红糖面包卷
红糖，面包卷
主料：
面团高筋面粉300g盐1/4t速发干酵母3/4t红糖40g温水200ml无盐黄油15g表面装饰全蛋液适量
红糖面包卷的做法步骤：
1.准备原料，盐和酵母放入盆中，红糖放入温水中化开放凉。
2.在面粉料里加入红糖水2/3，揉成面团，移到面案上。
3.逐次少量加入剩余红糖水，开始揉面。
4.随着红糖水的逐步加入，面团越来越软，继续使劲搓揉，伴随摔打。
5.全部红糖水耐心加入后可以甩出这种拉伸状。
6.面团很粘了，这时接着搓，接着摔。
7.用刮板切下一小块，检视一下，可以揪出厚膜。
8.加入软化的黄油，继续搓继续揉继续摔，加油，耐心。
9.用刮板切一小块检视，可以撑出薄膜，面揉好啦，以我的情况，这个过程得一小时，耐心是关键。
10.面团揉圆收口在下，表面抹油，放入保鲜袋。
11.面团表面喷水。
12.排空袋内空气，系紧袋口，放入冰箱冷藏室低温发酵24小时。
13.面团完全发酵后从冰箱取出，回温30分钟。
14.桌面上撒高粉，把面团移出，面团表面也撒高粉，将空气拍出。
15.平均分成8份，滚圆。
16.盖上干净布子，静置15分钟。
17.取小面团搓成水滴状。
18.擀成长条状。
19.从宽边卷起，收口朝下。
20.烤盘铺纸，排入烤盘，表面喷水，再次发酵50-60分钟至1.5倍大。
21.发酵好后，表面刷蛋液，烤箱预热175度，中层18-20分钟，表面金黄即可。
22.金黄松软的面包出炉了HP299.com
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主料：高筋粉225g，燕麦片25g，红糖30g，盐3g，酵母粉2g，牛奶140g，蛋液20g，黄油20g
步骤：
1.高筋粉和燕麦片称好放入面包桶里
2.除黄油外其他材料也全部放入
3.我习惯先用筷子稍微搅拌一下，这样面粉不易溅出来
4.开启和风面包功能键
5.5分钟后加入黄油
6.等面团进入最后发酵阶段并发酵完成
7.表面刷蛋液
8.烘烤完成
9.烤好后立即脱模，表面颜色有些深，一是我没有选烤色，默认了中，还有就是红糖的原因了。
10.面包里面还是很松软的，我用它做了奶油西多士给孩子做早餐，还是蛮好吃的。
主料：即时燕麦片15g，糯米粉10g，水70g，高筋面粉200g，红糖20g，盐1/4小匙，即溶酵母粉3g，水80g，无盐奶油10g
步骤：
1.准备汤种材料：即时燕麦片15g，糯米粉10g，水70g
2.将上述材料放到小锅中，用小火遍煮遍搅成团状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏1小时
3.准备材料：高筋面粉200g，红糖20g，盐1/4小匙，即溶酵母粉3g(1/2+1/4小匙)，水80g，无盐奶油10g，汤种
4.将上述材料放入面包机中，和面档至第一次蜂鸣，加入无盐奶油15g至第一次发面结束
5.第一次发酵好的样子
6.杏仁粉放入烤盘中，烤箱120℃预热，120℃，上下火，下层，烤10分钟，放凉后语红糖混合均匀，面团分割成4等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟，包入内馅，然后在表面刷上蛋液，蘸上内馅做装饰
7.将面团压成圆饼，用剪子剪8个豁口，放在铺了油纸的烤盘上，放入预热好150℃的烤箱，同时放入一杯热水，断电状态下进行第二次发酵20分钟
8.烤箱200℃预热，180℃，上下火，下层，烤18分钟
红糖枣子面包
红糖，枣子面包
主料：
高筋面粉300g
辅料：
温水165ml鸡蛋一个红糖50g黄油或者植物油30g盐3g奶粉15g酵母4g红枣6个
红糖枣子面包的做法步骤：
1.打开面包机，先放水，放鸡蛋，放红糖，放油，放盐，放奶粉，放面粉
2.面粉中间弄个洞，放上酵母
3.盖上面包机，选择甜味面包就可以了
4.等到面包机发出鸣叫，可以把切碎的红枣放进去
5.做好后
6.切开后，浓浓的枣子味
红糖红枣面包东菱面包机
红糖，红枣面包
主料：
鸡蛋1颗、面粉450g约三杯、牛奶250ml、黄油30g、红糖7大勺、盐一小勺、酵母一小勺、红枣碎适量
红糖红枣面包东菱面包机的做法步骤：
1.先放入牛奶鸡蛋，适当搅拌
