搅拌器搅拌均匀。7
筛入低筋粉和泡打粉。8
用刮刀以不规则的方向上下切拌均匀，没有干粉即可。9
将面粉糊装进裱花袋里（裱花袋先装入裱花嘴）。10
烤盘上铺上一层吸油纸，然后抹上一层花生油。挤出饼干坯，挤一圈半即可。11
在每个饼干坯上放上一粒杏仁。12
烤箱预热后，上下火，180度，烤20分钟。然后上下火，150度烤15分钟。期间人工调换烤盘位置（我一次性放进3盘一起烤）。13
烤好的饼干，放凉（大约15分钟即可），然后装进密封袋里，再用礼盒打包。简介
去朋友的茶馆小坐聊天偶然吃到这个很好吃的甜点。。
心想回家自己也要做一下。。
她的名字叫做Tuilesauxamandes杏仁瓦脆薄片。。
是以蛋清为主杏仁片调味点缀的简单薄片甜点。。
在查阅中外各种配方之后取最合适的配比完成了这道小甜点：)~~
很成功哦!
而且最要紧的是介个!实在是太容易了有木有~~
如此好吃又成功率超高的美味甜点。。为何不自己做一下呢?
她绝对是你的sweetheart~^^
用料
面粉(推荐美枚低筋面粉)120g,黄油(推荐选用安佳黄油)100g,糖粉(推荐选用太古糖粉)100g(可适当增减),蛋清120g,杏仁片数量不限制
Tuilesauxamandes杏仁瓦脆薄片-Happiness三茶的做法
这里先说一下原材料吧!自己在家做食物的好处就是选料了~~因为大家都知道防腐剂添加剂在体内是代谢不掉非常可怕的日常不知觉的摄入积少成多是健康最大的隐患~~so自己动手diy有乐趣又健康!ok黄油软化先。。其他材料也备齐!
黄油加入糖粉简单搅拌至混合完全(不打发)。。
加入蛋清继续搅拌至混合完全(不打发too)
加入面粉翻拌切拌至混合完全。。
在烤盘铺上锡纸(防粘盘)。。适当间隔一定距离。。分别挤成圆饼状。。
用勺子摊平使圆饼尽量薄一些。。其实这步省略也是可以滴。。
在摊好的薄饼上面撒上杏仁片若干根据喜好可多可少。。
入烤箱上下火160度7分钟!观察薄片四周上色了即可取出。。
好吃又美味的杏仁瓦脆薄片就是你的甜蜜!
装进小袋子体贴下辛苦的爸妈家人送给工作学习的闺蜜朋友心爱的ta大家一起尝尝：)分享你的心意展示你的手艺吧!。。
小贴士
三茶小tips：
1.出烤箱的时候从锡纸上取下薄片要尽量放置在饼干晾架上面这样保证上下都通风她才会更酥脆哦!
2.薄片任意形状都可以尝试杏仁也是可以换成花生榛子碎麦片甚至抹茶粉海苔。。。你可以尽情发挥~~我想只要是你用心的选择搭配一定会更美味~~~
《香香脆脆的下午茶小点---杏仁瓦片酥》主料明细
低筋面粉40克蛋白2个杏仁片100克黄油25克
《香香脆脆的下午茶小点---杏仁瓦片酥》调料明细
盐1小撮糖粉50克
《香香脆脆的下午茶小点---杏仁瓦片酥》做法步骤
1
准备材料。2
黄油隔水加热至融化，备用。3
蛋白里加入糖粉。4
搅拌打发均匀。5
将低筋面粉筛入蛋白糊中。6
搅拌均匀至无颗粒状。7
将融化的黄油液体缓慢加入面糊中。8
倒边搅拌均匀。9
倒入杏仁片，轻轻混合均匀。放入冰箱冷藏静置30分钟。10
烤盘里垫上油纸，将面糊用勺子舀入烤盘里，用勺子推开成很薄的薄片，尽量要摊的很薄。11
烤箱预热150度，中层，上下管，烤12-15分钟。（如果时间到后，还没有上色，继续调上管，烤3-5分钟上色）出炉后，移到烤网上，放凉。12
13
14
《芝麻脆薄饼》主料明细
蛋白120克低筋面粉100克黄油20克白芝麻20克黑芝麻20克
《芝麻脆薄饼》调料明细
玉米淀粉8克糖粉50克
《芝麻脆薄饼》做法步骤
1
备好所需食材2
将黄油放入不锈钢盆内，隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内，加上糖粉，盐、用手动打蛋器搅打均匀，再加入黄油液，搅拌均匀3
加入过筛的面粉和玉米淀粉4
用手动打蛋器搅匀5
加入黑芝麻和白芝麻6
用手动打蛋器轻轻搅拌成浓稠的面糊7
用汤匙挖少许调好的面糊，平铺在烤盘上，相互间要留较大的空间，以便摊平面糊，摆好面糊后，端起烤盘，上下左右轻轻摇晃一下，让面糊厚薄大小一致8
烤盘放入预热好的烤箱上层，遮上烤箱门9
以170度、上下火烘烤12—15分钟左右，表面上色即可取出，放凉后脆啵啵的10
11
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《瓜仁脆脆饼》主料明细
中筋面粉400克植物淡奶油200克鸡蛋2个瓜仁200克奶粉200克
《瓜仁脆脆饼》调料明细
糖70克泡打粉5克
《瓜仁脆脆饼》做法步骤
1
配方：（1）奶油200克，糖70克（2）鸡蛋2个（3）中筋粉400克，奶粉150克，泡打粉5克，瓜子仁150克2
制作流程：1.将（1）混合搅拌至奶白色2.分次加入材料（2）搅拌至完全均匀。3.将材料（3）加入，搅拌均匀。4.直至完全混合成面团，将拌好的面团搓圆放冰箱冷冻。5.将冷冻的面团取出分切成小片状。6.放入烤盘摆放整齐后入烤箱，上火180，下火170的温度烘烤20分钟，熟透后出炉。3
烤了20分钟的瓜仁饼《圣诞脆环》主料明细
黄油35g炼奶75g低筋面粉125g彩色小糖珠适量
《圣诞脆环》调料明细
糖粉20g可可粉4g
《圣诞脆环》做法步骤
1
糖粉倒入黄油中。2
搅拌均匀。3
再加入炼奶。4
搅拌均匀。5
附上字母压制模型。6
烤好后，把彩色小糖珠蘸上炼奶粘在上面。7
～感谢您的阅读，希望《杏仁脆》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的脆脆蛋糕的做法专题！
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