樱花豆沙包

樱花豆沙包的做法

1.首先把食用色素先和液体混合 这样和面比较容易混合均匀

2.再放入高粉和酵母 启动面包机的和面程序

3.揉到扩展阶段加入软化的黄油

4.再揉到完全阶段 直接放在面包机里发酵

5.发酵至两倍大 取出排气

6.分割成平均五份

7.滚圆松弛十分钟

8.然后稍微擀薄 如果有气泡就捏破

9.包入豆沙馅 收口捏紧 原贴里用的是白豆沙馅 里面加的干樱花 我是怕淘完干樱花 楼下的花就让风刮秃了……就用的红豆沙

10.都包好后稍微按平

11.用刮板切开

12.再用手捏好 如图所示 （我的面包粉用完了 就用老妈的高筋饺子粉 结果忘了减少水分了 面有些软 效果不好 应该是捏口处发酵好后会自然涨开的 ）Hp299.COM

13.放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度 发酵完成后喷水撒干粉

14.预热烤箱 180度15分钟 我在三分钟的时候就加盖了烤纸 应该都像画圈里那种最漂亮

15.不过哄孩子还是不错的 大顺很喜欢。

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环球豆沙包

环球豆沙包的做法

1.除了所有食材混合揉成表面发光

2.加入黄油

3.揉成出手套膜

4.盖上保鲜膜发酵两倍大，手指撮一洞不会做不黏收

5.排气盖上保鲜膜醒20分钟

6.分别分成65g一个的小剂子，揉圆用手掌心按扁中间放入豆沙包圆

7.用擀面杖擀平，用刀划开，不要划破

8.卷起弄成环行，第二次发酵两倍大刷一层蛋液
烤箱180度预热，烤20分钟即可

汤种花环豆沙包

这款汤种面包是用糯米粉做汤种，口感特别Q弹且绵软，特别的好吃。

用料

糯米粉（汤种）15g

水50ml

水（汤种）50ml

酵母粉3g

高筋粉250g

芝士粉5g

奶粉10g

盐2g

砂糖40g

黄油30g

鸡蛋50g

豆沙馅适量

汤种花环豆沙包的做法步骤

1.制作汤种：15克的糯米粉+50ml的水，用奶锅边煮边搅拌成糊状。关火。放凉，然后放入冰箱冷藏一个小时以上。

2.称量好所有的食材。

3.取出汤种，将汤种糯米糊和主面团的食材混合（黄油除外）简单和成面团，放入面包机，自定义和面20分钟。

4.加入切碎的黄油，继续设定和面40分钟，直至面团出现筋膜，自定义发酵2个小时（实际用了90分钟左右）发至2-2.5倍大后取出，排气。将面团分割成70克左右的小面团，揉圆，松弛10分钟。

5.豆沙馅25克一个称量好备用。

6.面团按扁包入豆沙馅。按扁，松弛5分钟。擀开，再松弛5分钟。

7.第二次再擀开，用小刀划出多条小道道，横着卷起，中间稍微粗一些，两头接口稍稍细一些，捏紧接口处。

8.依次做好，放入烤盘，入烤箱进行第二次发酵。

9.发酵至2-2.5倍大以后取出面包坯。170预热烤箱，上下火，中层，烤12-15分钟。取出烤好的面包，迅速涂抹一层黄油。

小贴士

喜欢芝麻也可以撒在面包坯的表面，也很好吃的。

《汤种》樱花面包

简介

使用柔软的汤种作法，包入日本限定的樱花泥，面包印上樱花烙，纯朴好吃的日本限定面包，外面买不到ㄛ！！FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

材料

汤种材料:如下高筋面粉15g滚水75g面包材料:如下高筋面粉200g低筋面粉80g鸡蛋1颗(约50g)水50g酵母1小匙糖２大匙盐１小匙奶油20g樱花泥适量

做法

1

制作汤种:面粉加滚水搅拌成糊，放凉备用

2

汤种加面粉材料（除了奶油和樱花泥）全部混合成团加入奶油揉至不黏手，静置第一次发酵至２倍大分割成是当大小，包入樱花泥，静置发酵1.5倍大

3

烤箱180度预热，面包表面涂上蛋液，放进去烤１５分钟就完成囉！

4

面包烙上樱花印，质感整个增加囉XD

成功的豆沙花面包附豆沙做法

烤箱买回来后，因为缺这个又少那个，一直没有尝试做过面包。前天去买的黄油，今天就迫不及待地做了一款花式豆沙面包。非常成功。大大地激励了我继续用烤箱创造美食的信心和兴趣！

成功的豆沙花面包附豆沙做法的主料：

面粉(400克)

成功的豆沙花面包附豆沙做法的调料：

黄油(20克)安琪干酵母(4克)鸡蛋(2枚)盐(适量)糖粉(15克)纯牛奶(100ML)温水(适量)豆沙馅(适量)

做成功的豆沙花面包附豆沙做法所需厨具：

电烤箱

成功的豆沙花面包附豆沙做法的做法步骤

1、把所有原料（黄油除外）混合后加适量温水揉成面团。

2、黄油室温软化后揉入面团。反复揉搓至面能拉出薄膜。

3、发酵至2到3倍大。排气。

4、分成合适大小的剂子。稍微发酵几分钟。

5、擀成圆饼状，放入豆沙。

6、四周向中间包拢。

7、擀成长椭圆片。

8、用利刀斜划宽窄均匀的道，露出豆沙即可。

9、划好后，将面片反向对折（划口面在外），对折处捏紧成条状。再把两头捏拢在一起。

10、烤盘铺油纸，放入成型的面包再次发酵十分钟。

11、发酵结束后，刷蛋液，撒少许芝麻装饰。烤箱预热十分钟，放入面包，180度，中层，上下火，20分钟。

12、香喷喷的面包新鲜出炉啦！

13、红豆洗净，泡几个小时。泡得越久越容易煮烂，所以泡一夜最合适。因为我是着急拿来用的，所以只泡了两个小时。

14、锅里放水，中火煮一个小时。

15、待红豆开始烂时，加入适量白糖。喜欢甜的就多放一些。

16、搅匀，煮至红豆熟烂成泥，即可。

17、自己做的豆沙，吃起来少了添加剂，多了健康和安心！而且味道也非常适合自己的口味呢！

豆沙花朵面包

烘焙的魅力在于变化，尤其是面包，看着一块不起眼的面团，在自己手中慢慢变化，从开始的一块普通的不能再普通的面团，到最后发酵成型后，放入烤箱烘烤。在打开烤箱的那一瞬间，看到自己做出的面包新鲜出炉的时候，会感觉一切的付出都很值得。加上家人和朋友的赞不绝口，生活就这样变得丰富多彩，有滋有味！

豆沙花朵面包的主料：

高粉(240g)玉米淀粉(10g)

豆沙花朵面包的调料：

发酵粉(3g)白糖(20g)黄油(10g)盐(2g)牛奶(130g)黑芝麻(适量)红豆沙(适量)鸡蛋(1个)

做豆沙花朵面包所需厨具：

电烤箱、面包机

豆沙花朵面包的做法步骤

1、称量好的材料除黄油以外，鸡蛋放半个(剩下半个最后给面包上色用)放面包机里，启动和面功能，揉面20分钟。

2、后油法，加入室温融化了的黄油，再揉20分钟。

3、揉完了，懒得用手揉面又用面包机又揉了30分钟，（也可以手工再揉一会儿），揉至面团起筋就揉好了，放温暖处饧发。

4、发酵至2倍大，手指沾上面粉中间戳个洞，不回缩，就说明面发好了。

5、案板上撒上面粉，将醒发好的面团取出，分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟。

6、取一个面团用手压扁，用擀面杖排气擀圆面皮，翻面后包入适量的红豆沙馅。

7、将包好的红豆沙面包坯收口朝下放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵15分钟。

8、用手将面团轻轻压成圆饼，在面团的边缘处用刀均匀的切出八个开口，盖上保鲜膜，继续发酵10分钟。

9、在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液。

10、将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心。

11、放入已预热180度的烤箱中，上火大，小火小，倒数第二层烘烤15分钟。

12、烤好刚出炉的面包，呵呵，很成功啊

小窍门：1.烘焙的过程中要注意观察，见面包上色要加盖锡纸免得面包表面烤糊了。
2.烘烤的时间和温度可以根据自家的烤箱定。

豆沙花样面包

自己做的豆沙馅，因为没有任何添加剂、防腐剂之类的东西，所以做好后就要尽快吃完，已经用它做了豆沙酥皮月饼，家人和朋友都说好吃，心里美滋滋的，这次用它做了小面包，同意得到了朋友的赞美。

用料

面粉300克

酵母粉1克

玉米油20克

盐1克

绵白糖50克

豆沙馅适量

豆沙花样面包的做法步骤

1.面粉加酵母粉和适量水和成柔软的面团

2.饧发至2倍大小

3.取出排气分成大小适中的小面团然后滚圆

4.取一个面团擀成圆形放上豆沙馅

5.包起来收口向下

6.擀开后用刀沿边缘切口（顶端不要切断）

7.然后翻面

8.由下往上卷起来

9.首尾捏紧

10.依次全部做好放烤盘里二次发酵

11.送入提前预热的烤箱180度烤40分钟即可

小贴士

提前预热烤箱温度。

豆沙面包

现在市面上的面包品种繁多，五花八门。记得小时候，最平常的就是那种什么都没加的老式面包，上小学那会，2毛钱1个。再后来，就有了豆沙面包，不但样子很漂亮，而且豆沙馅特别好吃。妈妈每次去县城，都会给我们带几个回来，那种喜悦啊，简直是无言以表。现在豆沙面包依然很常见，那软糯而香甜的夹馅依然那么诱人，不同的是，以前吃的面包是买的，现在一家人所吃的面包都是自己亲手做的。晚上边看电视边烤面包，满屋子都缭绕着诱人的香气。有了饱腹的面包，早上的早餐就不用担心了。只要十几分钟就能吃上营养的早餐。这次我打了紫薯奶昔、煎了荷包蛋，配上自己喜欢的水果，很是方便快捷。

豆沙面包的主料：

高粉(140克)盐1/4(小勺)细砂糖(20克)全蛋液(15克)奶粉(5克)干酵母(1小勺)黄油(15克)水(80克)

豆沙面包的调料：

豆沙(120克)全蛋液（表面装饰）(适量)

做豆沙面包所需厨具：

电烤箱、面包机

豆沙面包的做法步骤

1、取出面包桶，依次加入清水、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉，最后在高粉上挖个洞，放入酵母，然后用高粉埋起来，放入面包机。（

2、开启和面程序。（我的面包机一个和面程序为15分钟）

3、和面程序结束后加入黄油，再次启动一次和面程序。

4、此时取出一小块面团检测一下，面团已经到达扩展阶段，可以用来制作面包了。

5、揉好的面团团成圆形，放入较大的碗里。

6、盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。（也可直接放在面包机里，在面包桶上盖上保鲜膜发酵）

7、取出排气，平均分成6份。

8、盖上保鲜膜二次醒发15分钟。

9、面团醒发期间，把豆沙馅准备好，120克平均分成6份，一份20克，揉圆。

10、取一份面团，稍微按扁后包入豆沙馅。

11、包起来，收后朝下放置，依次包好6个。

12、依次把包好馅料的面团擀成长条。（从第一个包好的先擀）

13、用锋利的小刀划上斜纹。

14、翻一面，从长边卷起来。

15、把2头接在一起，放入面包托里。（直接放在铺有油纸的烤盘里也可以）

【豆沙馅面包】

1.称好所需要的食材。

2.除豆沙馅以外的食材和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。

3.醒发好的面团。

4.分成6小份，揉实，蒙上保鲜膜，静置20分钟。

5.将面团擀圆。

6.加豆沙馅，包好。

7.摆于烤盘中。

8.烤盘入放了一碗热水的烤箱中，再次30分钟发酵。为了发酵的快些，我提前将烤箱温度加热至40度。

9.在发酵好的面包坯上刷蛋液。

10.烤盘入烤箱中层，170度，上下加热，15分钟左右烘焙。

11.烘焙好的面包。

红豆沙辫子面包

这款红豆沙辫子面包最喜欢了，用的是吐司的做法，而且用的是一次性发酵，非常的省时间，快速方便。还在里面加入了喜欢的红豆沙，做出来的面包超级好吃，特别烤好放凉一夜之后撕着吃，更加好吃了。

用料

高筋粉250g

红豆沙30g

牛奶100g

黄油20g

酵母粉3g

盐少许

白砂糖30g

奶粉10g

鸡蛋一个

红豆沙辫子面包的做法步骤

1.准备好材料

2.在桶里倒入高筋粉、酵母粉、盐、白砂糖、奶粉和鸡蛋

3.开始揉面，在揉面的过程中将牛奶慢慢的一点一点的加进去揉面

4.面团揉到较光滑的程度

5.加入软化的黄油

6.揉到差不多的时候可以检查一下是否达到想要的程度了，这个快要揉好了，继续揉

7.现在可以用手张开一张完整的薄膜就可以了，面揉好了

8.面团取出醒个10分钟，准备红豆沙

9.擀开面团，将红豆沙放在上面包起来

10.用手摁扁

11.用擀面杖擀长，从一头卷起来，下面收口处用手拉出褶皱，要卷的结实一点

12.再竖着放

13.稍压扁

14.卷起来在擀开

15.刀子将擀开的面团分成三部分，顶端不要切断，用手将它们分开些

16.先压一条，再压一条，边编边拉长面团，就像编辫子那样的

17.直到编完，收口

18.翻下面用擀面杖擀开再用刀切成三部分不要切断

19.编辫子

20.收口压紧

21.翻过来放入吐司盒里

22.放到温暖湿润的地方发酵到9分满

23.入预热好的烤箱180度烤45分钟，中间加盖锡箔纸防止上色过重，烤好的面包取出立即脱模放凉

小贴士

1、面团揉到完整的薄膜状态
2、面团可以整成自己喜欢的形状都是可以的

花儿豆沙面包

上天做的多出来的豆沙又做了豆沙面包，松松软软，甜而不腻，真心好吃，用的孟老师的方子，果然名不虚传，自家做的面包不加任何添加剂已经相当的松软了，非常值得一试。

花儿豆沙面包的主料：

高筋面粉(200克)低筋面粉(20克)

花儿豆沙面包的调料：

细砂糖(25克)盐(1克)酵母(3克)全蛋液(25克)水(115克)黄油(15克)红豆沙(200克分成8等分)装饰蛋液(适量)

做花儿豆沙面包所需厨具：

电烤箱

花儿豆沙面包的做法步骤

1、所有材料称好入面包桶，先液体后粉类，最后再酵母

2、面包机和面程序20分钟，稍具光滑的面团

3、加入黄油，再次和面程序20分钟，很光滑的面团

4、并能拉出透明薄膜即可

5、入温暖处发酵1小时

6、取出发酵好的面团，先排气，然后分割成8等分，滚圆松弛15分钟

7、趁面团松弛的时间，准备好25克一个的豆沙

8、将豆沙包入面团，底部捏好，松弛15分钟

9、用手轻轻压扁面团，成圆饼状

10、用剪刀剪出花状，先剪出上，下，左，右，四等分，然后分别在每一等分各剪一刀

11、二次发酵1小时，取出刷蛋液

12、烤箱，上火190度，下火160度，烤约15分钟

小窍门：1，2次发酵掌握好，基本上就没什么问题了2，没有上下火分别调温的功能直接180度20分钟左右

做面包方法很多，由编辑撰写的《樱花豆沙包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问樱花蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！