简介
自制奶油大蒜酱，只要把材料拌匀，抹上吐司或面包^^yum
材料
面包或吐司4段含盐奶油20g蒜仁细末2个义式香料适量
做法
1
奶油蒜酱奶油室温回软，与蒜仁末、义式香料拌匀即可抹在法国面包切口上
2烤箱预热180度烘烤15~20分钟
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材料
1块奶油/面包油-250g
5～6瓣蒜头（依个人喜好增减）-磨成蒜泥
细盐-1～2茶匙（依个人口味）
混合香料/ItalianMixedHerbs或干西芹/DriedParsley-1～2茶匙
做法
把牛油/奶油放在室温内软化，然后把所有材料混合，搅拌均匀后冷藏即可。
烤蒜头面包：
1.在面包的一面涂上一层香蒜面包油/奶油。
2.把涂好香蒜奶油的面包放在烤盘上，进小烤箱烤5～6分钟即可。
3.如果你想要有更酥脆的口感，先用烤盘烤3～4分钟，把面包拿出来，拿掉烤盘，再把面包放在烤架上继续烤大约2分钟至面包酥脆。烘焙网
1.法棍一根
2.切2CM厚斜片
3.调蒜香酱蒜香酱做法如下http://www.haodou.com/recipe/337690
4.在法棍切片一面抹蒜香酱
5.放入预热好的烤箱中层、上下火、175℃、约5分钟
6.烤出来的蒜香面包外面脆脆的、内心是绵软的、很香哦
简介
前一阵子在型男大主厨上看到詹姆士示范这道菜时，就非常地想试试，因为实在太简单啦~加上材料又都是我喜欢的，所以昨天晚上趁著有朋友来家里玩，刚好可以试试看这道简单又方便的新料理。我有稍微调整一下詹姆士的做法与摆盘。这样的摆盘感觉也很适合当party的前菜，一人一份，很方便喔！
材料
草虾仁一份牛番茄一颗洋葱半颗蒜头数瓣法国棍子面包一条盐一小匙黑胡椒粉一小匙迷迭香叶一小匙
做法
1
草虾仁洗净吸干水份(这样才容易让醃料入味)，切大块(这样口感才好)
2取一盘子，将切好块的虾仁放入盘中，加盐与现磨黑胡椒醃一下
3趁醃虾子的时间，洋葱切碎备用(泡冰水可以去除辛辣味)
4番茄切丁备用(我没去皮与去籽因为我喜欢这样丰富的口感，如果喜欢精致一点的人，可以去皮去籽)
5蒜头切碎备用
6取一平底锅，开火后加入橄榄油后加入蒜碎拌炒至蒜香出来
7加入醃过的虾仁块拌炒(我先炒虾子后炒蔬菜是因为我想要保留蔬菜爽脆的口感。如果喜欢软烂口感的朋友可以先炒洋葱、再炒番茄，最后炒虾仁)
8虾仁稍微变色后，加入迷迭香叶一起拌炒(在这后可以加点白酒增加香气，但因为我忘了买白酒便作罢...)
9之后加入番茄拌炒至炒出茄红素出来
10之后加入洋葱碎拌炒至有点香气出来后，全部拌在一起。之后再撒点现磨玫瑰盐后，馅料就完成啦~
11之后法国棍子面包切片，入烤箱烤一下下
12再将馅料放上烤好的面包上，整个就完成啦~
简介
蒸熟的南瓜泥含水量高，不用加半滴水，做出充满奶油香味的软法面包ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
材料
法国面包粉375g蒸熟南瓜泥200~210g细砂糖20g盐5g无盐奶油50g新鲜酵母11g
做法
1
面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料放入，3.5g酵母粉投入专用糟（若用新鲜酵母则先和南瓜泥拌匀后再倒入容器内），选择制作面包面团的选项。亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌２０分钟，搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约40分钟~１小时至两倍大。
2手沾点面粉搓一下面团，不会回弹即首次发酵完成，倒出面团轻压出空气后滚圆。
3再将面团均分成１２等份并滚圆，每个约55g，盖保鲜膜或锅子松弛醒１０分钟。
4松弛好的面团杆平成一长椭圆厚片，由短边用手指边压边卷起，二端及收口捏粘紧。
5将整型好的面团收口朝下，有间隔地放在已舖有烘焙布(纸)的烤盘上，表面喷点水，送进烤箱，做最后发酵约40~１小时。
6面团发酵完毕后取出，表面撒点高筋面粉，再用利刀画几刀，最后送进已预热１9０度Ｃ的烤箱，烤１５～１８分钟即完成。
7香喷喷面包出炉后，再移在铁网架上冷却。