2.再放入面粉，一角放上糖，对角放上盐，中间用手指摁一个小坑，放入酵母，再盖好
3.点开和面程序，大约20分钟，这是面包拉丝的关键。将红枣放入果料盒
4.面活好后，放入切片黄油，点标准面包，它会按和面发面等程序继续运行，等待三小时后，面包机嘟嘟响，就好啦
5.这是还有三十分钟烤好的面包
6.最后成品，很美味
红糖核桃面包
红糖，核桃面包
这方子里用滴是红糖，不是很甜，味道很醇厚，非常健康!再加上超足滴干果，那是满口生香啊
主料：
高精粉250g核桃80g葡萄干40g红糖(黑糖)80g黄油30g酵母3g盐2g水120g
红糖核桃面包的做法步骤：
1.生的干果提前烤熟，备好所有材料。
2.将所有材料混合，至面团揉出薄膜，进行发酵。
3.发酵好的面团分成2/3和1/3大小两份，把一半的干果倒入大的面团中揉匀。
4.把大面团擀开，再次铺上剩下的干果，卷起，收口朝下。
5.把小面团擀平，包人大面团，收口朝下。
6.放入烤盘，温度30℃左右，再次发酵50分钟，发酵好，撒上面粉，划出刀口。
7.烤箱170℃，烤35分钟，190℃再烤5分钟上色即可。
8.成品
原料：高筋面粉300克，酵母6克，红糖15克，盐5克，核桃仁90克，水200克。
做法：
1、准备好所有原料。
2、把除核桃仁外的所有原料放进面包桶，启动和面程序，揉至扩展。
3、核桃仁放烤盘中，烤箱180度烤5分钟，烤出香味。
4、把核桃仁放进面包桶，与面团混合均匀。
5、取出面团滚圆，放进盆中进行基础发酵。
6、发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷即可。
7、取出面团，均匀分成三份，滚圆。
8、取一个面团，擀成长条状。
9、顺长卷成卷。
10、全部做好后放烤盘上，烤盘要刷油防粘。
11、把烤盘放进烤箱进行最后发酵，再次发酵至二倍大。
12、发酵完成，表面撒高粉，用锋利的小刀割出刀口。烤箱预热后，180度烤25分钟左右即可。
主料：高筋面粉(300克)红糖(50克)盐(3克)鸡蛋(1个约50克)酵母(4克)牛奶(150克)无盐黄油(25克)玉米粒(100克)
做法步骤：
1、将材料A中除黄油外所有的面团材料放入面包机桶内，启动一个和面程序10分钟
2、第一次和面结束，加入软化的黄油
3、将材料B中的玉米粒放入撒料盒按箭头指示，选择甜面包程序，按确定进入烧色选择中色，再次按确定进入重量，选择750克，按确定进入果料，选择添加果料，最后按启动按键，程序开始运行。
4、2小时35分钟后，热腾腾，香喷喷的大面包就出炉了，开吃吧!
5、成品图
椰蓉面包卷
椰蓉，面包卷
主料：
高粉250克、低粉50克、黄油30克、牛奶150克、蛋液40克、细砂糖40克、酵母3克
辅料：
黄油25克、椰蓉50克、牛奶25克、蛋液25克、细砂糖25克
椰蓉面包卷的图解做法：
1.除黄油外的所有材料(依次放牛奶，蛋液，糖，高筋粉和低筋粉，再在面粉上面挖一个小洞，放酵母后盖上)放入面包桶。启动一个和面程序。(150克牛奶放在这里)
2.结束后加入黄油，再启动一个和面程序。
3.结束后测试能拉出薄膜。
4.收回，启动发酵。
5.发酵的时候可以做椰蓉馅，黄油软化，加入细砂糖。用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑。
6.分次加入蛋液。
7.分次加入牛奶(25克牛奶加在这里)，加入椰蓉。
8.用刮刀拌匀。
9.面团发酵至原来的两倍大。
10.取出排气后分成两份，揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟。
11.取一份，擀成方形。
12.铺上一层椰蓉。
13.由上而下卷起，切成段。
14.摆在烤盘里。
15.放温暖处发酵好。
16.刷上蛋液。
17.烤箱预热180度，烤20分钟左右，我在15分钟左右盖了锡纸。
小贴士：
由于面粉的吸水性不同，牛奶最好留10-20克到最后视情况添加。很多朋友留言说两次牛奶不知怎么加，我在步骤中重新备注过了，150克牛奶加在面团里，25克牛奶加在椰蓉里。
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