蒸榴莲蛋糕 的做法

平均3.1分，基于16位厨友评价
蛋糕
材料
250g奶油，7蛋黄，3蛋白，1tspovalette蛋糕乳化剂，200g幼糖，
300g面粉，1/2tsp苏打粉，200g榴莲肉
做法
1.榴莲肉搅烂机，苏打粉和面粉过筛
2.奶油＋幼糖（我用160g）＝打蛋器打一打
3.加入蛋黄、蛋白、ovalette蛋糕乳化剂、榴莲、苏打粉和面粉
4.烘盘底铺上烘焙纸，倒入面糊，盖上铝箔
5.中火蒸40-50分钟
喜欢榴莲味可以放多点榴莲肉
小诀窍蒸