雪白天使蛋糕

《雪白天使蛋糕》主料明细

6寸模蛋白210g低筋面粉120g奶粉50g水160g

《雪白天使蛋糕》调料明细

塔塔粉1小匙盐¼小匙细砂糖80g

《雪白天使蛋糕》做法步骤

1

蛋白加塔塔粉打起泡。

2

分3次加细砂糖打直硬性发泡。

3

硬性发泡=提起来有立挺尖尖角。