香蕉吐司的做法

不知道是不是今年南方的香蕉又丰收了，这段时间的香蕉非常便宜，并且长得又好，吃起来口感也不错，看了真是喜欢人哦。去超市的时候看到香蕉9.8毛一斤，一下子买了一大把，一称10多斤呢，慢慢回家吃吧，心里暗想，超市的香蕉真是便宜哦。开车回到我们家属院门口时，一个卖香蕉的拉了一大三轮的香蕉在那儿卖，用半个纸箱做了个广告牌，上面赫然写着：香蕉8毛/斤。看起来也比超市卖的香蕉个头大，颜色新鲜。俺心里呀受了很大的刺激呢，哈哈。
用香蕉做的点心和面包格外的香甜，家里还有吃剩的香蕉，已是熟得很透了，拿来一根做了香蕉吐司。
材料
麦心面粉（家里没高粉了）300克，熟透香蕉一根（去皮）90克，鸡蛋1个，奶粉2大勺，糖25克，盐4克，酵母粉5克，水(酌量）70-80克，黄油25克
做法
1.除了黄油之外，所有材料混合用面包机搅拌成团，15分钟后加入黄油，继续不停揉面团30分钟左右至揉出筋膜。
2.把面团放在温暖处进行基础发酵，发到2倍大。
3.把完成基础发酵的面团取出排气分成6等分，滚圆，松弛15分钟。
4.松弛后的面团按扁整形成圆形放入土司模中进行最后发酵，发到2。5-3倍大时完成发酵。
5.发酵完成的面团表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。　
6.烤箱预热180度，中层上下火，30-35分钟（表面上色后加盖锡纸）。

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脆皮香蕉的做法

平均4.4分，基于23位厨友评价
材料
香蕉2根，鸡蛋1个，配料：面粉少许，面包糠（或白吐司2片）
做法
1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液；
2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠
3、锅里放1碗的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩，很可口。
小诀窍1、吃的时候配上水果色拉不容易上火。
2、不能选太软的香蕉。
自制面包糠：白吐司2片去硬皮，撕碎，放微波炉里用高火转2分钟，取出搓碎即可

香蕉面包的做法

主料

高粉250g低粉50g糖30g盐1g鸡蛋1个牛奶100g水约50g酵母4g

辅料

芝麻（表面装饰）适量牛奶（表面装饰）适量

香蕉面包的做法步骤

1.除了酵母，所有材料放进桶内拌匀，盖起来最少泡上1小时以上。（泡上几个小时更好，泡过的面团更容易起筋）

2.加酵母，再拌一匀，启动面包机和面程式。

3.一个和面程式结束，撕一块面团向四面拉开，能拉出大片不易破的薄膜即完全扩展阶段。若未能拉出薄膜，或拉开时易破且破口不光滑，表示面团和得不夠需要再和。

4.将和好的面团分成12个小剂子。将小剂子揉圆、擀开包入一小块熟香蕉。

5.发至2倍大，面团表面刷上牛奶放些芝麻。预热烤箱180度C，上下火烤20~25分钟，面包表面略上色，盖上锡纸防上色太深。

6.不喜欢香蕉，可以换其他馅料。

7.好看、好吃。香蕉面包剩有余温时吃，非常美味。

小贴士

这款面包要还有余温的时候就吃掉，香蕉冷了就不这么好吃了。香蕉经过烤制和柔软的面包一起是很好吃的。

熟透透香蕉最好的变身香蕉面包的做法

现在的香蕉熟的超快。昨天今天两个样。上面的黑斑都出来的香蕉就是做香蕉面包的超级好选择。甜度软度都够。

主料

香蕉四根

辅料

鸡蛋一个中筋面粉一杯半白砂糖一杯无盐黄油三分之一杯小苏打5克盐1克核桃一抓

熟透透香蕉最好的变身——香蕉面包的做法步骤

1.烤箱预热175度，黄油微波炉高火30秒融化成液态。香蕉用叉子或者手抽打碎。

2.打碎之后加黄油，鸡蛋、小苏打、糖、盐搅拌之后加面粉搅拌均匀。

3.面包模具刷一点黄油，把面糊倒入，在倒入核桃，搅拌均匀。我自己的烤箱，上图的模具，20分钟。

小贴士

这个配方，我里面加过核桃红薯红枣葡萄干甚至还有苹果。用过八寸的蛋糕模，也用过菊花模和蛋挞模具，长方形的面包模都可以。只不过时间不用，根据每个烤箱以及模具的情况要调整。

