大蒜面包配培根滑蛋

简介

前两天为大家介绍了一种面包的吃法。今天追加一款我个人最喜欢的——大蒜面包。可能没吃过的人听起来会觉得奇怪，甚至会怀疑好不好吃。在英国时，每次在院子里烧烤都少不了大蒜面包的压轴。酥香的面包透出浓浓的蒜香。咬一口下去，金黄的蒜油从面包中渗出来。配上英国人最爱的，培根滑蛋。做好的话，可以滑嫩的好似内脂豆腐。可千万别错过如此的人间美味啊～先做大蒜面包，烤的时候开始热牛奶做滑蛋（做蒜油的锅不用刷直接煎培根就好了）。另外又做了个生菜沙拉。等面包烤好后一切都准备好了，剩下的工作就是——吃早餐～～。早餐过后红茶也泡好了，边品茶边发这篇稿子。相信你们也闻得到我家的面包香和茶香吧：）提示：红茶要在早餐后的２０－３０分钟后喝，可以助消化去油腻。

材料

大蒜面包材料：面包片３片，黄油３０克，大蒜４瓣（压成泥），罗勒碎１小勺。，培根滑蛋，

材料：培根３０克，鸡蛋２个，２大勺牛奶，１大勺淡奶油（可以不加），８克黄油，１大勺葱末，盐，黑胡椒碎。

做法

大蒜面包：

１在锅中加入黄油，融化后加入蒜泥和罗勒。炒香出锅。要小火炒。

２面包片或法式面包棍切片，均匀的涂上大蒜油。入预热２２０度的烤箱，烤８分钟左右，至金黄即可。

培根滑蛋

１鸡蛋加入牛奶，淡奶油打散后放盐和胡椒调味。

２培根切成粒，入锅中煎至上色后出锅。再加少许黄油融化后，倒入蛋液。用木勺小火慢慢搅动。一定要注意火候。凝固后立刻关火出锅。

３最后撒入葱末和培根即可。

小诀窍

图片中绿色的植物是我在家种的新鲜的罗勒。如果你家里没有，可以用干的罗勒或是葱来代替。我的美食博客：http://www.haoshijian.blog.ifeng.com/1181518.html

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培根面包蛋奶烤

简介

这是美国家庭很典型的早餐，叫做Eggcasserole,是常见的早餐或早午餐，热量和分量可以足足抵过一餐。把所有冰箱中常见的食材如牛奶、培根、蛋、乳酪...等加上面包块全部搅和在一起，放进烤箱中，就没你的事了。这种将食材全部放在一堆然后放进烤箱的菜色，都是我的最爱。

材料

法国面包切成2cm见方小块23杯培根，切块2片洋葱切碎1/2杯彩椒切丁(或其他冷冻蔬菜)1杯牛奶1杯全蛋个盐少许黑胡椒粉1/2小匙肉荳蔻粉1/2小匙马兹瑞拉乳酪丝1/2杯巧达乳酪，切丝2片

做法

1

烤箱预热175度。热锅，先将培根放入炒成表面成焦褐色，取出培根用厨房纸巾沥干油，用锅内剩下的油炒洋葱，将洋葱炒软，约4分钟，备用。

2

取一烤盘，取1/2份量的面包先铺一层，再铺上炒好的培根、洋葱、彩椒乳酪丝一层层铺上，以上都是分量的1/2。同样程序再铺上一层。

3

用一大碗，将蛋打散，加入牛奶、小荳蔻粉、黑胡椒、少许盐，倒入铺好面包材料的烤盘内，盖住所有食材，放置10分钟，让里面的面包充分吸收蛋汁。

4

放入已经预热175度的烤箱内烤40-50分钟。

5

等到表面呈现金黄色、飘在上头的面包块稍微烤焦上色、且蛋汁都凝固即可。

大蒜面包棒

材料

吐司3片，奶油大蒜抹酱200公克，干燥巴西利适量

做法

1.吐司片切成条状，再涂上奶油大蒜抹酱备用。

2.将大蒜面包放入已预热的烤箱中，用150℃上火加旋风功能，烤约20分钟至干酥且表面呈金黄色。

3.取出作法2的大蒜面包，趁热撒上干燥巴西利增味即可。

面包焗烤培根蛋

简介

日本人气早餐食谱，将煎香的培根舖在圆面包底部，上面打颗蛋，撒满浓郁起司条，一次两种享受，美味满点。

材料

法式圆面包2颗蛋（小）2颗培根4片起司丝或条适量胡椒盐适量香草粉（可省）适量

做法

1

准备好材料。法式圆面包是我自己做的，当然也可以用市售的圆面包。一颗大约直径8公分。

2

将头部切一薄片当盖子，中间挖空。

3

培根煎香备用。

4

交叉舖在面包里。

5

中间打个蛋

6

上面撒起司。再撒胡椒塩。

7

盖子盖好，上下都包好铝箔纸。

8

平均放入平底锅（我用18公分小锅）中，加入3大匙水。盖上锅盖，中小火1分钟，小火5分钟后关火。不要打开盖子，再闷3分钟。少量的话用小锅，大锅的话，水量要调整。也可以送进预热烤箱，200度约烤10（约6熟）到15分钟（约九分熟），闷3分钟（全熟）。

9

打开后，上面撒香草粉（可省），美味的面包焗烤培根蛋完成。

大蒜法国面包

简介

简简单单～想吃就可以马上做

材料

法国面包(切片)数片,奶油约2~3cm立方,蒜头2~3瓣,巴西利末适量

做法

1、法国面包切片，蒜头磨成泥

2、挖一块奶油微波数秒钟使其融化

3、奶油稍微冷却后加入蒜泥搅拌(奶油我使用有盐的，如果是无盐奶油或许可以加些盐巴)(奶油冷却前就加入蒜泥，蒜泥会变绿，但不会影响口味)

4、将蒜头奶油涂上面包切片，洒点巴西利(也可不加)放入面包烤箱烤

5、完成~

烤大蒜面包

简介

自己做大蒜酱，也可随意的加入奶酪，涂抹在法国面包上烘烤，浓郁的奶酪蒜味香气四溢。

材料

蒜1头(剁碎)，菜油100g，马苏里拉奶酪丝150g（也可以不加入奶酪），幼盐6g，糖粉25g，意大利香草2茶匙，面包

做法

1、将所有材料搅拌均匀，涂抹在面包上。

2、放入烤箱中下层，下火风扇180度，烘烤15分钟至金黄即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《大蒜面包配培根滑蛋》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问培根面包的做法专题！感谢您的阅读！