对于上班族来说,早餐吃的最多的面包就属吐司类,一般就是鸡蛋,青菜加点酱料就搞定了。今天小编给大家介绍一款水果味的吐司小吃面包。很简单,8分钟之内绝对可以搞定的,操作3分钟,烘烤5分钟。当早餐来吃绝对美味。下面我们不妨来试试吧。
材料配方:
红萝卜吐司一条450克高筋面粉250克
砂糖25克盐4克
酵母3克牛奶150克
鸡蛋25克黄油20克
红萝卜干20克
表面装饰:
黄油100克苹果1个
糖粉50克红糖50克
杏仁片50克蜂蜜适量
制作过程:
1.将烘烤完成的红萝卜吐司冷却。
2.将吐司面包切成4段。
3.涂抹上黄油。
4.将苹果洗净切成片状,摆在吐司面包表面。
5.在摆好苹果的吐司表面洒上糖粉。
6.再洒上红糖和杏仁片。
7.放入烤盘。
8.以烤箱温度220℃,烘烤5分钟,出炉淋上适量蜂蜜。
然后就可以食用了,家里有小烤箱的做这款绝对适合不过了。饼店也可以为顾客的喜好现场定制哦,吐司选择各种口味的都可以。几分钟,就可以吃到美味新鲜的早餐面包,绝对营养,绝对超值。
快手面包,面包
主料:高粉270克
辅料:盐3克,水175克,酵母3克,开水适量
快手面包,又叫5分钟面包。其制作方法简单,省略了繁琐的揉面过程。成品表皮酥脆,面包内部组织松软细腻,很适合烘焙新手的一款面包。面包放凉后会变硬,您可以把它切片,烤成酥脆的蒜香黄油面包片,很香,很好吃。
轻松八分钟做出快手面包早餐
快手面包的做法步骤
1.原料。
2.高粉250克,水,酵母,盐简单混合后放入冰箱发酵一晚。
3.发好的面团。
4.分成4份,揉成圆形。
5.把面包坯放入烤盘,筛入剩下的20克高粉。
6.烤箱下层放入一个倒有开水的烤盘,把放面包坯的烤盘放入烤箱上层,启动烤箱发酵功能,定时30分钟。
7.发酵好的面包,用快刀在面包表面切十字。
8.放入烤箱中层,烤箱预热220度,定时30分钟。
9.烤好的面包。
小贴士
面包表面切十字是为了面包在烤制过程中膨胀后成品更漂亮,但是我的刀不够快,没有把面包表皮彻底切开,所以效果欠佳。
《【手指饼】十分钟超简单无油鸡蛋饼干》主料明细
鸡蛋两个低粉70g白砂糖a30g白砂糖b15g
《【手指饼】十分钟超简单无油鸡蛋饼干》调料明细
《【手指饼】十分钟超简单无油鸡蛋饼干》做法步骤
1
鸡蛋黄加入白砂糖b,打散,搅拌均匀。2
利用1/3原则向蛋清中加入白砂糖a,打到硬性泡发为止。3
1/3蛋白糊加入蛋黄液中,搅拌均匀,不要朝同一方向搅拌,以免消泡。4
再倒入剩下的蛋白中,搅匀,同样不要有规律地搅。5
筛去低粉。搅拌。5分钟葡萄干面包怎么做好吃,葡萄干面包做法是怎样,葡萄干面包的制作技巧
面团配方改自[5分钟面包]的哈拉面团。此外还加了葡萄干
主料:普通面粉245G,温水105ML,鸡蛋1个,蜂蜜44G,干酵母3.5G,盐2.5G,黄油28G
辅料:葡萄干85G
【5分钟葡萄干面包】不需要揉面,普通面粉就能做的面包的做法步骤
1.黄油融化后降温至不烫手
2.加入打散的鸡蛋液搅匀
3.加入蜂蜜、盐和面粉,酵母放到温水中化开
4.加入酵母水,搅拌均匀
5.用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏一夜
(也可以直接进行第一次发酵,但是我觉得冷藏的起筋效果会好点吧)
6.第二天取出冷藏发酵至2倍大的面团,加入葡萄干拌匀
7.放入模具中,我用的是一个直径18.8cm的中空模(如果不是不粘模的话要抹油撒粉防粘)
8.放在室温下让面团回温1个半小时,此时发酵至模具8-9分满
9.送入预热好175℃的烤箱中下层烤40分钟即可黑葡萄干面包布丁的做法