香蕉酸奶面包的做法

主料

高粉3杯香蕉1根酸奶半杯

辅料

紫薯泥适量火腿肠1根阿蜜枣10个安琪酵母2大勺白砂糖4大勺食盐三分之一小勺鸡蛋1个橄榄油1勺光明黄油适量

香蕉酸奶面包的做法步骤

1.橄榄油，鸡蛋

2.香蕉酸奶昔（试用新买的搅拌机，非常好用）

3.食盐，白砂糖对角放

4.高粉上挖小洞，放酵母，再用面粉盖上酵母，启动面包机8档一发面团，待成型后加入黄油

5.醒发中

6.发好的面团

7.火腿肠，阿胶蜜枣切碎

8.紫薯泥加入黄油，微波加热搅拌均匀，团成小团

9.全蛋液

10.造型

11.电烤箱预热，整型好的面包放入烤箱约30分钟，发至两倍大

12.表面刷蛋液

13.200度，25分钟左右

14.余下面团，面包机烘烤

15.集合

炸香蕉捲的做法

平均2.7分，基于6位厨友评价
材料
香蕉2根，吐司6片，细砂糖1大匙，大白粉1大匙，椰糖2大匙，鸡蛋2颗，低筋面粉100公克，面包粉300公克
做法
1.将香蕉皮剥除，弄碎香蕉置入碗中，加入细砂糖、太白粉、搅拌均匀备用。
2.吐司去边，以菜刀将吐司压扁，挖1小匙作法1的香蕉泥置于吐司中间成内，将吐司由下往上捲成捲状。
3.将低筋面粉加入少许的水调和成面煳，涂抹于作法2的香蕉捲两端收口，预防油炸时开口。
4.将鸡蛋打散加入椰浆调匀成椰蛋汁。
5.把作法3的香蕉捲两边捲筒处先沾上面粉，沾上作法4的椰蛋汁，然后在外皮上均匀沾上面包粉。
6.取一锅，倒入适是的油，以中火将油温烧至160℃，放入作法5的香蕉捲，炒约3分钟，至表皮呈金色，香蕉捲浮起即可。

美式香蕉面包的做法

简介

美式香蕉面包（bananabread）虽然直译叫做香蕉面包，但是口感等于蛋糕，叫它香蕉蛋糕可能更合适。不用酵母，用小苏打就可以做出蓬松的质地了。
特点是：
1.简单！材料倒在一起搅均后，加入模具烤一烤就可以了！
2.好吃！香蕉的味道浓郁香甜~
非常便捷的一道甜点，适合新人练手，适合做早餐。

用料

普通面粉3/2杯（210g）香蕉3或4根熟透了的融化的黄油1/3杯(76g)或者人造黄油糖3/4~1杯，根据个人口味和香蕉的甜度调节鸡蛋1个香草精1茶匙（5mL）小苏打1茶匙（8g）盐1撮

美式香蕉面包的做法

◇预热烤箱到175度

◇用勺子将熟透了的香蕉果肉和融化了的黄油一同捣烂。用手动打蛋器将黄油香蕉泥和糖、鸡蛋液、香草精充分混匀。

◇加入小苏打和盐，混匀

◇最后加入面粉，混匀。

◇倒入模具，烘烤1小时（时间长度根据自家烤箱的脾气调节。）

小贴士

1、香蕉熟透了才好吃，可以在面包里添加巧克力碎片。
2、面粉用普通面粉就好。
3、如果能买到反式脂肪酸含量=零的人造黄油，也可以放心使用。
4、关于糖的用量，可以适当调整用量来迎合自己的口味。有的同学只用了50g照样觉得味道不错。如果香蕉熟透了很甜，可以大胆地减少糖量。
5、不要用泡打粉代替小苏打，会导致作品膨发失败。

健康香蕉面包的做法

冬天喜欢焗东西但是妈妈又有糖尿病，我又怕肥。这个面包是无油无糖可是很好吃，妈妈很喜欢也很容易做希望大家喜欢。(因为我中文不好所以有些字是翻译出来的)如果还想看更多我做的东西请说。或者加我q994648087

主料

全麦粉21/4C小苏打3/4tsp盐1/4tsp

辅料

香蕉3根酸奶1/3c蜂蜜1/4c苹果酱1/4c香草精1tsp

健康香蕉面包的做法步骤

1.把主料的东西混在一起

2.把香蕉用叉子按烂

3.把辅料里的东西加入香蕉里面搅拌的非常好

4.把辅料(湿的)加入主料里(粉)然后搅拌到看不见面粉千万别搅拌过多不然面包会硬

5.加入坚果在粉差不多看不见的时候然后再慢慢的搅进去搅到面粉看不到就停

6.350f焗45分钟左右或者一条硬牙签进去出来干净

7.香喷喷出来了很好吃

小贴士

香蕉要熟到烂或者有黑点的加坚果更好吃

香蕉肉桂面包的做法

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高粉250克香蕉泥90克

辅料

水92克肉桂粉1小勺盐2克糖30克黄油10克酵母3克

香蕉肉桂面包的做法步骤

1.香蕉装在塑料袋里压成泥，高粉、肉桂粉、糖、酵母等粉类全部混合均匀。

2.粉类中加入香蕉泥和水揉成一个均匀光滑的面团。

3.后油法加入软化的黄油和盐一起揉面，直到面团能拉出一层透明的薄膜。

4.重新整合面团，放入干净抹油的容器里进行一次发酵，直到面团两倍大；取出排气，重新滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.面团重新滚圆，放入铺了油布的烤盘中，用手按平按开，把面团压成面片，形状可以随意（想规矩点的可以用擀面杖，形状可方可圆！）；放入温暖的地方做二次发酵，直到面片发酵至1.5倍大即可。

6.面片表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻。

7.烤焙：预热180度，中层，上下火20分钟；出炉后可刷上蜂蜜食用，味道更佳。嘎嘎～～

做面包方法很多，由编辑撰写的《香蕉吐司的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问香蕉味蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！