豆沙花样面包

自己做的豆沙馅，因为没有任何添加剂、防腐剂之类的东西，所以做好后就要尽快吃完，已经用它做了豆沙酥皮月饼，家人和朋友都说好吃，心里美滋滋的，这次用它做了小面包，同意得到了朋友的赞美。

用料

面粉300克

酵母粉1克

玉米油20克

盐1克

绵白糖50克

豆沙馅适量

豆沙花样面包的做法步骤

1.面粉加酵母粉和适量水和成柔软的面团

2.饧发至2倍大小

3.取出排气分成大小适中的小面团然后滚圆

4.取一个面团擀成圆形放上豆沙馅

5.包起来收口向下

6.擀开后用刀沿边缘切口（顶端不要切断）

7.然后翻面

8.由下往上卷起来

9.首尾捏紧

10.依次全部做好放烤盘里二次发酵

11.送入提前预热的烤箱180度烤40分钟即可

小贴士

提前预热烤箱温度。

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花样果酱面包

花样果酱面包的做法

1.准备材料，将除了黄油，果酱以外的材料（其中鸡蛋液只用30克），全部投入面包机，按发酵程序，制成第一次发酵面团～

2.面包机先启动一次和面程序，结束后再启动发酵程序，待起膜后加入软化的黄油，制成发酵面团～
剩余鸡蛋液烘烤时用来刷发酵面团的表面，果酱在最后装饰环节使用～

3.面团发酵完成后，取出放于硅胶垫上～

4.均匀分成3个45克面团，18个10克面团，搓圆醒发10分钟～
我这个马大哈搓了17个，囧～

5.将3个大面团擀成圆饼状～

6.每个上面均匀分布6个小球～
中间要有空隙～

7.全部摆好～

8.入烤箱二次发酵，下盘加点热水～
我的烤箱自带发酵功能，没有此功能烤箱的哈友，可以蒙上保鲜膜自然醒发，天气热了，很容易发起来的～

9.大约40分钟，发酵至两倍大，刷上少许蛋液～

10.烤箱预热170℃，上下火烤15分钟，表面金黄色即可出炉，冷却后填上蓝莓果酱，也可根据自已的喜好填上草莓酱，菠萝酱等～

11.来张美照～

花样小面包

花样小面包的做法

1.准备好食材

2.面粉过筛好，加入白糖搅匀

3.把酵母用温水化开加入

4.打入鸡蛋搅拌均匀

5.加入软化好的黄油

6.少量加温水搅拌均匀成面团

7.盖上保鲜膜进行发酵

8.发酵至两倍大

9.拉开面团里面呈蜂窝状，排出气体

10.加少许干面粉揉面，防粘手，醒发半个小时

11.把面团分割成小团

12.取一个小面团搓成长条形

13.排成形状

14.用筷子夹住形成花形，摆放在辅好油纸的烤盘里

15.放在烤盘里继续醒发让面包变大

16.体积变大一倍后刷上蛋黄液

17.放入烤箱中层，上190度下160度烤25分钟面包就好了

怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包

小时候，点心是有数的几种，记忆中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、绿豆糕、豆沙面包和老式面包、大快酥、蛋黄饼干和苏打饼了。尤其是这款豆沙面包，那可是我家的最爱了，所有每次都是让爸爸买来吃。今天我也做一个豆沙面包，这里我参考了君之新浪博客的做法，这里谢谢君之的分享。我对配方做了小小改动就做成了这款类似小时候吃的豆沙面包。第一次做面包，不但做了传统的圆面包还做了一盘花样面包，虽说是都是豆沙面包，样子不一样了，味道还真是有差异，圆的更松软一些，花样面包，表面有点酥脆，由于我喜欢吃酥脆的表面，稍微烤的大一些。虽说没有薄灰的好，但是等面包出炉了，香味满屋，别说换个花样做面包还是不错的。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！

怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包的主料：

高筋粉(300克)低筋粉(20克)

怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包的调料：

奶粉(20克)全蛋液(1个)黄油(20克)安琪酵母(3克)细砂糖(35克)盐(1克)

做怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包所需厨具：

无

怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包的做法步骤

1、花样豆沙面包食材。

2、花样豆沙面包食材---豆沙馅。

3、把除了黄油以外的材料全部放入盆中，加入水和成光滑的面团。

4、反复的揉面直到柔出膜，这个过程很长要耐心。用面包机会方便一些。

5、然后加入黄油反复的揉至光滑放置温暖处醒发进行基础发酵。

6、发酵至2.5倍以上就发好了。

7、然后反复的揉面排气。

8、然后分成均匀的剂子放置烤盘进行二次醒发10-20分钟左右至面团膨大。

9、趁面团醒发的时候把豆沙馅团成比面剂子稍微小一些的圆子。

10、二次醒发好的小面团按扁后放入豆沙馅。

11、然后按扁后擀成椭圆形。

12、然后再上面用刀切7-9道口子，只切破一层。

13、然后卷曲来。

14、在把卷好的卷我成圆两头对接即可。

15、全部做好后放入烤盘放入温暖处做进行最后的醒发。大概需要15-30小时候。

16、醒发涨大后的面包刷上全蛋液。

紫薯花样面包

紫薯花样面包的做法

1.按除黄油先液体后粉料的顺序把所有材料放入面包机中，按揉面程序揉面20分钟，再放黄油按发面程序

2.面已发好

3.排气后擀成饼状

4.放入紫薯泥

5.包好，擀成饼状

6.轻轻擀成长形

7.用刀在饼面上划几刀，注意两头不要划断

8.两头朝反方向拧，两头朝下

9.依次做完，烤箱预热150度，15分钟即可

10.出炉啦香喷喷

花样面包的做法

我家丫头早餐特别挑食，切割的面包片是不吃的，所以，只好变花样！

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉（汤种用）100g高筋面粉（主面团）200g水100g（汤种用）

辅料

水45g（主面团）蛋1个盐2g奶粉12g细砂糖50g黄油30g酵母2g全蛋液（装饰用）1个蛋

花样面包的做法步骤

1.1·搅拌3种原料.制作汤种

2.2.混合主面团材料（黄油除外）揉面至扩展阶段

3.加入黄油揉面至完全阶段

4.发酵至2倍大

5.挤出空气，平均分作6份，发酵15分

6.做成花样面包

7.发酵2倍大后刷上蛋液

8.烤20分，180度上下火，出锅！

小贴士

1.酵母放到汤种里。2.汤种发酵需要大约3小时（夏天）

花样紫薯面包

花样紫薯面包的做法

1.以上材料混合在一起，揉成光滑的面团，之后加玉米油继续揉，大概揉半个小时吧，手膜就差不多了接下来饧发两三小时。

2.排气了

3.分切面团，饧发一会

4.擀好面皮，备好的紫薯馅，平摊在上面，卷起来，成型

5.弄好之后，放在一边饧发

6.饧发有四十分钟，差不多要进烤箱了

7.180度，20分钟，出锅了

8.掰开看下，好吃极了。??

花样葱香面包

将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。

继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。

排气，分成小剂子，滚圆，中间发酵15分钟。

整好各式花型后放入烤盘，烤箱调至发酵状态预热，将面包胚进行最后发酵40分钟左右。

葱花+少许食用油+少许盐+20克蛋液+胡椒粉拌匀。

表面刷上蛋液，撒上葱花馅，放入预热好的烤箱烤焙，180度，15分钟左右。

鸡蛋+面包的新花样

简介

今天做了这个鸡蛋+面包.这两样最普通不过的早餐食才,重新组合一下感觉一新吧.嘿,我从来都不为吃什么,怎么吃发愁.

材料

面包2片，鸡蛋1个

做法

1.面包挖空

2.平底锅刷一层薄油，面包放入平底锅

3.打入蛋液

4.小火慢慢煎

花样椰香面包的做法

平均3.0分，基于2位厨友评价
日常生活中经常会遇到脑筋短路的时候，做出一些事后想来匪夷所思的事情。明明不是自己想要的结果，懊恼之极，以为就此结束了，可硬着头皮再往前走走，也许就能柳暗花明，看到另一番意想不到的景象，“破涕为笑”了。
自从消灭了那一大堆面包券后，早餐就一直吃自己做的面包。这次是想做中种的椰香土司，试试面团低温隔夜发酵的效果。种面团发酵很顺利，等第二天开始做才发现，把低筋面粉当高筋面粉用了，无论如何搅拌都不出筋。土司是做不成了。第一个念头就是：扔了重做。看着手上光滑的像婴儿小屁股一样的面团，实在不忍心，太罪过了，会遭报应的。想其他办法吧。于是，就有了这个花样椰香面包。
看来凡事都不要太死心眼儿。老祖宗的话总是有道理的：祸兮福所伏，福兮祸所倚。做面包这事虽没有那么严重，但小中见大，道理是一样滴
材料
种面团：高筋面粉170克，酵母5克，牛奶110克，主面团：低筋面粉150克，糖25克，甜椰子粉20克，盐6克，牛奶100克，黄油25克，椰子奶酥馅料：焦糖浆50克，奶粉45克，原味椰粉50克（三种配料拌匀即可）
做法
混合种面团原料，放入冰箱冷藏过夜，低温发酵。
第二天，取出种面团回温3小时（冬天）。
回温后的种面团和主面团原料混合（黄油除外)，搅拌。成团后放入切成小块的黄油，后油法和成均匀的面团。一次发酵2小时以上。
面团取出，排气，分割成12份。松弛15分钟。包入馅料，擀成小薄饼，用小刀在边缘等分切割。用手把每份演一个方向翻起，切面朝上。不需要2次发酵。
表面刷蛋液。中间放一点果酱。
烤箱预热180度，烤20-25分钟。

做面包方法很多，由编辑撰写的《豆沙花样面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包花样的做法专题！感谢您的阅读！