黄油火腿面包的做法
1.先来张近图 内部结构一层层比买的面包还要松软
2.准备材料称重
3.将称重后的材料除黄油之外全部放到面包机中开启和面功能键
4.黄油切小块自然软化
5.将切好的黄油放入揉好的面团旁边 再次开动和面功能键
6.面包机揉出来手膜即可将面团醒发
7.这是醒发后的面
8.将面揉匀分成大小相同的两块
9.取一块面团擀成长条状 将火腿放在上面
10.两头捏紧将火腿包裹起来
11.用刀间隔切成等份 不要切断
12.左边扭一下右边扭一下
13.将面包坯再次醒发十五分钟
14.二次醒发后再均匀涂抹蛋液
15.撒入适量芝麻
16.烤箱预热后 165度烤15分钟即可 烤箱温度和时间按照自家烤箱脾气设定
17.好吃的黄油火腿面包做好啦
18.松软香甜 太好吃啦
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火腿面包的主料：
高粉(140克)黄油(15克)蛋液(10克)白糖(20克)食盐(2克)酵母(3克)清水(80克)奶粉(10克)火腿面包的调料：
花生芝麻碎(适量)火腿肠(5根)做火腿面包所需厨具：
面包机火腿面包的做法步骤
1、称量好面包体的所需材料。
2、准备好配料。
3、面包桶里倒入清水，加入白糖和食盐。
4、加入10克蛋液。
5、加入奶粉和高筋面粉。
6、在面粉上面撒上酵母粉。
7、揉面30分钟，打开盖子看看面团，此时的面团表面较光滑。
8、用手抓起一小块面团，虽然可以展开一层膜，但撑不到多大便会有破洞出现，此时面团处于扩展阶段。
9、加入黄油，盖上盖子，再次揉面15分钟。
10、揉好的面团。
11、用手抓起一小块面团，可以撑出很大很薄的膜，此时面团几乎到达完全阶段。（完全不用人工摔打）
12、把面团用好揉圆，放入面包桶，发酵到原面团的2.5倍大。
13、发酵好的面团取出，进行排气后揉成原面团的大小。
14、分为较均匀的5小份。
15、盖上保鲜膜，静置10分钟。
16、取一份揉成长条。
17、把面团包在火腿肠上。
18、依次做完并放入铺有油纸的烤盘，进行2次发酵。
19、发酵好面包胚。（如果温度偏低，可以在烤箱底部放上一碗热水，把烤盘放入烤箱，用烤箱的发酵功能进行发酵，也可以把烤盘放入干净的泡沫盒里，在盒子的2个对角各放上一杯热水，盖起来进行发酵）
20、在面包胚上抹上一层蛋液，撒上适量花生芝麻碎。
21、放入预热好的烤箱，200度20分钟左右。
材料
高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖40克、盐3克、鸡蛋25克、奶粉10克、水115克、黄油20克。
黄油抹酱：黄油25克、香菜5克、砂糖10克、火腿末10克、芥末油、芥末酱适量（黄油融化后加入其他材料搅匀即可使用）。
做法
1、把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面，揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大。
2、拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘。
3、面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以。
4、中层180度，15分钟（根据自家烤箱调节）。
这是第二次做这个面包了，太好吃了，前几天刚做好还没来得及拍照就被老公和朋友给吃掉了，特别是还没凉透的时候吃更美味，昨晚又做了几个今早当早餐了，方子是爱和自由的~~
花瓣火腿面包的主料：
高粉(250克)牛奶(120克)干酵母(4克)花瓣火腿面包的调料：
砂糖(30克)盐(3克)鸡蛋(25克)做花瓣火腿面包所需厨具：
无花瓣火腿面包的做法步骤
1、汤种做法：高粉倒入牛奶中搅匀。
2、小火边加热边搅拌至面糊浓稠凉凉备用。
3、将面团原料中除黄油外所有的原料放盆中。
4、揉至面团出筋。
5、加入黄油继续揉。
6、到面团扩展状态。
7、将面团放入盆中盖上保鲜膜发酵。
8、发酵到2.5倍大，用手指戳一下不回缩即可。
9、分割小面团松弛15分钟。
10、将面团压扁擀成长形。
11、翻面放上火腿包起来接口处捏紧。
12、切几刀，底部不切断
13、将切口翻开成花型，进行最后发酵（放入烤箱里面放一碗热水）
14、发酵好后表面刷蛋液
烤箱预热180度烤15分钟
1.将除黄油以外的材料.
2.揉成团.
3.加入黄油继续揉至出现薄膜。放
4.温暖处发酵至两倍大.
5.分割滚圆松弛10分钟.
6.然后擀长.
7.从上到下卷起，头尾粘合.形成环状，放到烤箱里二次发酵45分钟.
8.取出刷上蛋液.
9.中间放上火腿肠.
10.上面挤上番茄酱和沙拉酱.
11.烤箱175度20分钟.
12.出炉，趁热刷蜂蜜.
做面包方法很多，由编辑撰写的《黄油火腿面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问火腿面包的做法专题！感谢您的阅读！
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