主料:鸡蛋两个低粉70g白砂糖a30g白砂糖b15g
【手指饼】十分钟超简单无油鸡蛋饼干的做法步骤
1.鸡蛋黄加入白砂糖b,打散,搅拌均匀。
2.利用1/3原则向蛋清中加入白砂糖a,打到硬性泡发为止。
3.1/3蛋白糊加入蛋黄液中,搅拌均匀,不要朝同一方向搅拌,以免消泡。
4.再倒入剩下的蛋白中,搅匀,同样不要有规律地搅。
5.筛去低粉。搅拌。
6.烤箱175度预热,烤盘上刷油,用裱花袋挤上一个个长条状(形状自由发挥),进烤箱中上层烤15分钟。出炉。
《奶香饼干----儿童手工版》主料明细
低筋粉100g高筋粉50g奶粉50g植物奶油60g鸡蛋2只小
《奶香饼干----儿童手工版》调料明细
《奶香饼干----儿童手工版》做法步骤
1
奶油打发!锻炼孩子的耐力2
蛋液打发至小泡分三次加入到黄油中继续搅拌3
加入奶粉和面粉后揉成面团冷藏半小时4
擀成薄饼5
利用模具做出喜欢的样子6
比玩橡皮泥更加康有趣7
增强孩子动手能力8
简单的形状上可以作画9
烤箱上下160度预热10分钟烤15分钟即可10
可让孩子自己做点糖霜!一会玩的更尽兴11
利用食用色素12
孩子开始大作时烤别的小饼干13
哇!酥脆香!《3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康)视频》主料明细
低筋面粉250g淡奶油240-250g
《3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康)视频》调料明细
细砂糖2Tbsp(30g)盐1/2tsp(1-2g)泡打粉4g
《3分钟淡奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康)视频》做法步骤
1
混合除淡奶油以外的所有材料2
充分搅拌,混合均匀3
倒入淡奶油(根据面粉吸水性的不同,用240-250g淡奶油,刚好能把面粉混合起来即可)4
略混合成一个面团5
砧板上撒少许面粉防粘,转移出面团6
用按压的方法整形面团,不要使劲揉面团,面团基本成型即可,面团厚1.5cm左右,不用揉到表面光滑7
用杯子or瓶子or慕斯圈,在杯口涂上适量面粉防粘,在面团上压出圆形小饼()8
烤盘上铺一张烘焙纸,把一个鸡蛋打散,涂抹在司康饼的表面和四周9
烤箱预热200度,放入中层,烤20分钟左右,表面上色即可10
冷却后,自行搭配喜欢的果酱、奶油、稠奶油吃~主料:高筋粉(250g)鸡蛋(1个)糖(15g)牛奶(115g)盐(2g)酵母粉(3g)黄油(30g)
步骤:
2.搅拌几分钟后加入软化的黄油继续搅拌
3.把面团揉到扩展阶段
4.可以拉出手套膜
5.保温发酵至2--3倍大小
6.发酵好的面团排气松弛10分钟左右。我总共和了500克面团,这个面包只要一个面团即可
7.松弛好的面团擀成长形
8.提前煮好的蜜红豆
9.铺上一层蜜红豆
10.顺长方向卷起来
11.两头捏起来
12.放入戚风蛋糕的模具中
13.保温保湿发酵至2倍左右大小,表面刷蛋液,撒上燕麦片
14.烤箱180度,烤25---30分钟。
15.烤好的面包脱模即可
感谢您的阅读,希望《面包15分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)图解》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的拉丝面包的做法专题!
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