花朵豆沙馅面包的做法
1.成品图
2.准备好需要用到的食材（请精准称重）
3.面包机先倒入牛奶，玉米油
4.再倒入面粉，盐放在角落，酵母放在中间
5.盖好面包机盖，启动发面面团功能（这个功能一个半小时，揉面发酵一次完成）
6.时间到开盖，已经两倍大了，很完美（如果是手揉面揉出粗膜即可，然后发酵至两倍大就可以了）
7.取出多揉几分钟，充分排气（也可以用面包机揉几分钟排气）
8.分割成等量的9份，盖上保鲜膜醒10分钟（一个大约40克）
9.这个时候把红豆沙搓成9个等量的圆形（一个约15克）
10.取一个面团按扁，把豆沙馅放在中间
11.像包包子一样捏起来（褶皱不需要好看，收口捏起来即可）
12.翻过来收口朝下，再按扁
13.先用刀切十字形，中间不要切断（这个没切好）
14.再在每一片的中间切一刀
15.再把每一片面皮轻轻朝上翻过来成花瓣状（注意是朝同一个方向翻，一片朝左就每一片都朝左，如果朝右就都朝右，动作轻一点，不要拉断了）
16.轻轻按压整形即可，一个花朵面包生坯就完成了
17.烤盘铺上吸油纸，把做好的生坯轻轻拿起摆在上面，面包之间留大一点空隙，2次发面和烤的时候都会再长大（我烤盘小，所以摆不下9个）
18.放入烤箱进行2发，在底下放一盆热水（另外3个放在披萨盘，披萨盘也要记得铺上吸油纸）
19.准备适量白芝麻，鸡蛋搅成蛋液备用
20.发好后取出，看是不是长大了很多呢（嘟嘟好奇，用手指戳了一下，结果就……左下角第一个花瓣上有窝就是他戳的）
21.刷上鸡蛋液，再撒上适量芝麻
22.放入烤箱中上层，上下管180℃烤15分钟左右（烤箱时间和温度仅供参考）
23.烤至面包表面金黄即可
24.成品图
25.再来一张
26.掰开来看看，很软哦，很好吃
27.一共做了9个花朵，还有3个因为披萨盘忘记铺吸油纸，所以沾了底，不好看也就不出来亮相了
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烘焙的魅力在于变化，尤其是面包，看着一块不起眼的面团，在自己手中慢慢变化，从开始的一块普通的不能再普通的面团，到最后发酵成型后，放入烤箱烘烤。在打开烤箱的那一瞬间，看到自己做出的面包新鲜出炉的时候，会感觉一切的付出都很值得。加上家人和朋友的赞不绝口，生活就这样变得丰富多彩，有滋有味！
豆沙花朵面包的主料：
高粉(240g)玉米淀粉(10g)豆沙花朵面包的调料：
发酵粉(3g)白糖(20g)黄油(10g)盐(2g)牛奶(130g)黑芝麻(适量)红豆沙(适量)鸡蛋(1个)做豆沙花朵面包所需厨具：
电烤箱、面包机豆沙花朵面包的做法步骤
1、称量好的材料除黄油以外，鸡蛋放半个(剩下半个最后给面包上色用)放面包机里，启动和面功能，揉面20分钟。
2、后油法，加入室温融化了的黄油，再揉20分钟。
3、揉完了，懒得用手揉面又用面包机又揉了30分钟，（也可以手工再揉一会儿），揉至面团起筋就揉好了，放温暖处饧发。
4、发酵至2倍大，手指沾上面粉中间戳个洞，不回缩，就说明面发好了。
5、案板上撒上面粉，将醒发好的面团取出，分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟。
6、取一个面团用手压扁，用擀面杖排气擀圆面皮，翻面后包入适量的红豆沙馅。
7、将包好的红豆沙面包坯收口朝下放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵15分钟。
8、用手将面团轻轻压成圆饼，在面团的边缘处用刀均匀的切出八个开口，盖上保鲜膜，继续发酵10分钟。
9、在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液。
10、将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心。
11、放入已预热180度的烤箱中，上火大，小火小，倒数第二层烘烤15分钟。
12、烤好刚出炉的面包，呵呵，很成功啊
小窍门：1.烘焙的过程中要注意观察，见面包上色要加盖锡纸免得面包表面烤糊了。
2.烘烤的时间和温度可以根据自家的烤箱定。
汤种采用的是1:1汤种法，水用的开水。方法是：将面粉中加入开水，一边加开水一边搅拌，搅拌到没有干粉汤种就做好了。汤种做好后放在保鲜袋里放入冰箱冷藏一夜。
第二天取出汤种，将汤种和主面团材料一起放进面包机，启动面包机标准菜单进行揉面。
揉面结束后，面团的拉膜图片。
