花样果酱面包

花样果酱面包的做法

1.准备材料，将除了黄油，果酱以外的材料（其中鸡蛋液只用30克），全部投入面包机，按发酵程序，制成第一次发酵面团～

2.面包机先启动一次和面程序，结束后再启动发酵程序，待起膜后加入软化的黄油，制成发酵面团～
剩余鸡蛋液烘烤时用来刷发酵面团的表面，果酱在最后装饰环节使用～

3.面团发酵完成后，取出放于硅胶垫上～

4.均匀分成3个45克面团，18个10克面团，搓圆醒发10分钟～
我这个马大哈搓了17个，囧～

5.将3个大面团擀成圆饼状～

6.每个上面均匀分布6个小球～
中间要有空隙～hP299.com

7.全部摆好～

8.入烤箱二次发酵，下盘加点热水～
我的烤箱自带发酵功能，没有此功能烤箱的哈友，可以蒙上保鲜膜自然醒发，天气热了，很容易发起来的～

9.大约40分钟，发酵至两倍大，刷上少许蛋液～

10.烤箱预热170℃，上下火烤15分钟，表面金黄色即可出炉，冷却后填上蓝莓果酱，也可根据自已的喜好填上草莓酱，菠萝酱等～

11.来张美照～

烘焙网精彩推荐

豆沙花样面包

自己做的豆沙馅，因为没有任何添加剂、防腐剂之类的东西，所以做好后就要尽快吃完，已经用它做了豆沙酥皮月饼，家人和朋友都说好吃，心里美滋滋的，这次用它做了小面包，同意得到了朋友的赞美。

用料

面粉300克

酵母粉1克

玉米油20克

盐1克

绵白糖50克

豆沙馅适量

豆沙花样面包的做法步骤

1.面粉加酵母粉和适量水和成柔软的面团

2.饧发至2倍大小

3.取出排气分成大小适中的小面团然后滚圆

4.取一个面团擀成圆形放上豆沙馅

5.包起来收口向下

6.擀开后用刀沿边缘切口（顶端不要切断）

7.然后翻面

8.由下往上卷起来

9.首尾捏紧

10.依次全部做好放烤盘里二次发酵

11.送入提前预热的烤箱180度烤40分钟即可

小贴士

提前预热烤箱温度。

花样小面包

花样小面包的做法

1.准备好食材

2.面粉过筛好，加入白糖搅匀

3.把酵母用温水化开加入

4.打入鸡蛋搅拌均匀

5.加入软化好的黄油

6.少量加温水搅拌均匀成面团

7.盖上保鲜膜进行发酵

8.发酵至两倍大

9.拉开面团里面呈蜂窝状，排出气体

10.加少许干面粉揉面，防粘手，醒发半个小时

11.把面团分割成小团

12.取一个小面团搓成长条形

13.排成形状

14.用筷子夹住形成花形，摆放在辅好油纸的烤盘里

15.放在烤盘里继续醒发让面包变大

16.体积变大一倍后刷上蛋黄液

17.放入烤箱中层，上190度下160度烤25分钟面包就好了

紫薯花样面包

紫薯花样面包的做法

1.按除黄油先液体后粉料的顺序把所有材料放入面包机中，按揉面程序揉面20分钟，再放黄油按发面程序

2.面已发好

3.排气后擀成饼状

4.放入紫薯泥

5.包好，擀成饼状

6.轻轻擀成长形

7.用刀在饼面上划几刀，注意两头不要划断

8.两头朝反方向拧，两头朝下

9.依次做完，烤箱预热150度，15分钟即可

10.出炉啦香喷喷

花样面包的做法

我家丫头早餐特别挑食，切割的面包片是不吃的，所以，只好变花样！

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉（汤种用）100g高筋面粉（主面团）200g水100g（汤种用）

辅料

水45g（主面团）蛋1个盐2g奶粉12g细砂糖50g黄油30g酵母2g全蛋液（装饰用）1个蛋

花样面包的做法步骤

1.1·搅拌3种原料.制作汤种

2.2.混合主面团材料（黄油除外）揉面至扩展阶段

3.加入黄油揉面至完全阶段

4.发酵至2倍大

5.挤出空气，平均分作6份，发酵15分

6.做成花样面包

7.发酵2倍大后刷上蛋液

8.烤20分，180度上下火，出锅！

小贴士

1.酵母放到汤种里。2.汤种发酵需要大约3小时（夏天）

花样紫薯面包

花样紫薯面包的做法

1.以上材料混合在一起，揉成光滑的面团，之后加玉米油继续揉，大概揉半个小时吧，手膜就差不多了接下来饧发两三小时。

2.排气了

3.分切面团，饧发一会

4.擀好面皮，备好的紫薯馅，平摊在上面，卷起来，成型

5.弄好之后，放在一边饧发

6.饧发有四十分钟，差不多要进烤箱了

7.180度，20分钟，出锅了

8.掰开看下，好吃极了。??

做面包方法很多，由编辑撰写的《花样果酱面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包花样的做法专题！感谢您的阅读！