简介
这是美国家庭很典型的早餐,叫做Eggcasserole,是常见的早餐或早午餐,热量和分量可以足足抵过一餐。把所有冰箱中常见的食材如牛奶、培根、蛋、乳酪...等加上面包块全部搅和在一起,放进烤箱中,就没你的事了。这种将食材全部放在一堆然后放进烤箱的菜色,都是我的最爱。
材料
法国面包切成2cm见方小块23杯培根,切块2片洋葱切碎1/2杯彩椒切丁(或其他冷冻蔬菜)1杯牛奶1杯全蛋个盐少许黑胡椒粉1/2小匙肉荳蔻粉1/2小匙马兹瑞拉乳酪丝1/2杯巧达乳酪,切丝2片
做法
1
烤箱预热175度。热锅,先将培根放入炒成表面成焦褐色,取出培根用厨房纸巾沥干油,用锅内剩下的油炒洋葱,将洋葱炒软,约4分钟,备用。
2取一烤盘,取1/2份量的面包先铺一层,再铺上炒好的培根、洋葱、彩椒乳酪丝一层层铺上,以上都是分量的1/2。同样程序再铺上一层。
3用一大碗,将蛋打散,加入牛奶、小荳蔻粉、黑胡椒、少许盐,倒入铺好面包材料的烤盘内,盖住所有食材,放置10分钟,让里面的面包充分吸收蛋汁。
4放入已经预热175度的烤箱内烤40-50分钟。
5等到表面呈现金黄色、飘在上头的面包块稍微烤焦上色、且蛋汁都凝固即可。
材料
牛肉酱罐头100g,长条法国面包1条,起司丝50g,义大利香料适量
做法
1.将法国面包对剖备用。
2.取作法1下层的法国面包均匀涂上义大利肉酱,再撒上起司丝。
3.烤箱预热150℃,放入作法2的法国面包烤约15分钟。
4.取出作法3烤好的法国面包,表面撒上义大利香料即可。
简介
将嚼劲十足的法国面包球,中间挖个洞填入蘑菇酱,再配碗蘑菇浓汤,简单又美味~
材料
无盐奶油20g洋葱60g蘑菇120g玉米粒60g面粉20g鲜奶150g盐少许黑胡椒少许法国面包球8个起司丝适量
做法
1
准备食材。洋葱切丁,蘑菇切片。
2热锅融化无盐奶油后,先下洋葱丁炒至透明,再下蘑菇片炒,最后加入玉米粒。
3接着加入面粉拌炒至无粉粒,再加入鲜奶搅拌,并加盐和黑胡椒煮至浓稠。
4将法国面包球的顶部切开,并于面包体中间挖个洞,倒入适量的蘑菇酱。(挖洞时要小心操作勿将面包弄破,以免液体倒入后会漏出。)再送进已预热200度C的烤箱中烤10分钟至起司融化即可。
5成品。
简介
将吃不完剩下的面包,层层叠叠马铃薯、低脂火腿,再搭配明太子酱和香浓的起司,就可以变化出一道香浓无比的面包盅喔。聪明组合冰箱中何种零碎的食材,也可以料理出这道美味又可口的小点心喜欢这道料理吗,欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome
材料
马铃薯1颗低脂培根片3片(切小片)面包1块(切小丁)明太子1片美奶滋1/3包全蛋2颗Mozzarella(莫札瑞拉起司)适量巴西利适量
做法
1
马铃薯切圆片,再依模型大小裁切出适当的尺寸。起一锅滚水,将切好的马铃薯和切下来的边边角角,一起下锅水煮约15分钟后,捞起备用
2马铃薯圆片放入模型中,再将马铃薯的小块块平均分配置于模型中,依序再放入面包丁、火腿片。
3将蛋拌匀,平均倒入模型里。混合美奶滋和明太子后,平均挤入食材上。
4最后洒上莫札拉起司和巴西利,送入预先预热200℃烤箱中,烤约10分钟就完成了。
做面包方法很多,由编辑撰写的《面包焗烤培根蛋》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问培根面包的做法专题!感谢您的阅读!
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