将面团整圆继续放入面包机里进行基础发酵，发酵完成取出面团，进行排气，然后将面团平均分成8份，盖保鲜膜进行醒面15分钟。（我揉面和发酵直接用的是面包机标准面包程序，待一发完成后直接拿出来排气整形）
醒面结束后，取一块面团擀圆，翻面放入豆沙馅。
将豆沙包好，收口处捏紧。
收口处放在下方，用擀面杖擀成椭圆形。
用刮刀切两刀，注意顶部不切开。
进行编辫子。
整理好放入船型纸膜里，其它面团也同样方法整好。摆放到烤盘里，放烤箱里进行二次发酵，烤箱里放一碗温水，发酵30分钟。
发酵完成后取出，这是发好的图片。
表面刷蛋液，撒上杏仁片。
放入提前预热好的烤箱中烘烤，温度为170度，时间23分钟，中途颜色够了盖锡纸。
烘烤完取出面包。
放在烤网上晾凉。
豆沙卷花朵面包的做法
1.准备食材，粉类称重，豆沙馅提前制作
2.酵母和少许糖用40度温水提前化开备用
3.高筋粉，盐，糖，牛奶，椰粉全部放入面包机桶
4.然后放入面包机通电设置6开始和面半小时，面成絮状加化开的酵母継续
5.面搅动成团加入黄油継续和完
6.时间到从面包机桶拿岀来，看有薄薄筋膜即可
7.在次手工揉圆揪岀大约70克左右面挤，松驰5分钟
8.利用松驰面挤空余时间，准备50克左右豆沙馅
9.取个面挤用擀面杖擀成皮，包入豆沙馅
10.像包包子一样包好
11.全部完成倒扣过来
12.先用手整岀长园型
13.在用擀面杖从中间向二边擀成长圆饼
14.用刀划开斜条，漏出豆沙馅就行了
15.然后对折成条
16.轻轻拉长豆沙面朝外
17.然后盘成一个花朵型
18.全部完成放入烤盘
19.盖上锡箔纸或保鲜袋，送入烤箱40度发酵一小时至两倍大，(放水杯有蒸气起到加湿作用)
20.时间到去掉锡箔纸，打散蛋黄液用刷子抹在表面(只抹面上)
21.烤箱预热160度上下火烤20分钟即可
22.放烤网上自然放凉
23.迫不及待搿开看内部没有蜂窝，这才是想要的面包作法，非常松软，减到一步也很棒
材料
面包配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺（5ML），白砂糖25克，盐1/2小勺（2.5ML），鸡蛋1大勺（15ML），奶粉6克，水80克，黄油15克
内馅：豆沙馅100克
表面刷液：全蛋液适量
做法
1、根据一般面包制作方法，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后（发酵到2.5倍大），排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
2、把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄面片。
3、在薄面片上涂上一层豆沙馅。其中一条长边的边缘部分留出2-3CM不要涂。
4、沿着裹了豆沙馅的一边卷起来。一直卷到没有涂豆沙馅的位置。
5、在没有卷起的部分用刀切成小条。
6、将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状。把整形好的面团放在烤箱里，烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵。大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大。
7、最后发酵完成的面团，在表面刷一层全蛋液。
8、放入预热好的烤箱，180度，12-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。
发好的面团
分割成4份
我家小孩不怎么喜欢豆沙馅的东西，我就调了黑芝麻粉和榛果粉的馅，非常好吃。
擀成长方形薄面片
在薄面片上涂上一层馅
在没有卷起的部分用刀切成小条
将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状
最后发酵后在表面刷一层蛋液
这个面包还是之前宏宝宝学校举行烧烤活动时做的，想着小朋友们一定喜欢漂亮的东西，所以做了这款花朵面包。
花朵面包的主料：
高筋面粉(500克)黄油(40克)鸡蛋(2个)牛奶(200克)干酵母(8克)绿豆沙(适量)白芝麻(少许)花朵面包的调料：
细砂糖(100克)盐(3克)做花朵面包所需厨具：
电烤箱、面包机花朵面包的做法步骤
1、将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2、一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵.
