奶黄面包

《奶黄面包》主料明细

面团：高筋粉200g低筋粉50g牛奶50g水50g黄油20g酵母粉5g奶黄馅：蛋黄3个牛奶150g黄油25g低粉50g

《奶黄面包》调料明细

白糖35g白糖100g玉米淀粉25g

《奶黄面包》做法步骤

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面团的所有材料，除了黄油全部放入面包机中，和面程序15分钟，停止后加入黄油继续很好15分钟，然后选择发面模式

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发酵完成的样子

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取出排气松弛一会，分成10个45克一个

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奶黄馅的所有材料放在小盆里，开水上锅蒸熟，隔一会需要搅拌一次，面粉最好过筛。

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奶黄馅

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把奶黄馅分成20克一个，分成10份

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面团包住奶黄馅，全部做好

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捏紧收口，收口处朝下

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二次发酵至两倍大

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两个蛋黄打碎搅匀

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刷在面包表面，烤箱预热180℃中层上下火20分钟

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