无油版牛奶哈斯

《无油版牛奶哈斯》主料明细

高粉125克牛奶80克酵母2克炼乳30克牛奶（表面）10克

《无油版牛奶哈斯》调料明细m.HP299.com

盐1克糖5克

《无油版牛奶哈斯》做法步骤

1

所有的材料放到一个盆里，用刮刀刮成一团

2

放到厨师机里揉到出膜，我大概揉了20分钟

3

盖上保鲜膜，放到发酵箱里，发至二倍大（大约1小时）

4

把面团擀开，去气泡，随意卷起，醒发20分钟（我做了二个哈斯的量，另一个我做成小餐包了）

5

醒发完成后擀成大舌状

6

从上往下卷起来

7

放到发酵箱里，发至2倍大（大约40分钟）

8

用刀片划5刀

9

刷上牛奶

10

烤箱180度上下火烤25分钟