双色吐司面包

双色吐司面包的做法

1.准备所有食材

2.把水，油，盐放入面包机桶，然后放入糖和熟燕麦片

3.在放入打散半个鸡蛋，余下抹在发酵好面包表面上

4.再放入高筋面粉

5.在把提前用40度水泡化的酵母菌

6.通上电放在程序六，开始和面半小时

7.时间到拿出来，切下一少部分面挤揉进抹茶粉揉圆，另一半原味面挤也揉搓圆，松弛15分钟

8.先用擀面杖擀成长圆从一边卷紧

9.同样抹茶面挤，也用擀面杖擀长园从一边卷紧

10.在次松弛15分钟

11.松弛好，把两种面在次擀成长圆面皮

12.抹茶面皮重叠在白面皮上，从一边卷实

13.放入吐司模具中，盖上盖用烤箱30度发酵至二倍大

14.发酵好抹上鸡蛋液，撒少许芝麻，盖上盖入烤箱，烤箱提前预热160度，上下火，中下层烤20一25分钟即可

15.烤好拿出晾后脱模

16.凉后切片，很漂亮双色吐司面包完成

面包教程推荐

可可双色面包

这款面包做法简单，造型别致，口感松软，有可可的浓香，又有牛奶的香甜，宝宝都非常爱吃。配方来自爱和自由~

可可双色面包的主料：

面包粉(250)细砂糖(40)

可可双色面包的调料：

酵母(3)盐(3)蛋液(25)牛奶(135)黄油(25)可可粉(10)水(10)

做可可双色面包所需厨具：

面包机

可可双色面包的做法步骤

1、将A中除黄油以外的所有原料放入面包桶。

2、选择“和面”程序，搅拌约十五分钟至面团光滑，加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。

3、停止和面，将面团按照6：4比例分成两块。将可可粉与水搅拌均匀，加入小块面团中揉匀。

4、放入面包桶内选择发酵程序。基础发酵结束，取出面团，排气后分割成均匀的3份，滚圆，松弛15分钟。

5、松弛后的面团擀成椭圆形

6、两种颜色叠加，底边压薄，

7、从上至下卷成长条。

8、将3条面团搓长后编在一起

9、首尾相接

10、放入面包桶内整理好，进行二次发酵，至面团用手轻按不会加弹

11、10选择“烘烤”程序，40分钟。

【双色玫瑰面包】

1.面包桶内依次放入蛋清、水、面粉、奶粉。对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住

2.启动菜单12和面程序13分钟

3.结束后放入黄油再和面30分钟

4.取出分成两份

5.其中一份放入抹茶粉再次和面，面团和抹茶粉和均匀即可。

6.两份面团进行发酵

7.发好的面团排气后各分成8份

8.两种颜色各擀2片成圆形，交替排放

9.最下面放入紫薯馅做花蕊

10.从下往上卷起

11.从中间对切

12.放入烤盘进行发酵

13.发好的胚子刷上蛋黄液

14.上下火中层180度烤12分钟左右

蜂蜜吐司面包

材料
高粉300克，蜂蜜60克，盐3克，发酵粉5克，牛奶150克，黄油13克，蛋液30克

做法
1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁，擀成椭圆型，卷起，再擀长，卷起。
4.依次做完三个，排入吐司盒中，进行最后发酵。
5.当发至3倍大，手按压不回缩时，表面涮蛋液。
6.烤箱预热10分钟，180度，下层上下管30分钟即可。烘焙网

可可吐司面包

1.中种面团，用的是中种北海道吐司配方，之前是不加盐且少糖，如果不是这配方加了多糖和盐，可以选择不加或少加。撕成小片放面包机，蛋液倒入，糖，盐倒入，再倒燕麦片后挖个孔倒入酵母，启动和面程序。揉至面团出膜，静置面团20分钟拿出排气。

2.排气好的大面团分成每个约30g左右的小面团，取一份擀成牛舌状，刷子蘸水再蘸可可粉刷上，自下而上卷起后，左右两端向下叠入（或揉圆也可），蔓越莓馅的也是擀成牛舌状，撒上蔓越莓干卷起叠一下，余下依次完成，6寸模下层是可可粉11个，上层蔓越莓7个。完成，盖上保鲜膜或纱布，室温发酵，这个季节1个小时左右发至1.5-2倍大。

3.发酵至两倍大，基本快满6寸蛋糕模，烤箱预热200度

4.轻盖一层锡纸在面团上，周围千万不要封住，温度上升面团还会膨胀的，入烤箱中层，上下火，18分钟，取出，刷液，撒了小麦胚芽和黑芝麻，入烤箱继续烘烤5分钟，出炉的样子如图。虽然有点缝隙小裂口，还好没怎影响视觉，口感更不受影响。如果喜欢表面颜色诱色金黄色，蛋液可换成糖浆或蜂蜜。

