食材明细
主料翻糖适量干佩斯适量
其他口味其他工艺数小时耗时普通难度
翻糖玫瑰的做法步骤
1
将翻糖膏揉软,按扁,用牙签蘸少许色素置于翻糖中间2
将色素用各种方法,彻底揉匀3
将铁丝的头部做个弯钩,用翻糖膏搓一个水滴形花心4
组合好花心,然后放着待干5
垫子和擀面杖抹少许白油,将翻糖膏擀成薄片6
用花瓣模具切出三瓣花片7
不用的翻糖膏和花片及时用保鲜膜包裹好8
取一花片用刀清晰的切出花瓣边缘9
薄海绵用滑粉包拍上少许分,防粘10
花片放在薄海绵上,用圆头塑形工具将花片打薄11
打薄的花片移到厚海绵上,中间按凹12
花瓣上用笔抹上粘合剂13
将花心穿入花瓣中央,固定14
第一片花瓣包住花心15
跳过下一片花瓣包住花心16
再跳过一片花瓣,包下一片花瓣17
以此方法,包住剩下的花瓣18
第一层花瓣完成(花骨朵)19
同样的方法打薄花瓣,第一片花瓣在厚海绵上按凹20
跳过第二片,第三第四片花瓣按凹21
翻面,将剩下的第二、第五片花瓣按凹22
中央按凹23
花瓣上用笔抹上粘合剂24
将做好的花骨朵插入花瓣中央25
两片按凹的花瓣先固定好26
再调整固定剩下的三片花瓣;27
第二层花瓣组合完成;28
同样的方法打薄后,将五片花瓣都按凹29
翻面,中央按凹30
花瓣靠中心处用笔抹上粘合剂31
将半开的花插入花瓣中心32
调整好花型33
绿色翻糖用之前同样的方法,擀薄,压出花托形状34
花托在薄海面上用圆头打薄弄长,转到厚海绵上按凹中央35
花托上用笔抹上粘合剂36
花朵插入花托中心点,调整粘合相关推荐 更多 +