《蓝莓夹心蛋糕》主料明细
蛋黄3个白糖(蛋黄)10g橄榄油(蛋黄)35ml水(蛋黄)45ml低粉(蛋黄)50g蛋白3个白糖(蛋白)30g蓝莓酱巧克力笔糖珠
《蓝莓夹心蛋糕》调料明细
《蓝莓夹心蛋糕》做法步骤
1
蛋黄加白糖,水,油,搅打至微发,筛入低粉,横横竖竖搅匀。2
蛋白分三次加入白糖,打至湿性发泡即可。与蛋黄糊翻拌均匀。倒入铺好锡纸的烤盘,震出气泡,烤箱预热后,180°烤20分钟,至表面金黄。3
烤好后倒扣在油纸上,趁热取下锡纸,晾凉后切同大小块,直接抹匀蓝莓酱,重叠放置。相关推荐 更多 +
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