蜜豆椰蓉抹茶吐司

蜜豆椰蓉抹茶吐司的做法

1.成品图。

2.主料除了抹茶粉和黄油外放入厨师机面桶里。

3.三档和面10分钟后，放入黄油继续三档和面25分钟。

4.用10克温水调匀抹茶粉。

5.分出200克面团，和抹茶粉充分揉合，分别盖上保鲜膜，在温暖处进行第一次发酵。

6.发酵至两倍大，手指压后不回缩。

7.将两个面团按压排气，滚圆松弛15分钟。

8.再擀成面片，抹茶面皮比白面皮稍微小点，放在上面。

9.撒上蜜豆和椰蓉。

10.卷成条状，捏紧收口处，放入吐司盒中，盖上盖子，温暖处进行第二次发酵。

11.发酵至两倍大，顶到盖子最好，上下火130度烤35分钟，各家烤箱自己凭经验设置。

12.高颜值的美食总是让人赏心悦目。

13.不光漂亮，口感也好，添加安全更健康。

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抹茶蜜豆土司的做法

用面包机和面进行基础发酵，然后添加蜜豆，烤肠等各种原料，随心所欲整形，借助模員，可做各式面包，再也不用担心满手满桌的面粉了。

主料

高筋面粉270g干酵母3g细砂糖16g盐5g抹茶粉8g牛奶190g黄油16g蜜红豆200g

抹茶蜜豆土司的做法步骤

1.黄油以外的所有原料称量好放入面包桶。

2.选择面包机搅拌功能，搅拌10分钟后放入黄油再启动搅拌10分钟。搅拌结束后选择发酵。大约需|小时20分钟，面团就可充分发酵。

3.将发酵的面团取出置案板排气擀成长方形，抹上蜜豆。

4.将面皮自上而下卷成筒状

5.放入土司盒

6.盖上土司盒

7.入温度设定为34度的烤箱进行最后发酵

8.40分钟，发酵至8分满，加盖再次送入预热为180度的烤箱，下层，上下火35分钟就可以了。

9.出炉后立即脱模，在烤架上放凉

10.吃多少切多少，吃不完装保鲜袋室温可保存2天

朴素清新抹茶蜜豆小面包

一夜，在北京胡同里的小酒馆，众人用传说中一种神秘的吉普赛心理测试断定你对生活“抱着极度现实的态度”。这竟使你神伤。你抬头望着几乎看不见星星的天，泪水憋红你的眼眶。只有你知道，你的“现实主义”粉碎了多少美好；你掂量不出没有重量的感情的重量。后来，你开始相信生活所赐的未知，一阵风，一场雨，一行字，一个人……所有的相遇都是对的，有人说真情的发端，往往是在错的时间遇到了对的人，你摇头说，不，一切都是对的。
人总是向往自由。因为感情丰富。
若非感情丰富，又怎会出门游走。
若非向往游走，又怎会邂逅？
曾经埋怨，现实善于与梦想错位，你骑骆驼，他是冰岛；你游泳，他则成了撒哈拉。书上都讲，最有价值的，是人的内心生活，理想、信仰、希冀，而现实的一切却告诉人最有价值的是你手头用得着的东西，譬如，撒哈拉上的骆驼或者冰岛上的羽绒服……不知道一个人到什么年龄会开始懂得这一点。
不过还好，世间还有面包存在。你饥饿，是它暖身贴胃；你悠闲，它则富有情调；你伤怀，它则温柔治愈……无论身心它都可以关照，有了它才有了现实和理想。所以苏联影片《列宁在1918》中警卫员瓦西里对妻子说出这句“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的。”才会如斯动人。张爱玲这样描绘上海的吉士林咖啡馆：“每天黎明制面包，拉起嗅觉的警报，一股喷香的浩然之气破空而来，有长风万里之势，而又是最软性的闹钟，无如闹得不是时候，白吵醒了人，像恼人春色一样使人没奈何。”哈！面包就是这样一种神奇的存在。
在这帝都雾霾蔽月的夜，来点和风小清新的小圆面包吧，抹茶红豆，虽形制朴素然新鲜滋味或有裨益。

主料

高筋面粉-面团用200g低筋面粉-面团用50g酵母-面团用3g细砂糖-面团用40g抹茶粉-面团用5g盐-面团用3g鸡蛋-面团用1个黄油-面团用30g牛奶-面团用100g牛奶-内馅用60g蜜豆-内馅用110g黄油-内馅用10g

