第一次失败了,没发酵,白痴!第二次做不错!
主料
面粉200g鸡蛋1个牛奶100g辅料
糖3勺发酵粉3g黄油适量面包电饭锅的做法步骤
1.面粉随意
2.其他东西
3.和面
4.发酵前
5.发酵后
6.发好后我又揉了一下,放锅里压扁,撒上芝麻,对了锅底摸油,锅设置面包模式
7.成品
电饭锅做田园蔬菜比萨的做法
平均4.2分,基于65位厨友评价
关于奶酪:如果用普通的奶酪烤制比萨,不会有拉丝的效果,所以做批萨时一定要用专门的奶酪,批如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。
材料
比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,馅料:香蒜辣酱2汤匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青,红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许
做法
牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
洋葱洗净切碎。青、红椒洗净,切成小丁。奶酪切成细丝。
电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
打开电饭锅加热20分钟即可。
小诀窍使用电饭锅制作比萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的。同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将批萨烘熟。
电饭锅烤面包
电饭锅烤面包的做法
1.面粉,糖,盐,奶粉,酵母称重放入面包机
2.加入水开启发面程序,揉10分钟面团成形后加入切小块的黄油
3.揉10分钟左右,从新起动程序,这样即可揉出手套膜,面团发二倍大时取出轻揉排气后分成八个小面团和一个稍大的面团
4.面团松弛10分钟后,将大面团擀成圆形,用切面刀在中间切成8等份
5.电饭锅按煮饭键预热10分钟,取出内胆 ,将8个小面包码放在四周,中间用切好的面皮覆盖
6.放入电饭锅中,盖好醒发30分钟左右
7.面包发好后按下煮饭键,跳起后翻过来在按一次煮饭键烤另一面,再次跳起即可出锅
做面包方法很多,由编辑撰写的《电饭锅做的面包的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问电饭锅的面包做法专题!感谢您的阅读!