芝士条面包

喜欢芝士的朋友，一定要尝试一下，满满一层芝士融化在面包里，别有一番风味儿！

芝士条面包的主料：

高筋面粉(195克)低筋粉(90克)活性干酵母(6克)

芝士条面包的调料：

牛奶(65克)汤种(75克)香葱末(适量)盐(6克)细砂糖(30克)奶粉(12克)全蛋液(60克)无盐黄油(45克)芝士条(适量)

做芝士条面包所需厨具：

无

芝士条面包的做法步骤

1、除黄油以外的所有原料混合揉成光滑面团后加入黄油揉至扩展阶段。m.hp299.COM

2、烤箱30度，加一盘热水，面团发酵40分钟至两倍大洞不回缩即可。

3、分成均匀的几份室温中间发酵15分钟。

4、面团整形成长条状。

5、烤箱38度左右，加一盘热水，面团二次发酵30分钟。

6、在上面洒上芝士条，量根据个人口味而定。

7、180度上下火烘烤15分钟，表面上色后盖上锡纸。

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火腿芝士面包条

参加比赛获得了一本君之的烘焙书，拿到手上时，不停的翻翻看看，其中这个，最吸引我家小朋友，他比较喜欢芝士的面包，还说有了宝典，以后就轮换着来做吧，而且里面都教了怎么做，既然小朋友这么赏脸，我又有什么理由不开动呢？让他吃的健康一直都是我烘焙的动力。

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

主料

高筋面粉140克细砂糖20克黄油15克鸡蛋液15克酵母3克奶粉6克马苏里拉芝士适量火腿片2片沙拉酱适量

辅料

水80克盐3克

火腿芝士面包条的做法步骤

1.面粉、糖、水、奶粉、盐、鸡蛋液、酵母全部混合揉面，揉至能拉出膜时再加入黄油继续揉，将黄油完全揉在面粉团中

2.室温盖保鲜膜发酵至二倍大

3.分小块发醒

4.取面粉揉成长条，二次发酵

5.在发酵好的面团上撒上火腿粒

6.挤上沙拉酱和撒上马苏里拉芝士，烤箱预热，180度烤15分钟

7.

小贴士

1、一开始揉面会比较糊，慢慢揉出筋就好了，不需要加水什么的
2、二次发酵时，可放在烤箱里发酵，烤盘放点水，保持湿度

【香葱芝士面包条】

依次放入液体再到面粉，酵母。

面粉搅拌至表面光滑，加入切块的黄油。

揉至出膜

发酵至两倍大

排气，盖上保鲜膜松弛10分钟。分成12等份，滚圆。

擀成牛舌状，卷起

卷成长长的条形，注意间隔距离。面条还是发酵变大。

芝士片切条

铺在发酵好的面包条上

然后挤上沙拉酱，撒上适量的香葱。

烤盘预热，170度15分钟

美味出炉啦

从外观上看来，不是特别漂亮，但是味道好

好吃

早上搭配酸奶和豆浆都不错。

培根芝士肉松面包条

培根芝士肉松面包条的做法

1.将面包面团所需的材料都放入面包机桶里，用面包机和面一小时，然后进行发酵一小时

2.发酵的时候准备好肉松、培根和马苏里拉奶酪

3.发酵至原来的两倍大即可

4.按揉面键揉面2-3分钟，给面团排气，然后取出面团，将面团分成8个均匀的小面团，醒发15分钟左右

5.取一个面团搓成长条

6.用擀面杖将面擀成长度比烤盘宽度短一些的片状

7.将肉松放好

8.将面卷起来，封口处留在底部

9.将做好的肉松面包条逐一摆放在烤盘上

10.将培根切好，均匀的摆放在面包坯上，进行二次发酵

11.预热烤箱至180度，预热烤箱的时候将马苏里拉奶酪撒在发酵好的面包上

12.烤箱温度达到180度，将烤盘放入烤箱中层烘烤20分钟左右即可

13.看看是不是很诱人？

14.看看里面还有肉松哦！

香葱芝士面包条的做法

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高粉140克奶粉10克盐1/2小勺温水（约35度）80克细砂糖20克干酵母1小勺(5ML)黄油15克

辅料

沙拉酱一条马苏里拉芝士50克干葱末适量

香葱芝士面包条的做法步骤

1.把除了黄油以外所有的材料倒进深盘里（干酵母先用温水融化），揉成面团

2.揉至不太黏手的光滑面团，加入温室下软化的黄油,继续揉啊揉……

3.直到揉到面团能拉成这张膜！面包就揉到了扩展阶段！将近透明，用手指戳穿能有个光滑的小洞！

4.面团静置发酵

5.直到面团发酵成两倍大（天气有点凉，我是放进烤箱调到30度的温度发酵的，用了1个小时）

6.把面团排气，分成八个小挤子，继续静置醒十五分钟

7.面团静置的时候，准备香葱，家里有香葱干的童鞋们可以省略这一步了，居然把香葱切碎

8.放入烤箱烤了五分钟（不过后来发现自己烤的香葱末还是不够干，也切的不够细，在撒面包表面的时候有点一坨坨的哈哈）大家切记一定要切得很碎很碎，而且要烤干啊！

9.烤好好预热烤箱!

10.继续准备马苏里拉芝士，我一开始用刷的，觉得太细了，又改用到切的，我更喜欢切的

11.把八个小挤子揉成长条，压扁（我的烤箱不大，一层之能烤4条，装了两盘哈哈），继续入烤箱，调38度，底下装一盘开水，这样保持温度和湿度，让面包挤子保持稳定的湿润环境发酵，一个小时）

12.一个小时后，面包发酵到两倍大，在上面均匀的挤上沙拉酱，我用的千岛白酱，忘记上图了

13.然后再撒上马苏里拉芝士碎

14.撒上我那些一坨坨的香葱干（其实我应该再靠多一会就很好用了，就是一个懒字纵容了我）

做面包方法很多，由编辑撰写的《芝士条面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问芝士烤面包的做法专题！感谢您的阅读！