朴素清新-抹茶蜜豆小面包的做法步骤

1.将除黄油外的所有面团用材料混合在一起，揉至面筋扩展后加入黄油抓匀面团，继续揉面。

2.揉至面团完全扩展后，放入盆中盖上保鲜膜和湿布发酵。

3.面团发酵至两倍大后，取出用手指沾干粉戳入测试，不回弹不塌陷为宜。

4.将面团八等分后滚圆盖上湿布松弛15分钟

5.蜜豆中加入牛奶，熬煮至牛奶收干蜜豆湿润的状态。

6.在熬好的蜜豆中拌入黄油晾凉备用

椰蓉蜜豆泡浆面包

椰蓉蜜豆泡浆面包的做法

1.除黄油之外，面团的材料过称放入面包桶里，启动和面功能。

2.大约和面20-30分，揉成光滑面团再加入黄油继续和面。

3.大约揉到1个小时左右，到达完全阶段。

4.进行发酵，大约时间为一小时左右，发成面团的二倍大。

5.拿出排气，分成六等份。

6.滚圆放入纸模具中。

7.放入烤箱进行二次发酵，发至两倍大。

8.趁面团发酵的时候，把椰蓉蜜豆泡浆做好。在锅里倒入黄油和牛奶，小火煮到黄油融化与牛奶融合，然后离火。

9.加入白砂糖、椰蓉、蜜豆搅拌均匀。

10.椰蜜浆做好后放一旁备用。

11.发酵好后从烤箱取出。

12.在面团划上二刀，加浆后面包会更美味。

13.用勺子淋上椰蜜浆。

14.放入已经预热好的烤箱中层，用上下火180度，烤18分钟左右，表面上色金黄即可。

15.表面酥脆，四周形成似乳酪的泡浆固体，口感超棒。

16.当早餐不错。

17.特写再来一张。

酸奶蜜豆吐司的做法

12/12平均3.0分，基于3位厨友评价
材料
高粉375g，酸奶150g，牛奶120g，盐一小勺，糖40g，耐高糖酵母一小勺半
做法
1.面包桶内倒入酸奶
2.倒入牛奶
3.在一角放入糖
4.另一角放入盐
5.放入面粉
6.放入酵母
7.放入酵母
8.启动一个15分钟的揉面程序
9.结束后，启动“和风面包”程序
10.倒计时显示2：15的时候，揉面程序已经完成了，有一段长达23分钟的休息时间，我揪出一块面团拉一下膜，很不错，嘿嘿
11.休息时间结束后，倒计时显示1：52的时候，刀片会转动10下调整位置，这时如果想搞个造型什么的，可以取出面团操作。（注意，只是取出面团，不需要关闭程序哈，我们卷个馅料也花不了一两分钟时间。自家吃这步也完全可以省略，和风程序在剩余2：25的时候，会提示投料，那时把配料放进去就行，想弄造型的可以放在这里进行）
12.把面团擀成大片
13.把蜜豆或任何喜欢的馅料平铺在面片上
14.卷起，把封口捏合，封口朝下
15.把面包桶的刀片取下，放入面团
16.盖上面包机的盖子，程序进行自动发酵
17.时间剩下1：00的时候就开始烘烤了，如果喜欢，可以在这时刷一些蛋液，黄油或者牛奶等，或者在面包顶上撒一些芝麻，椰丝一类的料。当然也可以什么都不弄，我刷的是牛奶
18.时间剩余20分钟时，结束程序，一般面包烤35-40分钟就可以了，不需要烤1个小时

清新抹茶吐司

来一款小清新的吐司，看着非常的舒服，非常诱人，鲜嫩的绿色和白色相间，漂亮极了。切片的时候就可以感受到这款吐司的柔软，果然吃起来口感好极了，很柔软，口感也很小清新。

用料

高筋面粉250克

抹茶粉5克

鸡蛋25克

糖30克

盐2克

酵母5克

奶粉10克

水125克

黄油25克

清新抹茶吐司的做法步骤

1.把除黄油以外的材料全部放入面包机，启动和面程序

2.和面程序结束后，面团揉的比较光滑了，加入提前切小块软化好的黄油，再次启动和面程序

3.将面团揉到完全扩展阶段，可以张开一张完整的手套膜

4.将揉好的面团取出来分成均匀的2个面团，分别揉圆

5.其中一个面团加入抹茶粉揉匀，做成抹茶面团，另外一个不动，保持原色

6.将两个面团分别放入两个盆中包保鲜膜进行发酵

7.发酵至22.5倍大，发酵好的面团用手指沾粉戳洞不易反弹

8.拿出发酵好的两个面团分别擀成2大长方形薄片

9.将抹茶面团叠到原色面团上

10.卷起来，从长的一边开始卷

11.收口捏紧向下放在土司盒里

12.放入温暖湿润处发酵至土司盒8分满

13.放入预热好的烤箱，上下火180度烤50分钟即可

抹茶鲜奶椰蓉面包

抹茶鲜奶椰蓉面包的做法

1.除黄油外所有面团材料称重！

2.混合成团！

3.通过对面团搓长卷起，摔打对折摔打两个手法，互换！直至到达厚膜阶段！

4.加入冷冻切小块的黄油，揉匀！再继续重复搓长卷起和摔打对折摔打这俩手法，直至到达能拉出不易破的薄膜阶段！我都是手揉出膜的，也可以通过面包机或厨师机出膜！

5.装入保鲜袋，排出空气，系紧口子！放入冰箱冷藏发酵！冷藏发酵的条件是温度1至4度左右，17至72小时之间！这样的方式便于上班族们更好的安排好时间！

6.第二晚，拿出面团回温半小时！

7.分割成6等分，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟！

8.取一份擀成长方形，长度为28x28金盘的二分之一！

9.折到中心线！

10.另一边再折到中心线，不要重叠！

11.捏上口子！请千万捏紧，否则二发时会散开！

12.全部捏合！

13.封口朝下，放入烤盘！二发到1.5倍大！

14.二发完毕！烤箱预热！

15.刷水或喷水！

16.入炉烤制！130度18分！我烤箱偏高50度左右，基本是180度在烤！上色满意及时加盖锡纸！

17.出炉！

18.刷上融化的黄油，撒上椰蓉装饰！

19.用锋利的刀片中间割v字凹槽！

20.等面包完全冷却后，鲜奶油加糖打发，凹槽处挤上奶油花即可！

21.成品！

22.内部组织！

做面包方法很多，由编辑撰写的《蜜豆椰蓉抹茶吐司》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蜜豆蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！