酸奶戚风

食材明细

主料

鸡蛋2个低粉40g酸奶30g

辅料

玉米油25g糖30g白醋几滴

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

酸奶戚风的做法步骤

1

蛋黄，玉米油加酸奶混合均匀

2

筛入低粉，搅拌均匀

3

蛋白加几滴白醋，分次加入糖，开始搅打蛋白

4

直到蛋白打到小尖角状态

5

上下翻拌的手法拌匀蛋白和蛋黄糊

6

倒入模具，轻震出气泡，入烤箱150度，一小时左右

7

出炉倒扣冷却脱模