无黄油无糖的土司面包

无黄油无糖的土司面包的做法

1.所用的材料清单。

2.盐和酵母粉分开放，倒入温热的牛奶。

3.打开厨师机揉面先一档再转二挡揉面20分钟，这是20分钟的样子。

4.厨师机休息5分钟冷却一下，这时倒入玉米油再用二挡速度揉面。

5.20分钟后揉面结束拿出整理，这是刚刚拿出的面团。

6.用揉捏的方法折腾面团。

7.再用摔打的方式配合使用，总共折腾5分钟的时间基本完成了！

8.整理一下开始发酵，盖上保鲜膜送进烤箱发酵档60分钟。

9.60分钟完成后用手戳一下不反弹就可以了。

10.面团拿出排气分割三等分卷起来放入模具进行二次发酵。

11.二次发酵模具八分满就可以了，时间也是60分钟。

12.烤箱预热温度200度时间10分钟，模具放烤箱底层烘烤，最后设烤箱200度时间40分钟，我的温度计显示190度烤完全程。

13.烤完马上拿出脱模在网格上冷却。

14.冷却后的土司面包是不是萌萌哒！

15.切开后的照片看看也漂亮！

16.我是用蛋糕分割器进行切割，这一张照片是友友们要求我说明是用什么切的如此平整。

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无黄油肉松面包

无黄油肉松面包的做法

1.准备好主食材

2.面粉过筛到不锈钢盆里

3.细砂糖与酵母用温水搅拌均匀

4.搅拌均匀备用，(看到油是因为我的瓢羹上带了一点食用可以忽略)

5.再把油和盐一起搅拌均匀加热更好

6.把酵母水依次慢慢倒入面粉当中一边搅拌一边倒入分三四就可以了

7.成絮状

8.一直按揉差不多15分钟在倒入盐油分次加入一边按揉一边贴加

9.再按揉15分钟就开始发酵了，盖上保鲜膜

10.天冷要发酵2小时以上大概.发酵是原来的两倍就可以

11.然后排气揉成条状

12.切块根据自家的烤箱或者喜好来切成自己喜欢的大小

13.辅料:要准备小葱，肉松，鸡蛋液

14.擀成圆饼

15.放上肉松

16.放点香葱，根据自己喜欢放吧

17.包好

18.轻轻的搓成球，稍稍按成扁饼状

19.放入烤箱之前在发酵一下15分钟盖上保鲜膜

20.图片鸡蛋液

21.放上香葱点缀的

22.撒点芝麻做点缀，可有可无的，可以放进烤箱上一共18分钟就考好了。

23.家里的烤箱比较小不能调温度所以会烤出不太均匀，但是味道是一样的很好吃

24.拿出来凉一凉就ok了！可以开吃了

土司面包的做法

很美味的土司面包

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉400g酵母5g糖48g鸡蛋1个

辅料

盐5g水220g黄油40g肉桂粉3g

土司面包的做法步骤

1.把所需的材料备好。

2.把材料倒入面包桶，安装好在面包机里。选择程序1，容量900G，土司面包菜单，烤色选二档。

3.面团开始搅拌。

4.经过搅拌，发酵，烘烤，三个小时后香喷喷的面包出炉咯。

5.不错哦。

6.完成。

小贴士

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菠菜土司面包

菠菜土司面包的做法

1.鸡蛋和菠菜汁放进面包机桶里，菠菜汁是加少许水榨汁

2.再继续加高粉，盐糖对角放，酵母粉放中间，启动和面功能，和面35分钟

3.和好到有粗膜出现，就是下图中的不透明不薄的膜

4.继续加黄油面包机揉面25分钟，黄油和面要充分融合还必须手工帮忙，时不时移动一下面团

5.这样经过25分钟揉面就可以出薄膜了，用的甚至可以手工帮忙再摔打几下才可以出膜

6.再次将面团放进面包机桶里，发酵功能1小时到体积明显膨大，然后再启动和面功能5分钟,将气体排出

7.揉好的面团，分成三份相同大小的面团，盖保鲜膜静止苏醒10分钟左右

8.取一个面团擀成牛舌状的饼皮，其它两个也是这样做

9.从下往上卷起，看图中卷成桶状，其它两个也这样做

10.卷好的面包卷放进土司盒里，如下图，不用抹油

11.第二次发酵，放烤箱调到38度发酵1小时左右，发到九分满，取出，接着预热烤箱

12.180度上下火中下层烤45分钟，不带盖的，所以烤10分钟后就得盖锡纸

13.做好的土司可以掰开吃或者切片吃，绿砖头哈哈

14.非常软香营养的大绿砖土司，面包都可以随意做的，即兴发挥哈哈

15.来吧，就这样做，绿砖土司面包，菠菜土司面包就做好了！

无油无糖巧克力夏威夷果面包的做法

家里有一堆夏威夷果，看到爱和自由书里有这个夏威夷果面包的方子。可可粉没有，就换成了黑巧克力，擦成碎屑。当开始做时才发现这个方子里无油无糖。可材料都放进面盆里了，也只有硬着头皮做了。烤出来，尝一下，觉得味道很赞！喜欢欧包的同学还是可以一试的。

主料

中筋面粉250g黑巧克力17g即发干酵母1g盐3／4小匙水120g夏威夷果125g

无油无糖巧克力夏威夷果面包的做法步骤

1.巧克力擦成碎屑，与面粉、水混合，静置30分钟。

2.静置后，加入酵母揉匀，加盐揉匀，再加入夏威夷果揉至面团表面光滑。

3.面团揉圆，每30分钟折叠1次，共3次，然后放案板上继续发。

4.发至约2倍大左右，面团分成2等分。滚圆，放烘焙纸上进行最后发酵。同时烤箱调至230度，烘焙板同时放入烤箱预热。

5.发酵结束面团表面割出十字开口

6.面团移入烤箱石板上。立即倒入一杯开水，并迅速关上门。

7.单开下火烤约5分钟，再转上下火烤25分钟。

8.出炉后立即放烤网上放凉

做面包方法很多，由编辑撰写的《无黄油无糖的土司面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问无油无糖面包的做法专题！感谢您的阅读！