自制儿童烤肠

《自制儿童烤肠》主料明细

肥瘦猪肉2500g羊肠衣1包

《自制儿童烤肠》调料明细

盐48g白酒100g淀粉220克红曲粉1包姜粉一勺胡椒粉1勺十三香1勺白糖125g

《自制儿童烤肠》做法步骤

1

猪肉肥瘦三七肥

2

白酒100克

3

加入白酒，放进去白糖

4

胡椒粉我用的是自己磨的

5

一勺胡椒粉

6

一勺十三香

7

淀粉称好重量

8

加入红曲粉和盐

9

用手搅拌均匀

10

腌制10分钟左右

11

羊肠衣用水泡开以后开始罐香肠，灌好以后用绳子扎紧，然后排出气泡，晾一夜

12

切开晾了一晚上的香肠，

13

烧一锅水，温度大概在70～80度之间，改小火煮半个小时，一定不能盖锅盖

14

半小时后关火取出，用平底锅煎至金黄就可以吃啦

15

像不像卖的呢，煮好

16

爱死你了，超喜欢吃