香葱辫子面包

食材明细

主料

酵母3克食盐3克奶粉10克黄油20克白糖20克蛋液20克清水100克高筋面粉200克

辅料

香葱碎15克沙拉酱适量

奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

香葱辫子面包的做法步骤

1

将主料除黄油以外的食材，全部放入面包桶内开始和面

2

结束后加入软化的黄油，再启动一个和面程序

3

发酵至2.5倍大

4

取出排气分割5份，搓圆盖膜松驰15分钟

5

取一面团擀成长舍形分割三份，顶端不要切断再分别再搓长条

6

交叉辫成辫子状

7

依次辫好全部辫子送到烤箱内发酵至2倍大

8

表面挤上沙拉酱再撒上香葱碎

9

送入预热烤箱中层：180度、上下火、烤18分钟

10

表面金黄时即可

11

取出烤盘移至烤网晾凉