奶酥豆沙包

《奶酥豆沙包》主料明细

鸡蛋一个酸奶一瓶高筋粉适量干酵母4克黄油30克

《奶酥豆沙包》调料明细

白糖2大匙盐一小匙

《奶酥豆沙包》做法步骤

1

按照先液体后固体的顺序，把原料扔进面包机，后油法揉好面以后，放冰箱冷藏室低温发酵。一般低温发酵12小时以上，我差不多24小时了，呵呵，都是头一天晚上发第二天晚上做。

2

面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。

3

面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。

4

整成圆形。

5

放入烤盘入烤箱二次发酵。我儿子爱吃烤肠，所以做了几个火腿面包一起烤。

6

发到原来的两倍大，拿出来刷蛋液，在面包上用利刀划十字口，撒上奶酥粒。

7

烤箱中层，180度20分钟。