3、发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成25等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、取一面团，将面团擀成中间厚边缘薄的面片，加入绿豆沙。
5、包好捏紧收口，收口朝下，用手按扁。
6、用剪刀剪成如图的形状。
7、同样方法做好其他的面团，放入铺了油纸的烤架上，放温暖处进行二次发酵。
8、发酵好后，刷一层全蛋液，撒上白芝麻，送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
9、烤至表面呈金黄色即可。
10、成品图。
小窍门：请根据自家烤箱的脾性调节温度。
1.用面包机将面团和好，发酵到两倍大后备用，月饼也备用。（中秋的月饼还有好多没吃完，这次我用月饼来做馅料，味道也是不错呢，）
2.将面团分成6小份，松弛10分钟
3.月饼也分成6小份，捏成团
4.将其中一块面团压扁
5.包入一块馅料
6.包好后放入模具，所有的都做好了就这样了
7.将面团放入烤箱进行二次发酵
8.发酵好了就这样了
9.表面刷蛋液
10.撒上芝麻
11.放入180度预热的烤箱，20分钟左右
12.最后出炉晾凉即可
1.除黄油外所有材料混合
2.搅拌成团至面团光滑
3.加入黄油搅拌揉至面团的完成阶段
4.将面团放入容器用湿毛巾盖好，放到烤箱中选择发酵档发酵约45分钟
5.将发酵好的面团分成25g一份的面团，用手滚圆，盖上湿毛巾室温松弛15分钟
6.取两个小面团搓成条
7.交叉
8.在交叉
9.继续交叉
10.完全交叉完成
11.将尾端窝到底部
12.摆放到烤盘内
13.盖上湿布入烤箱进行二次醒发45分钟
14.二次醒发完成
15.表面刷上蛋液
16.烤箱预热150，入烤箱中下层约烤20分钟
17.预期是花朵面包，怎么有点像寿桃呢？不过味道很不错哦
南瓜花朵面包的主料：
面包粉(300g)牛奶(50g)鸡蛋(1个)黄油(20g)酵母(3g)盐(2g)白糖(30g)南瓜泥(100g)南瓜花朵面包的调料：
红豆沙(适量)白芝麻(适量)做南瓜花朵面包所需厨具：
电烤箱、面包机南瓜花朵面包的做法步骤
1、将原料称量好。
2、将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。
3、将面包机通电，设置和面30分钟。
4、待和面程序结束时加入黄油。
5、继续选择和面10分钟。
6、让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。
7、把面团取出，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。
8、将面团均匀分成6等份。
9、将1面团擀薄，加入红豆沙。
10、将红豆沙包好，擀平，用刀切几下成花朵形状。
11、所有面团做好。
12、烤盘上放好油纸，将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。
13、在表面刷蛋液，在花朵中间洒些芝麻装饰。
14、烤箱事先预热，175度18分钟即可。
做面包方法很多，由编辑撰写的《花朵豆沙馅面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问豆沙馅面包的做法专题！感谢您的阅读！
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