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口袋面包

2019-12-16
肉松面包面包的做法

材料
高筋面粉200克,干酵母2克,糖0.5大勺,盐0.25小勺,橄榄油0.5大勺,水130g130克

做法
1.所有材料混合,搅拌成团再用力揉至均匀光滑的面团,进行基础发酵。
2.面团分成4等分,滚圆、松弛15分钟。
3.把面团擀成椭圆形的薄饼状,排在烤盘布上在温暖处进行最后发酵约30分钟。
4.烤箱连烤盘一起预热到250度(空的烤盘也要放进去一起预热,这点非常重要!)拿着烤盘布把面饼移到热烫的烤盘上,放烤箱中下层,烤4-5分钟即烤熟且膨胀成中空状。
5.出炉,放置稍凉后切成两半,就可以包入馅料食用了。

小诀窍:
馅料可以用炖肉炖菜、火腿、鲔鱼、各种生菜、千岛酱、cheese等等,总之自己喜欢就好~烘焙网

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中东口袋面包


中东口袋面包的做法

1.准备食材

2.将高筋面粉,鸡蛋,玉米油,糖,酵母,清水倒入面包桶内

3.启动面包机发面团功能,用面包机揉面半个小时,将面包机关掉。

4.自然发酵一个小时

5.将面团取出,揉匀面团,将面团分成70克每个的小面团。将面团盖上保鲜膜醒十分钟。

6.然后把面团儿擀成面饼,醒5分钟

7.烤箱220度,中下层,上下火烤几分钟,鼓起来就熟了

8.晾温后,用剪刀从中间剪开

9.可以在口袋里加上自己喜欢的蔬菜和各种肉肉,还可以挤上各种调味酱料,大家可以随意发挥,再配上水果,营养够全面吧

胡萝卜口袋面包


胡萝卜口袋面包的做法

1.准备食材称重,胡萝卜汁提前榨好过滤后备用

2.面粉内放入白糖、盐和酵母

3.分数次加入胡萝卜汁,面团快要成型之前倒入橄榄油

4.揉成面团放置室温发酵

5.发酵至有蜂窝状即可,如下图所示

6.将面团揉至排气后分成四个面挤,揉好后放十分钟左右让面团松弛

7.用擀面杖擀成椭圆形

8.放在铺好油布的烤盘中二次发酵十分钟左右,这时烤箱预热

9.把发酵好的面坯放入烤箱,230度中层上下火烤五分钟,下图是烤两分钟左右的样子,面坯已经鼓起来了

10.黄瓜切条备用

11.面包分两次烤完后放置一会儿,用刀切成两半

12.里面刷上沙拉酱和番茄沙司,放入生菜叶、黄瓜条和牛肉香肠就可以开吃了

口袋面饼比萨的做法



平均3.7分,基于15位厨友评价
甜椒维生素C含量丰富,可降低罹患中风的危险。
材料
烤红甜椒半个,切成细条,磨碎的茴香籽或压碎的干奥勒冈(oregano)1/4茶匙,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,低脂意大利莫扎瑞拉(mozzarella)奶酪28克(约1/4杯),切成细条,瑞士格鲁耶尔(Gruye)或亚尔斯堡(Jarlsberg)奶酪14克(约2汤匙),切成细条,直径10厘米的全麦口袋面饼(pitabread)2个,瓶装西红柿酱或比萨酱8茶匙,小红洋葱1/2个,切成细洋葱圈
做法
1.预热上火烧烤器。
2.在小碗内拌合甜椒、茴香籽或奥勒冈、盐和胡椒粉。在另一碗内拌合莫扎瑞拉奶酪和格鲁耶尔奶酪。
3.将口袋面饼撕成两片圆片,内面朝上置于烤盘上,烤1分钟,至边缘变金黄色。取出面饼。每片面饼上涂2茶匙西红柿酱或比萨酱,面饼边缘也要涂到。上面放2汤匙混合了香料的红甜椒,然后均匀地撒上奶酪,铺放洋葱圈。
4.再烤2分钟,至奶酪融化、面饼烤热即可。

做面包方法很多,由编辑撰写的《口袋面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问肉松面包面包的做法专题!感谢您的阅读!

文章来源:http://m.hp299.com/h/5885.html

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