巧克力卷的做法
1.黑巧克力两块,白糖20克
2.巧克力去皮掰开,加入白糖,用半碗热水化开,晾至常温
3.加入2克酵母拌匀
4.取适量面粉(大概150克左右),分次加入步骤3,用筷子搅成棉絮状
5.揉成光滑的面团,盖布放一旁醒发至两倍大(大约两个小时左右)
6.白面团:150克面粉,2克酵母,加适量温水,用筷子搅拌成碎片,揉成白面团,盖布放一旁发酵至两倍大
7.看,发酵好的面团明显膨胀了许多
8.白面团发酵的更好,好多蜂窝
9.巧克力面团取出,排气揉匀。用擀面杖擀成厚2厘米的片状
10.白面团也取出,排气揉匀。同样擀成薄片状
11.把两个面片摞在一起,用擀面杖略擀一下(让它俩更好的粘在一起)
12.从一边卷起
13.卷好以后
14.用刀切成均匀的小块,放一旁二次醒发十分钟
15.锅中烧开水,放入湿的屉布,拾入巧克力卷,盖盖。开锅蒸十五分钟,在焖三分钟
16.成品图,是不是美美哒
17.来张近照
巧克力馒头的做法
1.巧克力两块,白糖10克
2.巧克力用热水化开,放置常温加入酵母拌匀
3.准备面粉200克
4.分次加入巧克力水搅拌成面片,揉成光滑的面团,放一旁发酵至两倍大
5.发酵好的面团好多蜂窝呢
6.取出排气揉匀,多揉一会
7.分成大小相等的块
8.揉成光滑的馒头,醒发十分钟
9.锅中倒入适量热水,放入馒头开锅蒸十五分钟。在焖三分钟
10.成品图,很喧软吆!
巧克力汤圆的做法
1.我用的德芙巧克力,把块状的巧克力切成小块,要注意把巧克力块尖锐的角修圆一点儿,以免包的时候尖角从面里戳出来。
2.用开水掺入糯米粉,一边放水一边搅拌,不要一次放多水,太湿了就得加面了。
3.揉成柔软光滑的面团,放保鲜袋里防止变干。
4.每次揪一个剂子,揉圆按扁
5.包入一块巧克力
6.包住在手心里滚圆
7.全部包完,吃不了的装保鲜袋里放冰箱冷冻。
8.水开后煮汤圆,大约三分钟,汤圆飘起来就熟了。
9.总共十几分钟,自己吃到馅料满满的汤圆,比去超市买还要快捷哦。
做面包方法很多,由编辑撰写的《巧克力冰激凌》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问冰激凌蛋糕的做法专题!感谢您的阅读!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +