全蛋脆皮蛋糕的做法
1.准备食材
2.把鸡蛋和糖放入无水干净盘中,隔60度水溫用电动打蛋器开始打发
3.打至拉起蛋抽能慢慢滴落,滴落不会马上消失即可
4.然后放入过筛低粉,翻拌均匀无颗粒
5.在倒入食用油,继续翻拌均匀
6.六连杯模具,用毛刷抹匀杯中
7.蛋糊倒入模具中,振动汽泡
8.烤箱预热170度,上下火,烤18分钟
9.出炉自然放晾在脱模
10.看看松松软软有弹性
11.搿开内部组织细腻,是不是很棒啊!
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