花开富贵面包卷的做法

---与糕点不同，无需精美无瑕疵的外表---无需富丽堂皇的装饰，无需耀眼的颜色---我只要面粉与新鲜酵母产生的本来香气，平衡的味道，油脂的品质有保证，有些许韧性的组织，2天的保质期.....（是不是这个要求还是过高了？！）

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高粉300g淡奶油25g酵母5g牛奶140g盐2g白砂糖25g葡萄籽油25g

辅料

豌豆黄

花开富贵面包卷的做法步骤

1.除了油以外的主料投入面包机揉15分钟

2.加入油揉拓展阶段

3.室温发酵1小时2.5倍大

4.一次发酵好的大面团排气擀平

5.均匀涂抹豌豆黄（也可红豆沙、花生酱、红糖肉桂等依个人口味调整）

6.将面团竖着轻轻卷起来hp299.cOm

7.刮刀平均分12份整型入烤盘烤箱40度60分底部放一碗热水二次发酵

8.二次发酵后烤箱180度上下火15分钟

9.烘焙最后5分钟时候刷蛋黄然后色泽金黄奶香浓郁的面包卷卷出炉哩

小贴士

之前做cake剩余奶油的加入面包香香软软色泽金黄也可不加入

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富贵黄金卷的做法

今天这个本来是为参加素食版的小吃活动而做的，可以电脑不配合，没有赶在截止日期之前发上去，对小胖有深深的愧疚，真的很抱歉。可能有朋友会质疑：金钱橘不用去皮么？答案是，就是要连皮吃的，皮比肉还甜一些，肉有一点点酸。而且橘皮还有润肺清热等功效，属于药食同宗的食材，多吃多美丽哦！金钱橘够富贵吧？
所以叫富贵黄金卷。
材料
吐司，金钱橘，花生酱
做法
1.吐司切去边，成长方行。
2.吐司用擀面杖擀平一点，这是为了方便卷。
3.吐司上抹一些花生酱。
4.金钱橘一切两半，包进吐司里，卷起来。
5.入烤箱，上下火200度，58分钟，到吐司金黄即可。

富贵双方的做法

平均2.0分，基于1位厨友评价
份量：8份
材料
立基起酥片2片，土司4片，蜜汁火腿8片
做法
(1)将起酥片用牙签戳上几个洞，放入烤箱中烤至干酥状，出炉后趁热，将起酥片横切成上下两片后，每片再纵切，即可切成4块长方形起酥片，另一片起酥片也切好备用。
(2)将土司去边，对切一半后再横切，注意不要切断，全部切好备用。
(3)将蜜汁火腿蒸熟后，再把起酥片2片及火腿片1片夹入土司中，依序完成8份即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《花开富贵面包卷的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包豆沙卷的做法专题！感谢您的阅读！