5.待放凉再脱模，撕开一块看看内部组织。看上去就是绵软的口感，要晾凉了才能吃，刚出炉的不能马上吃，不利健康。

6.脱模，放盘子里

7.最后再来一张，上层是蔓越莓，下层是可可，可以撕着吃。

奶油吐司面包

奶油吐司面包的做法

1.所有食材称重备用

2.鸡蛋，糖，奶粉，黄油，淡奶油，温水和高筋粉放入面包机桶

3.然后放入面包机，程序和面30分钟

4.待和成面团时，加入盐继续完成和面程序

5.看抻拉岀薄薄筋膜即可

6.在揉回圆面团盖上保鲜膜，送入发酵箱发酵40分钟（也可室温或烤箱低温发酵）

7.发至二倍手指沾干面粉戳坑不回缩

8.倒入面板充分排气后，分岀三个等量相同面挤，盖上保鲜膜松弛15分钟

9.用擀面杖擀开从一边卷成卷

10.分别放入吐司模具盒，盖上吐司盖再次送入发酵箱发酵30分钟（没有可室温发酵）

11.发到九分满即可

12.盖上吐司盖，送入预热160度烤箱，上下火中下层烤30-40分钟

13.出炉稍放凉不烫手在脱模

14.成功脱模完成

15.摆拍一张切片照，内部细腻，松软香浓

16.抺上果酱配上一杯牛奶做早餐更棒

【可可双色面包】

将A中除黄油以外的所有原料放入面包桶。

选择“和面”程序，搅拌约十五分钟至面团光滑，加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。

停止和面，将面团按照6：4比例分成两块。将可可粉与水搅拌均匀，加入小块面团中揉匀。

放入面包桶内选择发酵程序。基础发酵结束，取出面团，排气后分割成均匀的3份，滚圆，松弛15分钟。

松弛后的面团擀成椭圆形

两种颜色叠加，底边压薄，

从上至下卷成长条。

将3条面团搓长后编在一起

首尾相接

放入面包桶内整理好，进行二次发酵，至面团用手轻按不会加弹

10选择“烘烤”程序，40分钟。

果酱吐司面包

这款吐司面包超级绵软，很好吃，而且吐司面包的里面也放了酸酸甜甜的果酱，真的很美味。这款吐司面包主要是用面包机做出来的，很方便哦。

用料

-主料-

高筋面粉250克

鸡蛋52克

牛奶120克

糖45克

盐3克

黄油25克

酵母3.5克

-刷面团用-

牛奶适量

香酥粒适量

果酱吐司面包的做法步骤

1.准备材料，把主料中所有的材料放入面包桶里，先放入液体材料

2.再放入粉类材料

3.选择10和面程序，时间定为30分钟

4.30分钟后，将和好的面团取出来，面包桶里的搅拌刀也取出来，和好的面团可以用手张开一张透明的薄膜

5.然后将和好的面团分成24等份，分别滚圆后放置松驰15分钟

6.松弛15分钟后取其中一份小面团

7.用手拍扁，再把四边拍薄后包入适量的桑椹果酱，然后收口，滚圆

8.将所有的小面团都包好果酱滚圆后放入面包桶里，分两层放，每层12个

9.然后在面包机桶的上面盖一块湿毛巾，放置室温（28室）发酵一小时40分钟

10.发酵好的面团到面包桶的七分满

11.在发酵好的面团表面均匀的刷一层牛奶，再撒上一层香酥粒

12.选择烘烤功能，时间为40分钟，烧色为中色

13.40分钟后面包就做好了，戴上隔热手套，将面包倒出来

14.将面包放到网上晾到微温，装进保鲜袋里保存，吃的时候拿出来吃就可以了

小贴士

1、揉面的时候黄油是一开始就放进去的，记住了。
2、里面的果酱也可以换成自己喜欢的哦，不放也可以。
3、室温发酵的温度在25到30度都是可以的，发酵的时候要记得在面包桶的表面盖上一条湿毛巾保湿就好了。室内温度低的话可以选择机器酸奶功能发酵哦
4、香酥粒的做法这里没有，大家可以上网查，我太懒了，没有的话可以不要的

奶酪吐司面包

1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分

2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

3.和好面可拉出薄膜

4.整形后放入面包机发酵1小时

5.发酵至2到2.5倍

6.排出空气分3小团醒15分钟

7.取一面团擀成牛舌状

8.由上往下卷起

9.放入面包模具盒里进行第二次发酵

10.发酵至9分满烤箱180度预热5分钟放入面包烤35分钟

11.35分钟后出烤箱脱膜放凉

做面包方法很多，由编辑撰写的《双色吐司面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问双色蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！