8成品。
材料
法国面包2条牡蛎8粒菠菜1把无盐奶油20克面粉30克牛奶200cc盐少许胡椒少许起士丝适量
做法
1
先将法国面包挖空备用。锅放入奶油炒熟牡蛎和菠菜，捞起备用。同锅再放入奶油、面粉、牛奶拌炒均匀后加入刚炒熟的牡蛎和菠菜拌匀调味
2装入挖空的法国面包内洒上起士丝放进预热170度大烤箱内烤20分钟即可
简介
烤热的香蒜面包端上桌，光闻著就开胃，超市卖场虽然能买到现成的香蒜酱，要找到自己喜欢的调味却不容易。选用新鲜的蒜头不仅香气浓郁，现吃现做更不用担心香蒜酱被遗忘在冰箱角落放过期的问题喔~
材料
法国长棍面包斜切6片新鲜蒜头8~9瓣有盐奶油约30g白砂糖或黑糖、红糖约1/2~3/4小匙干燥巴西利1大匙
做法
1
有盐奶油30g先置于室温下软化，法国面包斜切成约1公分宽的厚度。
2面包切好后，先抹上已软化的有盐奶油(薄薄一层即可)。
3新鲜蒜头剥皮，切细末。抹完面包后剩下的有盐奶油，放入平底锅中以小火融化(奶油入锅如果火太大容易焦)。此时可先开烤箱预热至400度F(约200度C)。锅中奶油液化后再加入蒜末，继续以小火煸香。(火太大会把蒜末炒出苦味，就不好吃了)炒出蒜香味后加入约1大匙的干燥巴西利(可省略)混合，关火，将炒好的奶油蒜末平均抹在已涂有一层奶油的面包上。最后洒上颗粒状的白糖或黑糖、红糖，送入预热好的烤箱中上层，烤约6~8分钟即可。
简介
自制又香又酥脆的小零嘴。
材料
长棍面包1条大蒜碎10粒澄清奶油100ml橄榄油50ml巴西里碎10g起司50g盐及黑胡椒少许
做法
1
法国长棍面包切丁状加入绞碎蒜泥、橄榄油或澄清奶油，搅拌后盐跟黑胡椒调味，烤箱200度，烤到上色即可，约10分钟，不够再加烤5分钟。
2可放室温用密封罐保存。
1.把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母。
2.选择自定义和面程序，时间设定为30分钟。
3.和面程序完成后，放入黄油，再次使用自定义和面，时间30分钟。
4.将和好的面团取出，分成5份，取一份擀成椭圆形。
5.把擀好的面皮卷起，收口处捏紧。
6.两侧用手搓细，整成橄榄形，放到铺好吸油纸的烤盘里，放入烤箱发酵30分钟。
7.发酵好的面团刷上全蛋液，用利刀在中间划一刀。
8.内陷所有材料拌匀（内陷是把辅料的材料拌匀），涂在面团中间，放入预热好的烤箱，以上下火、180℃、中层烤18分钟，取出再涂剩下的馅料烤3分钟即可
9.烤好的面包趁热装盘。
10.简单又好吃的蒜香面包就做好了。
简介
翻小天的书，看见这款烤面包片，因为是用法棍烤的，大宝喜欢吃法棍，我和小宝倒不咋喜欢，看书上图片很诱人，就决定试试这烤面包。刚好是周末，万圣节早餐就做奶香南瓜汤配这个烤面包啦。于是安排小宝刻南瓜粗灯，大宝捣蒜泥，一家人就忙活开了。等面包烤好，南瓜汤也得了，我就忙着拍照片，小宝就守着烤盘里的面包片吃起来。就听小宝边声说：太香啦，太好吃啦。等我拍完片片招呼大宝上桌时，烤盘里的面包已经没了，没想到小宝这么喜欢吃，赶紧又切几片来烤上。
材料
法式面包（法棍），蒜，黄油，混合香草，盐，橄榄油
做法
1.黄油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用。
2.在溶化的黄油里加入蒜泥（越细腻越好）、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱。
3.然后再倒入和黄油蒜酱1：1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可。
4.在面包的一面抹上酱，入烤箱150度至表面微黄即可，这个时间根据自己喜欢的程度来调整。
小诀窍
面包本来烤过后就特别的香，加上香蒜酱后再香啦。不过，友情提示哈，若吃过就立即要出门的就别吃啦，蒜味较大，可以喝点牛奶除味。
做面包方法很多，由编辑撰写的《香蒜奶油法国面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问香蒜面包的做法专题！感谢您的阅读！
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