《椰香奶黄包》主料明细
高筋面粉250g纯牛奶150ml黄油20g鸡蛋1个奶黄适量炼奶少许酵母粉5g
《椰香奶黄包》调料明细
植物油30ml椰蓉适量白砂糖20g盐3g
《椰香奶黄包》做法步骤
1
在面包桶里加入鸡蛋清、黄油、植物油、纯牛奶、白砂糖、盐2
然后加入高筋面粉和酵母粉,按和面程序3
面和好后取出用捍面杖排气4
包入奶黄(奶黄做法见我的菜谱--奶黄包)5
然后放在烤盘上6
用湿布盖上,让其发酵7
这是两个小时以后的,发酵至两倍大即可8
烤箱预热,放入烤炉中层上下火190度30分钟9
蛋黄加入炼奶搅拌均匀10
刷上淡化炼乳液,放入烤箱中烤11
最后5分钟取出再刷上鸡蛋炼奶液12
撒上椰子粉,然后再放入烤箱中烤五分钟13
烤好14
完成15
浓浓的椰香奶味16
好吃17
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