小猪奶黄包

小猪奶黄包的做法

1.白面配料（牛奶，面粉，发酵粉）

2.先将发酵粉中倒入少量温水化开，再倒入面粉中

3.糖，纯奶倒入面粉中

4.先用筷子搅成絮状，再揉搓成面团

5.火龙果用手抓碎的（用榨汁机会把籽榨碎，滤出的汁没有这样鲜亮）

6.用细沙布过滤

7.取一盆，放入发酵粉倒入滤好的火龙果汁和面

8.面和好盖上保鲜膜静置，等待发酵

9.约2小时出现蜂窝状即可

10.奶黄馅（事先做好的）

11.白面擀成饺子皮大小放入事先做好的奶黄馅（做法可参考我以前写的菜谱）

12.像包包子一样包好，将皱褶面朝下，整理成圆球形状

13.火龙果面擀成面皮，模具压出需要的形状（椭圆，棱形，小圆型，花型）

14.椭圆型做小猪鼻子，在眼睛的位置先用筷子戳两个小孔，再用吸管压两个小圆片按上做眼睛

15.棱形中间切开改三角型，做耳朵一过一个，最后再戴上一朵花做点辍，一个可爱的小猪就做好了

16.都做好静置20分钟，二次发酵

17.一个个憨态可掬十分可爱

18.造型

19.爱❤️

20.夹层

21.各种各样

22.水烧开，上锅蒸二十分钟

23.。

24.到时间关火再焖五分钟。

25.出锅凉凉

26.掰开很松软，

27.可爱小猪猪

28.用心做

29.太可爱了

30.成品

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奶黄馅面包

奶黄馅面包的做法

1.橄榄油加低筋面粉和面后擀开正方形放冰箱

2.奶黄馅要四个鸡蛋

3.放玉米粉面粉白砂糖奶酪搅拌均匀

4.把 高筋面粉加牛奶水和糖酵母粉用面包机搅拌均匀并发酵一个小时， 拿大面团出来排气并擀开放酥皮在上面如图片。

5.然后折叠起来

6.再折叠起来揉好放冰箱一个小时再拿出来擀开再折叠在，如此重复三次。

7.拿面团出来分几份包入奶黄馅，在表面涂上蛋黄液

8.放烤箱170度三十分钟就可以吃了

奶黄圆面包

我的菜谱中有奶黄馅的做法哦！

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉280g水100g牛奶30g细砂糖35g全蛋液30g盐2.5ml黄油30g黑芝麻适量奶黄馅240g发酵粉10ml

奶黄圆面包的做法步骤

1.将除黄油、奶黄馅和黑芝麻的所有配料放入面包机中选择和面功能运行20分钟（注意先放湿性材料再放面粉，最后放发酵粉）后加入软化的黄油，再次选择和面功能运行20分钟。面和好后选择发面功能，至面团醒发2倍以上，捅下面团不回缩就发好了

2.将面团排出空气分成8份，盖上屉布醒发15分钟。奶黄馅也均匀分成8份

3.取一份面团轻轻按扁包入奶黄馅包好，收口朝下摆入烤盘送入烤箱，烤箱中放一盆开水，进行二次醒发至两倍大。注意观察水温，水温低后要及时加温保证温度和湿度

4.二次醒发好后在面包表面轻刷一层全蛋液，点缀黑芝麻。烤箱180℃预热烤15分钟即可

5.松软、香甜，怎么样？诱人吗？呵呵呵……

小贴士

如果不用面包机和面，将除黄油外的配料揉至能抻开有易破的薄膜时加入软化的黄油，再揉至抻开有不易破的薄膜时就可以醒发了！水不要一次性加完，请根据情况适量增减！另外各家烤箱温度不尽相同，请勤观察、适当调整！

做面包方法很多，由编辑撰写的《小猪奶黄包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问奶黄面包的做法专题！感谢您的阅读！